Ζελέ κοτόπουλο. συνταγή

Στάσιμη εσαεί - ένα μαγικό ραβδί κάθε οικογένεια. Δικαστή για τον εαυτό σας: φαίνεται πολύ ωραίο και εντυπωσιακό, είναι αρκετά ικανοποιητική πιάτο και στο ίδιο πιάτο μπορεί να παρασκευάζεται την παραμονή των διακοπών, την ίδια στιγμή δεν χάνει τη φρεσκάδα και τη γοητεία της. Ένα ζελέ κρέας πουλιά - είναι επίσης ένα διαιτητικό προϊόν. Γι 'αυτό και συμβουλεύει την προετοιμασία ζελατινοποιημένου κοτόπουλο. Συνταγή δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες και τα εξωτικά τρόφιμα, καθιστούν πολύ εύκολο να διαχειριστεί και πολύ νόστιμο. Εκτός ζελέ πουλερικά, ένα ελαφρύ και διαφανές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία προϊόντων τροφίμων ως διακόσμηση.

Μαγειρεύοντας κοτόπουλο στάσιμη εσαεί. Η συνταγή που σας προτείνει τα παρακάτω προϊόντα:

• 2 κρεμμύδια?
• αλάτι?
• 2 καρότα?
• 2 πίνακα. κουταλιές ζελατίνη?
• πιπέρι?
• κοτόπουλο?
• δάφνη.

Πώς να κάνει κοτόπουλο στάσιμη εσαεί;

σφάγιο μου το κοτόπουλο, το κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρέστε το λίπος. κομμάτια κοτόπουλο βάλτε σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας νερό, πιπέρι, τη δάφνη, το αλάτι, το κρεμμύδι και polmorkovi. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αφαιρέστε με ένα κουτάλι ο ζωμός λίπος και αφρό. Αναμονή για το ζωμό από το κοτόπουλο θα βράσει, στη συνέχεια, σκεπάζουμε με ένα καπάκι κατσαρόλα, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το πουλί να μαγειρέψετε για μισή ώρα. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, θα το πάρει από το ζωμό και να εξαπλωθεί σε ένα πιάτο να κρυώσει. Αφαιρέστε το ζωμό κοτόπουλου όλα τα περιττά (καρότο, κρεμμύδι, πιπέρι, δάφνη), θα πρέπει κανείς να γυρίσει σαφές vodichka. Μόλις το κοτόπουλο κρυώσει, μπορείτε να συνεχίσετε να το της σφαγής για την Brawn. Αφαιρέστε τα δέρματα και το κρέας, αφαίρεση των οστών, απλώστε ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του εντύπου, το οποίο θα ζελέ κοτόπουλο.

Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση ζελατίνης. Σε ένα ποτήρι ζωμό κοτόπουλου αραιώστε ζελατίνης και ρίξτε το πίσω στο τηγάνι με το ζωμό και ανακατεύουμε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το καρότο. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια και τα καρότα σε λεπτές φέτες. Λαχανικά, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο για την πλήρωση πάνω από το κοτόπουλο.

Βράζουμε το ζωμό, και ρίχνουμε απαλά μέσα στο καλούπι. Στάσιμη εσαεί αφήσει για λίγο να κρυώσει και στη συνέχεια να προχωρήσουμε στο ψυγείο, όπου σκληραίνει γρήγορα.

Ζελέ κοτόπουλο. Συνταγή με μαγιονέζα

Για τα γεύματα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ποτήρι βόδια?
• 3 φλιτζάνια ζωμό πουλερικών?
• ζελατίνη (α κουτάλι πίνακα.)?
• 500 γρ. κοτόπουλο ?
• 150 c. μαγιονέζα?
• τυρί?
• μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό, αλάτι.

προετοιμασία

Ρίχνουμε το βρασμένο ζελατίνη κρύο νερό και το αφήνουμε για λίγο, έτσι πρησμένο. Μετά από αυτό, βάλτε το ζελατίνης στη φωτιά και ζεστάνετε την αργά (μέχρι να διαλυθεί). Αυτή τη στιγμή, Ξεπλύνετε στήθος κοτόπουλου, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε το αλάτι και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βραστό μαστού δροσερό, κομμένο σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Σουρώνουμε μέσα από ένα ζωμό κοτόπουλου κόσκινο. ½ του μίγματος ζελατίνης με μαγιονέζα, ανακατεύουμε με το υπόλοιπο του ζωμού κοτόπουλου. Βάζουμε το κρέας ομοιόμορφα σε σχήμα, και στη συνέχεια, τοποθετήστε το υλικό πληρώσεως να σκληρύνει στο ψυγείο. Όταν ζωμό κοτόπουλου σκληραίνει ελαφρώς, το ένα επάνω από ένα στρώμα ζελατίνης με μαγιονέζα. Μορφή και πάλι στο ψυγείο.

Πιάτων πριν το σερβίρετε γαρνίρετε με χόρτα και μαγιονέζα. Στάσιμη εσαεί κοτόπουλο με μαγιονέζα έτοιμη!

Ζελατινοποιημένου πουλερικών με μανιτάρια. Συνταγή Gourmet

συστατικά:

• μανιτάρια (300gr.)?
• φιλέτα κοτόπουλο 3?
• ζελατίνη?
• 300gr. μπρόκολο?
• καρότα?
• δάφνη?
• κρεμμύδια?
• καλαμπόκι σε ένα βάζο?
• πιπέρι, χόρτα.

προετοιμασία

Βράζουμε το κοτόπουλο με πιπεριές, τα καρότα, το αλάτι, το κρεμμύδι και τη δάφνη. ζωμό Πουλερικά ρίχνουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κοτόπουλο δροσερό και κομμένο σε μικρούς κύβους. Βράζουμε τα μανιτάρια και κόβουμε σε 4 κομμάτια. Μαγειρέψτε το μπρόκολο και το αποσυναρμολογήσετε το σε μπουκετάκια. Στο κάτω μέρος του ένα ειδικά διαμορφωμένο lay out χόρτα, στη συνέχεια, το κοτόπουλο, στη συνέχεια, τα μανιτάρια και το μπρόκολο.

ζωμό κοτόπουλου, στέλεχος από κόσκινο. Ξεχωριστά, διαλύστε το ζελατίνη και προσθέστε το στο ζωμό. Ζωμός με ζελατίνη συμπληρώσουν το έντυπο και να τοποθετήσετε στο ψυγείο όλη τη νύκτα.

Στάσιμη εσαεί γίνει!