Συνταγή που αποτελείται από τσουκνίδας και οξαλίδα αυγού (s φωτογραφία)

Συνταγή για λαχανόσουπα από τσουκνίδες στην εποχή μας δεν ξέρει κάθε οικοδέσποινα. Το πιάτο αυτό μπορεί ακόμη να ονομάζεται εξωτικό, αν και σε περασμένες εποχές, οι πρόγονοί μας, μαγειρεμένα κάθε καλοκαίρι. Αποδεικνύεται ότι οι νέοι φύλλα τσουκνίδας περιέχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να είναι ειδικά μεγαλώσει αρκετά για να πάρει το χορτάρι στο δάσος ή στην ύπαιθρο. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα από τσουκνίδες. Φωτογραφίες συνταγή θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσουν το συνηθισμένο μενού και έκπληξη μητρική ασυνήθιστο πιάτο.

Σούπα με μικρά τσουκνίδες

Πριν - μια συνταγή για μια απλή και εύκολη καλοκαιρινή σούπα. Χάρη σε αυτόν, μπορείτε να ανανεώσετε τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια της θερμότητας, σβήνουν τη δίψα και την πείνα. Συνταγή πράσινο βρασμού με τσουκνίδα είναι πολύ απλή:

• Βράζουμε το ζωμό σε μια δύο λίτρων δοχείο του κοτόπουλου, βοδινό κρέας ή άπαχο χοιρινό. Μόλις το κρέας είναι έτοιμο, αφαιρέστε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. στέλεχος Broth.
• Ένα καρότο και μια φλούδα λίγες πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Βουτήξτε τα λαχανικά στο ζωμό και μαγειρέψτε τα για δέκα λεπτά.
• 200 g νεαρού τσουκνίδα περιχύνετε με βραστό νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, CHOP και την αποστέλλει στον σούπα.
• Περίοδος σούπα με αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Στο τέλος, κτύπησε το αυγό και αναδεύουμε το υγρό, σταδιακά θα το τοποθετήσουμε στο σούπα.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο στο τραπέζι με ξινή κρέμα και σπιτικές μαγιονέζα. Είμαστε σίγουροι ότι οι αγαπημένοι σας θα αρέσει η σούπα, γιατί είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την αρχή του καλοκαιριού, χωρίς ένα ελαφρύ πιάτο με φρέσκα βότανα.

Σούπα από τσουκνίδες. Συνταγή με αυγό

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε αυτό το ασυνήθιστο πιάτο, που θα πρέπει να συλλέγουν φύλλα τσουκνίδας. Να θυμάστε ότι για το σκοπό αυτό, κατάλληλα προσφορών μόνο νεαρά φύλλα και το ίδιο το φυτό θα πρέπει να αυξηθεί μόνο σε ένα οικολογικά καθαρό χώρο. Πώς να μαγειρέψουν σούπα λάχανο από τσουκνίδες; Φωτογραφίες συνταγή θα σας βοηθήσει με αυτό:

• 100 γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας σε βρόχο, πλύνετε και βυθίστε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, τα διπλώνω σε ένα σουρωτήρι και πότε να στραγγίξει το επιπλέον νερό, παραλείψτε τα φύλλα μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε το φυτικό έλαιο σε αυτό χόρτα για περίπου δέκα λεπτά.
• Αλέστε ένα μαχαίρι 30 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια, τότε μπαίνουν στο τηγάνι με τις τσουκνίδες.
• Ξεχωριστά, τσιγαρίζετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο ημιδακτυλίων και το κρεμμύδι κεφάλι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη τα καρότα.
• Φέρτε να βράσει ένα λίτρο ζωμού και να μειώσει το σε προπαρασκευασμένες τροφές. Ψήνουμε για 20 λεπτά, και στο τέλος να θέσει σ 'αυτό 100 γραμμάρια συνθλίβονται οξαλίδα, τη δάφνη, το αλάτι και το πιπέρι.
• Ένα σύρμα αυγό με μια κουταλιά της σούπας γάλα, και στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά στη σούπα, χωρίς να ξεχνάμε την ανάδευση του υγρού.

