Πράσινες Τηγανιτές Ντομάτες: συνταγή

Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή της κύριας καλλιέργειας της τομάτας, πολλοί κηπουροί αναρωτιούνται τι να κάνουν με τα πράσινα φρούτα. Ζευγάρι δεν έχουν χρόνο λόγω των καιρικών συνθηκών, και να ρίξει κρίμα. Από πράσινες ντομάτες μπορούν να μαγειρευτούν πολλά νόστιμα σνακ. Υπάρχουν πολλές παραδοσιακές συνταγές για το αλάτισμα και μαρινάρισμα τα φρούτα, τα οποία διαφέρουν ως προς τον τρόπο μαγειρέματος και το σύνολο των μπαχαρικών. Αλλά θα επικεντρωθεί στο πώς να μαγειρεύουν τηγανητές πράσινες ντομάτες. Συνταγές από τα πιάτα είναι ασυνήθιστο, αλλά τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά.

Μια μικρή ιστορία

Το πιάτο αυτό ήρθε σε μας από τις χώρες του Νότου. Είναι επίσης δημοφιλής στις ΗΠΑ, όπου οι πράσινες τηγανιτές ντομάτες, η συνταγή με μια φωτογραφία που είναι σε αυτό το άρθρο, είναι πολύ δημοφιλής και δεν παραδέχονται την υπεροχή των λαχανικών, μαγειρεμένα ή ψητά σπαράγγια σε διάφορες ερμηνείες. Ετοιμάστε μπορεί να είναι πολλές παραλλαγές. Αυτό μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο ή σνακ. Τηγανητά πράσινες ντομάτες μπορεί να τροφοδοτηθεί για πρωινό. Πολύ καλή συνδυάζονται με πικάντικες σάλτσες.

απλό σνακ

Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε πολύ λίγα υλικά, επιπλέον, έχουν σε κάθε κουζίνα. Έτσι, αν έχετε μερικές ώριμες ντομάτες δεν το κάνετε, χρησιμοποιήστε την παρακάτω συνταγή. Για την παρασκευή των τηγανιτές πράσινες ντομάτες, η συνταγή των οποίων είναι πολύ απλή, είναι απαραίτητο να ληφθούν 5-6 μεγάλα φρούτα, ένα ποτήρι αλεύρι, δύο αυγά κοτόπουλο και φυτικό έλαιο. Ντομάτες κόβεται εγκαρσίως σε δακτυλίους των περίπου 0,5 εκατοστά πάχος. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Κάθε κύκλος της ντομάτας βουτηγμένα στο αλεύρι, έπειτα στο αυγό και μετά στο αλεύρι. Τους έβαλε σε μια θερμαινόμενη τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια, για να τηγανίζουμε τις ντομάτες και από πάνω υπήρχε μια όμορφη ροδίσει. Βάλτε τις ντομάτες σε απορροφητικό χαρτί για να απομακρυνθεί η περίσσεια λίπους, και στη συνέχεια να εφαρμόσει τους στο τραπέζι. Ψητές ντομάτες, η συνταγή των οποίων μπορεί να συμπληρωθεί με βότανα, φροντίστε να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Ψητή ντομάτα με μπέικον

Το πιάτο αυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Για την παρασκευή 400 g μπέικον λάβει μισό ποτήρι γάλα, δύο μεγάλες πράσινες ντομάτες, μισό ποτήρι άμυλο καλαμποκιού, ένα μικρό κουταλιά αλάτι και πιπέρι. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και τηγανίζουμε τις φέτες του μπέικον. Η φωτιά πρέπει να είναι μικρό. Κατά τη διαδικασία της μπέικον θα δώσει όλες του λίπους τους, κατά την οποία θα ψήσετε τις ντομάτες. Εν τω μεταξύ, κόψτε κάθε ντομάτα δεν είναι πολύ λεπτές φέτες. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ρίχνουμε το γάλα. Μπέικον αποχωρήσει από το τηγάνι και το αποθεματικό λίπος. Κάθε κύκλος της ντομάτας βουτηγμένα στο γάλα, και στη συνέχεια να καταρρεύσει μέσα στο αλεύρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά. Μετά ντομάτες αλεύρι βουτηγμένα σε αυγό, και στη συνέχεια το άμυλο. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αλάτι και πιπέρι μετά το μαγείρεμα. Τηγανητά, πράσινες ντομάτες, τις συνταγές που μπορεί να συμπληρωθεί βότανα και μπαχαρικά, σερβίρεται ζεστό ή κρύο, κατά την κρίση σας. Ξεροψημένο μπέικον μπορεί να συμπληρωθεί με πιάτα σερβιρίσματος.

