Πώς να μαγειρέψουν lobio φασολάκια;

Lobio είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της Γεωργίας. Σήμερα, υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία της. Όλοι διαφέρουν ως προς τις αναλογίες και μια σειρά από προϊόντα που συμπληρώνουν τα βασικά συστατικά. Από το σημερινό άρθρο, θα μάθετε περισσότερα από ένα συνταγή lobio των πράσινων φασολιών.

Επιλογή πρώτη: καρύδια

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα πρέπει να φροντίσει να παρουσιάσει στην κουζίνα σας ένα ορισμένα προϊόντα περιθωρίου. Στη διάθεσή σας είναι να είναι:

• Ένα κιλό φασολάκια.
• Ένα ποτήρι καρύδια.
• Πέντε μεγάλες σκελίδες σκόρδο.
• Δύο μέτρια κρεμμύδια.
• Λίγο ξύδι από κρασί.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ εύκολο και γευστικό lobio πράσινα φασολάκια, η παραπάνω λίστα των προϊόντων θα πρέπει να συμπληρωθεί με αλάτι, κόκκινο πιπέρι, κόλιανδρο, βασιλικό, άνηθο και suneli. Αριθμός καρυκεύματα εξαρτάται αποκλειστικά από γευστικές προτιμήσεις μαγειρέψουν.

Κατ 'αρχάς, πρέπει να κάνετε τα φασόλια. Εκείνη πλύθηκε, ελευθερώθηκε από τις ουρές, κόψτε δύο-centimetric κομμάτια και στέλνουν σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Έτοιμος, αλλά όχι υπερβολικά μαγειρεμένο προϊόν ρίχνει σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι περίσσεια υγρού.

Προς το παρόν, ψιλοκόβουμε βότανα προτέρων πλένονται και κόβονται σε λεπτές ημιδακτυλίων κρεμμύδι. Όσο για τους ξηρούς καρπούς, μπορούν να potoloch, και μπορείτε να κάνετε διπλό κύλιση σε μια μηχανή κοπής κιμά μαζί με το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι και το suneli. Στη δεύτερη περίπτωση που αποσπάσουν περισσότερο πετρέλαιο και, κατά συνέπεια, το τελικό πιάτο θα έχουν μια πιο έντονη γεύση.

Ψιλοκομμένα καρύδια αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μυρωδικά και ξύδι. Εάν είναι απαραίτητο, κάποια ποσότητα νερού χύνεται σε αυτό, που ακολουθείται από ανάδευση με φασόλια και αφέθηκε να παραμείνει για μερικές ώρες. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι αρκετό για να μοιράσουμε ένα καλό δώρο. Στη συνέχεια, στροφή σε ένα όμορφο πιάτο, διακοσμήσετε και σερβίρετε.

Lobio των πράσινων φασολιών σε ένα γεωργιανό τρόπο: σύνολο συστατικών

Πριν ξεκινήσουν την προετοιμασία αυτού του πιάτου, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Στην κουζίνα σας θα πρέπει να βρεθεί γραφεία:

• Ένα κιλό φασολάκια.
• Δύο καρότα.
• Ένα κιλό κρεμμύδια.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Ένα γλυκό πιπέρι.
• Μισό κιλό ώριμες ντομάτες.
• 100 χιλιοστόλιτρα του φυτικού ελαίου.

Πλέον ό, τι άλλο, θα πρέπει να απόθεμα επάνω για το αλάτι, μαύρο πιπέρι, τη δάφνη, βασιλικό, μαϊντανό, κόλιαντρο και tkemali σάλτσα. Εάν είναι απαραίτητο, το τελικό συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού.

Περιγραφή της διαδικασίας

Έτσι, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό lobio των πράσινων φασολιών, θα πρέπει να τηρούν αυστηρά τις παρακάτω τεχνολογίας. Για την παρασκευή ενός βασικού συστατικού, και διακόψει τις άκρες πλένεται κάτω από χλιαρό νερό από αυτό. Εάν είναι απαραίτητο, οι λοβοί κοπεί σε μικρότερα κομμάτια και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Κατά κανόνα, χρειάζεται τίποτα περισσότερο από το ένα τέταρτο της ώρας, αλλά πολλά εξαρτώνται από την ποικιλία.

Μέχρι βρασμένα φασόλια, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και τα καρότα και ντομάτες αλέθονται σε ένα χοντρό τρίφτη. Τα παρασκευασμένα λαχανικά στέλνονται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, αλειμμένη με φυτικά έλαια, και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, προστίθεται στη μάζα τομάτας αλεσμένο σε ένα γουδί και κόλιαντρο αλάτι. Μετά από πέντε λεπτά στο ίδιο τηγάνι, στείλτε λωρίδες πιπεριά, βασιλικό και μαϊντανό. Όλα καλά ανάδευσης και στιφάδο σε χαμηλή φωτιά.

Μετά από δέκα λεπτά, το πιάτο που προετοιμάζονται για να προστεθεί αλάτι, τη δάφνη, ένα ζευγάρι των κουτάλια tkemali και τα φασόλια. Όλα μαζί, στιφάδο για περίπου δεκαπέντε λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα. Σερβίρετε αυτό το γεύμα μπορεί να είναι με σαλάτα αγγούρι ή μάρκες.

Lobio των πράσινων φασολιών με αυγά: κατάλογος προϊόντων

Τώρα σημειώνουμε ότι η ποσότητα των συστατικών που καθορίζονται στη συνταγή, που υπολογίζεται σε τέσσερα τμήματα. Για να κάνετε αυτό το χρήσιμο και δεν είναι πολύ θερμιδική τροφίμων στην κουζίνα σας θα πρέπει να υπάρχει:

• 400 γραμμάρια φασολάκια.
• Ένα κρεμμύδι.
• Μια σκελίδα σκόρδου.
• Δύο ντομάτες.
• Ένα αυγό.

Επίσης, για να δημιουργήσει την παρούσα lobio πράσινα φασόλια στοιχειοσειράς κατάλογο των εξαρτημάτων που είναι απαραίτητα για τη συμπλήρωση μικρή ποσότητα ηλιελαίου, δοκός κόλιαντρο, αλάτι και μαύρο πιπέρι προσδιορίζονται.

σειρά ενεργειών

Στο αρχικό στάδιο θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην προετοιμασία του κύριου συστατικού. Πλένονται με τρεχούμενο νερό, κόψτε τα φασόλια κατά το ήμισυ και αποστέλλονται σε ένα δοχείο γεμάτο με αλατισμένο νερό που βράζει. Pods υπάρχουν μάγειρας σε μέτρια φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Από τη στιγμή που είναι μαλακά, που πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι.

Για να έχουν βγάλει αρωματικά και πλούσια lobio των πράσινων φασολιών, θα πρέπει να τηρούν σαφώς την τεχνολογία της προετοιμασίας. Ενώ ένα κύριο συστατικό ρέει πλεονάζον υγρό, μπορείτε να κάνετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Καθαρίζονται, συνθλίβονται με ένα μαχαίρι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο.

Προ-πλύθηκε ντομάτες ζεματιστεί με βραστό νερό, βυθίζεται σε κρύο νερό, αποφλοιωμένες και κομμένο σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, οι ντομάτες αποστέλλονται στο τηγανισμένο μείγμα κρεμμύδι και το σκόρδο, και παρασκευάζονται για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, προστίθενται σε αυτά τα φασόλια, ψιλοκομμένο κόλιαντρο, αλάτι και πιπέρι και στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Μετά από πέντε λεπτά σε μια κατσαρόλα οδηγεί ένα ωμό αυγό, ανακατεύουμε καλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.