Το τελικό πιάτο ρίχνουμε σε μπολ, τοποθετήστε κάθε μερίδα μισό του βραστό αυγό, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε με ξινή κρέμα.

Σούπα με τσουκνίδα

Light σούπα με λαχανικά μαγειρεύω πολύ απλά:

• Πλύνετε με κρύο φύλλα τσουκνίδας νερό.
• Βράζουμε τις πατάτες και πουρέ tolkushkoy.
• Καρότα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
• Πράσινα κρεμμύδια, το σκόρδο, τσουκνίδα και το πράσινο μπριζόλα.
• Διπλώστε τα συστατικά στο ζωμό και προσθέστε τους τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης.
• Χτυπάμε το αυγό με το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, χύστε σε ένα λεπτό ρεύμα σε βραστό σούπα.

Σούπα από τσουκνίδες και οξαλίδα. συνταγή

Σούπα με την πρασινάδα σίγουρα θα απολαύσετε τις Cottagers, γιατί όλα τα συστατικά είναι στο χέρι. Διαβάστε την περιγραφή και μαγειρέψτε μαζί μας νόστιμη σούπα από τσουκνίδες και οξαλίδα. Η συνταγή από τα ακόλουθα:

• Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό και το βάζουμε στη φωτιά.
• Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους τέσσερις. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά σε βραστό νερό.
• Ένα μέσο φλούδα καρότο και ψιλοκόψτε αυθαίρετα. Μπορείτε επίσης να το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
• Ανοίξτε ένα βάζο κρέας στιφάδο και μπριζόλα με ένα μαχαίρι, μην το παίρνετε.
• 20-30 φύλλα των νεαρών τσουκνίδας περιχύνετε με βραστό νερό, στη συνέχεια, να τα κόβουμε μαζί με λάπαθο, το μαϊντανό και τον άνηθο.
• Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, βάλτε τα έτοιμοι συστατικά αυτά. αλάτι σούπα μπαχαρικών και τυχόν μπαχαρικά.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή που αποτελείται από τσουκνίδα είναι αρκετά απλή. Ως εκ τούτου, το πράσινο φως σούπα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα.

σούπας μάραθο με τσουκνίδα

Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο σίγουρα θα εκπλήξει τους αγαπημένους σας. Οι πιθανότητες είναι, ποτέ δεν έχω δοκιμάσει μια παρόμοια σύνθεση του προϊόντος. Μην ξεχνάτε ότι είναι πολύ σημαντικό η ποιότητα των προϊόντων από τα οποία παρασκευάζονται για σπιτικά γεύματα. Ως εκ τούτου, πριν ξεκινήσετε για να μαγειρέψουν σούπα άγριων βοτάνων, βεβαιωθείτε ότι συλλέγονται στη φύση, και όχι στην πόλη. Πώς να μαγειρέψουν σούπα από τσουκνίδες, συνταγή εξηγεί με μεγάλη λεπτομέρεια:

• Πάρτε τρεις ή τέσσερις χούφτες φύλλα τσουκνίδας, να τα μεταφέρετε και να θέσει σε κάποια κοσμήματα. Το υπόλοιπο γεμίσει με βραστό νερό για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια στραγγίζεται η περίσσεια υγρού διαμέσου του σουρωτήρι.
• Ένα λευκό κρεμμύδι μακριά από το φλοιό, μπριζόλα και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.
• Ένα κεφάλι από μάραθο και μία μεγάλη φέτα πατάτας πολύ λεπτή, βάλτε σε ένα τηγάνι και γεμίστε ένα λίτρο βραστό νερό ή ζωμό λαχανικών.
• Όταν τα λαχανικά μαλακώσουν (περίπου δέκα λεπτά), προσθέστε στο έτοιμο το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μαζί για άλλα πέντε λεπτά.
• Χύστε τη σούπα στο μπολ του αναμικτήρα και ψιλοκόψτε τα λαχανικά, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, επιστρέψτε τον πουρέ πίσω στο τηγάνι.
• Blender πλύσιμο, ρίξτε το σε 200 mL σαντιγύ και να θέσει τσουκνίδες. Χτυπάμε τα προϊόντα, εφόσον δεν γίνει ομοιόμορφη. Στη συνέχεια χύνεται το μίγμα σε κατσαρόλα στη φωτιά και τη θερμότητα χωρίς βρασμό.
• Την ίδια στιγμή, ζεστή σούπα λαχανικών.

