Τηγανητά λαχανικά σε ένα τηγάνι: ένα ζευγάρι από τις καλύτερες συνταγές

Είμαστε όλοι πολύ καλά για τα οφέλη των λαχανικών. Είναι εξίσου καλά δυνατόν να τρώτε ωμά, βραστά, ψητά, τουρσί και σε κονσέρβα. Επίσης, είναι απίστευτα νόστιμα λαμβάνονται ψητά λαχανικά σε ένα τηγάνι, μια συνταγή που θα μάθετε από το σημερινό άρθρο.

επιλογή Ένα

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα πρέπει να προμηθευτείτε εκ των προτέρων ένα συγκεκριμένο σύνολο των προϊόντων. Υπάρχει ανάγκη να είναι:

• 250 γραμμάρια της κολοκύθας?
• Ένα κολοκυθάκια?
• 250 γραμμάρια πράσινα φασόλια?
• μία κόκκινη καυτερή πιπεριά?
• κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια πραγματικά νόστιμα και υγιεινά λαχανικά τηγανητά σε ένα τηγάνι, η παραπάνω λίστα των συστατικών που πρέπει να γεμίσουν μια σκελίδα σκόρδο, ένα μικρό ποσό κάθε φυτικό λάδι και το αλάτι.

σειρά ενεργειών

Προ-πλένονται κομμένα κολοκύθα σε μεσαίου μεγέθους κύβους, και τα κολοκυθάκια και κόκκινες πιπεριές - δακτυλίους. Στη συνέχεια, τα παρασκευασμένα λαχανικά εξαπλωθεί σε ένα καλά θερμαινόμενο και λαδωμένο ταψί και τα τηγανίζετε ελαφρά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Μετά από αυτό, τα τρυβλία αποστέλλονται μαυρομάτικα φασόλια, η οποία είχε προηγουμένως πλυθεί, ελευθερώθηκε από τις ουρές και κοπεί σε πολλά κομμάτια. Για να μην το κάψει, σε ένα μπολ προσθέστε ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό. Για τα λαχανικά τηγανητά σε ένα τηγάνι για να πάρει ένα πραγματικά νόστιμο, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι τα φασόλια μαγειρεμένα. Θα πρέπει να διατηρήσει το χρώμα του και να μείνει τραγανή. Για σχεδόν έτοιμο πιάτο προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, λίγο αλάτι και μια σκελίδα σκόρδο. Μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά και να απολαύσετε τις χυμώδεις και αρωματικά λαχανικά.

επιλογή δύο

Για να προετοιμάσει το πιάτο για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε ένα συγκεκριμένο σύνολο των προϊόντων. Ανάμεσα στα βασικά συστατικά θα πρέπει να είναι:

• τρία καρότα?
• 45 ml φυτικού ελαίου?
• αλάτι?
• τριμμένη φρυγανιά.

Επίσης, να έχουν βγάλει νόστιμα και γευστικά λαχανικά τηγανητά σε ένα τηγάνι, είναι απαραίτητο εκ των προτέρων για να αγοράσει 150 γραμμάρια μανιτάρια, σπαράγγια, κράμβες σγουρές, κουνουπίδι και αρακά.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνετε προ-αγοράσει τα λαχανικά. Πλένονται και αποφλοιωμένες. Τα καρότα κομμένα σε φέτες, τα μανιτάρια - κομμένο σε φέτες, τα σπαράγγια και το κουνουπίδι - κύβους και το κουνουπίδι σε μπουκετάκια διαλυθεί.

Λαχανικά, μανιτάρια και μπιζέλια καβουρδίζονται χωριστά σε ένα καυτό τηγάνι με ένα μικρό ποσό οποιουδήποτε φυτικού ελαίου. Στη συνέχεια, τα πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά, το αλάτι και ανακατεύουμε. Μετά από αυτό, σε ένα τηγάνι τα τηγανητά λαχανικά αποστέλλονται στο φούρνο. Είκοσι λεπτά αργότερα, το πιάτο είναι έτοιμο να φάει. Μετά από αίτημα πριν από την υποβολή μπορεί να είναι διακοσμημένα με γαρίδες.

Μελιτζάνα με κρεμμύδια

Για να κάνετε αυτό το χρήσιμο και φθηνό φαγητό δεν χρειάζεται τόσο πολύ τα υλικά και ακόμα λιγότερο χρόνο. Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια ικανοποιητική και νόστιμα τηγανητά λαχανικά σε ένα τηγάνι, θα πρέπει να έχετε μια σειρά από προϊόντα:

• Δύο μελιτζάνα?
• τρεις κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• μισό φλιτζάνια ξινή κρέμα?
• δύο κρεμμύδια.

Περαιτέρω στην κουζίνα σας θα πρέπει να είναι πάστα ντομάτας παρόν, το αλάτι και φυτικά έλαια.

Με προ-κομμένων άκρων των πλύθηκε μελιτζάνα, στη συνέχεια μπλε ζεματιστεί με βραστό νερό και κόβονται σε λεπτές φέτες. Τα προκύπτοντα τεμάχια αλατισμένα, έλασης στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, λαδωμένο με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Κατά την προετοιμασία της μελιτζάνας, μπορείτε να πάρετε ένα τόξο. Είναι πλένονται, να καθαρίζονται και κόβονται σε δακτυλίους. Μετά από αυτό, είναι επίσης τηγανισμένα σε λάδι. Έτοιμο στροφή μελιτζάνες σε ένα όμορφο πιάτο, εναλλασσόμενα στρώματα με ένα τόξο. Τα πιάτα στην οποία βρίσκονται Fried, προσθέστε πάστα ντομάτας και κρέμα, αναμιγνύονται και θερμαίνονται για αρκετά λεπτά. Πάρτε σάλτσα χύνεται μελιτζάνας με κρεμμύδια και σερβίρεται στο τραπέζι.