Ψημένα ντομάτες με πικάντικη σάλτσα

Ζύμη παρασκευάζεται σε αυτήν την συνταγή με την προσθήκη ζεστού σάλτσα, δίνοντας ένα ασυνήθιστο πιάτο γεύση. Πάρτε 4 μεγάλες ντομάτες, 100 ml γάλα, ένα αυγό, 100 γρ βούτυρο, τρεις κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι καλαμποκιού, πικάντικο τσίλι ή σάλτσα ταμπάσκο και το αλάτι. Ντομάτες πλένονται και κόβονται σε φέτες όχι περισσότερο από 10 χιλιοστόμετρα. Ξεχωριστά, χτυπήστε ελαφρά το αυγό με το γάλα και προσθέστε στο μείγμα λίγο καυτερή σάλτσα (για γεύση). Ανακατέψτε κράκερ ή αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι. Το τηγάνι λιώσει το βούτυρο, το οποίο μπορεί να αναμιχθεί με το φυτικό. Τώρα, κάθε ντομάτα κύκλο βουτιά στο μίγμα αυγών, και στη συνέχεια σε ψίχουλα ή αλεύρι. Εμείς τα βάζουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά. Αρτοποιίας πρέπει να είναι ρόδινα και όμορφο. Πράσινες Τηγανιτές Ντομάτες, μια συνταγή που μπορεί να απλοποιηθεί, να βυθίζεται μόνο σε αλεύρι, απλώνεται σε μια πετσέτα, και στη συνέχεια να χρησιμεύσει.

Ψητές ντομάτες για το χειμώνα

Ετοιμάστε τις ντομάτες στην κλασική απόδοσή τους για τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση δεν μπορεί. Αλλά υπάρχει μια συνταγή που είναι κοντά στην παραδοσιακή. Τηγανητά πράσινες ντομάτες (συνταγή για το χειμώνα!) Παρασκευάζεται ως εξής. Κτύπημα δεν θα χρησιμοποιήσει. Ντομάτες πλυμένα και κομμένα σε φέτες. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά σε φυτικό έλαιο. Βάλτε τα παρασκευάστηκε ντομάτες σε ένα προ-παρασκευασμένο βάζα. Κάθε λίγα στρώματα βάλει τα μπαχαρικά (πιπέρι και αλάτι). Πιέστε ελαφρά τις ντομάτες με ένα πιρούνι, λίγο συμπίεση να αφήσει το χυμό. Αν δεν είναι όλοι οι ντομάτες καλύπτονται στο πετρέλαιο, στη συνέχεια, γεμίστε στην κορυφή. Κλείστε τα βάζα νάιλον καλύμματα και τα βάζουμε σε ένα δροσερό μέρος. Κρατήστε τα τηγανητά πράσινες ντομάτες, η συνταγή για το χειμώνα απαιτεί λίγο χρόνο για να μαγειρέψουν, δεν χρειάζεται περισσότερο από ένα χρόνο. Το χειμώνα μπορείτε να τα βουτάμε στο κουρκούτι και τηγανισμένα για 1-2 λεπτά.

Ντομάτες με σκόρδο

Το πιάτο αυτό χαρακτηρίζεται από μια ασυνήθιστη γεύση. Τραγανή, ελαφριά οξύτητα μέσα και λεπτό άρωμα του σκόρδου θα εντυπωσιάσει ακόμη και τους ανθρώπους που γνωρίζουν πολλά για τα τρόφιμα. Για την παρασκευή των τηγανιτές πράσινες ντομάτες με συνταγή σκόρδο που προσφέρουμε, θα πρέπει να λάβει τρεις πράσινες ντομάτες μεγάλο μέγεθος, μισό φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού, 100 ml αποβουτυρωμένο γάλα, το ένα τέταρτο φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού, το αλάτι, το πιπέρι, φυτικό έλαιο, 100 ml ξινή κρέμα και μαγιονέζα, 1-2 σκελίδες σκόρδου καθαρίστηκε. Ντομάτες κομμένες σε φέτες και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη φρυγανιά και μπαχαρικά. Βυθίστε φέτες στο βουτυρόγαλα, και στη συνέχεια ένα μίγμα από αλεύρι και φρυγανιά. Μετά από αυτό, τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό έλαιο. Ξεχωριστά, να προετοιμάσει τη σάλτσα. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά. Σερβίρουμε τις τηγανιτές πράσινες ντομάτες, η συνταγή των οποίων απαιτείται να διατηρεί στα αρχεία του, με μια αρωματική σάλτσα.