Κουτάλα τη σούπα σε μπολ, στο κέντρο της κάθε χύστε προσεκτικά την κρέμα και το τμήμα γαρνιτούρα φύλλα τσουκνίδας. Το τελικό πιάτο σερβίρετε αμέσως.

πράσινο λάχανο

Εάν έχετε στην κατοχή σας ήταν χρήσιμο πράσινο γρασίδι, μάγειρας από το υπέροχο και νόστιμο πιάτο της. Πράσινο επιτρέπεται να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε, καθοδηγείται από το δικό σας γούστο. Για να προετοιμάσετε το ζωμό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας, κοτόπουλο ή απλά να το μαγειρέψετε για τα λαχανικά. Πώς να προετοιμάσετε το καλοκαίρι σούπα από τσουκνίδες; Η συνταγή είναι πολύ απλή:

• Τρυφερά φύλλα της τσουκνίδας, τα πράσινα κόλιανδρο και πλύσιμο νεροκάρδαμο, λαχανικά, ξηρούς επανασυναρμολόγηση.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι μακριά από μια φλούδα και ψιλοκόψτε τα μισά δαχτυλίδια ή κύβους με ένα μαχαίρι.
• Στην βραστό ζωμό κοτόπουλου put ξεφλουδισμένες και κομμένες πατάτες σε κύβους (δύο ή τρία κομμάτια).
• Το επεξεργασμένο τηγανίζουμε το κρεμμύδι φυτικό έλαιο, και στο τέλος προσθέστε σε αυτό ένα ζεύγος συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου.
• Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμο για να το θέσω τα άλλα συστατικά, αλάτι, κουρκούμη και το πιπέρι.
• Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά μόλις το νερό αρχίσει να βράζει σε μια κατσαρόλα.

Συνταγή για λαχανόσουπα από τσουκνίδες, μπορείτε να προσθέσετε, όπως εσείς επιθυμείτε. Για παράδειγμα, Τρίβουμε βραστά αυγά και τα βάζουμε σε κάθε μερίδα μια κουταλιά. Είτε κόψει τα αυγά στη μέση και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ σε ένα εξάμηνο. Σερβίρετε τη σούπα στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Γρήγορη σούπα με τσουκνίδα

Επωφεληθείτε από αυτή την ευκαιρία να δοκιμάσετε μια σούπα βιταμίνη με λαχανικά και φρέσκα χόρτα. Πώς να μαγειρέψουν γρήγορη σούπα από τσουκνίδες; Η συνταγή θα σας πει πώς να το κάνουμε σωστά:

• Μαγειρέψτε το κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών.
• Καθαρίζουμε δύο πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
• Το ένα τέταρτο των νεαρών αρσενικών λάχανο ψιλοκόβουμε και στείλτε το στη σούπα.
• 100 γραμμάρια κατεψυγμένων λαχανικών ανάμικτες χαμηλότερη σε βραστό νερό.
• Λεπτά φύλλα από τσουκνίδες κοπεί με ένα μαχαίρι. Για να αποφύγετε τα εγκαύματα, χρησιμοποιείτε γάντια. Μετά από αυτό να μειώσει τα ψιλοκομμένα μυρωδικά στη σούπα για πέντε λεπτά μέχρι να ψηθεί.

Το τελικό πιάτο μπαίνει το αλάτι, το πιπέρι και, αν θέλετε, μια ειδική καρύκευμα για τη σούπα.

συμπέρασμα

Ελπίζουμε ότι θα έρθει σε πρακτικό πληροφοριών που συλλέγονται σε αυτό το άρθρο. Συνταγή για λαχανόσουπα από τσουκνίδες σας βοηθήσει να προετοιμαστούν νόστιμα και υγιεινά πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε μόνο στις αρχές του καλοκαιριού. Επομένως, μην χάσετε την ευκαιρία να ευχαριστήσει τους φίλους και τους συγγενείς αρχική σούπα από φρέσκα βότανα.