Λάθος πόδια κοτόπουλου: μια συνταγή

Λάθος πόδια κοτόπουλου, η συνταγή του οποίου θα συζητηθεί περαιτέρω, είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά προϊόντα. Μαγειρέψτε τα αρκετά εύκολο. Για να δείτε αυτό, ενδέχεται να προβεί σε αυτό το πιάτο μόνο.

Επισκόπηση

Τι είναι μια «ψευδή πόδια κοτόπουλου»; Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ εκείνων που θέλουν να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους τους μια ασυνήθιστη κρέας το μεσημεριανό γεύμα, αλλά δεν θέλετε να το χάος με το πουλί πάρα πολύ χρόνο.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα προϊόντα αυτά είναι καλά προετοιμασμένοι σε περίπτωση που έχετε μια μεγάλη ποσότητα του κρέατος. Μετά από όλα, το προϊόν αυτό είναι απαραίτητο να γίνει γρήγορο και νόστιμο ψευδείς πόδια κοτόπουλου στη δοκιμή. Με τον τρόπο αυτό, μπορεί να είναι θερμική επεξεργασία, όχι μόνο στο μάτι της κουζίνας, αλλά και στο φούρνο. Εξετάστε τόσο την πραγματοποίηση που δείχνεται με περισσότερες λεπτομέρειες.

Λάθος πόδια κοτόπουλου: μια συνταγή με μια φωτογραφία του τελικού γεύμα

Υποβλήθηκε άρθρα είναι λίγο σαν παϊδάκια κοτόπουλου. Ωστόσο, είναι πιο ζουμερό και φυσικά το πρωτότυπο. Πώς να προετοιμαστεί όπως τα πόδια στο σπίτι, θα πω τώρα.

Έτσι, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• στήθη κοτόπουλου απλή ψύξη ή κατεψυγμένα - περίπου 600 g (για πλήρωση)?
• κρεμμύδι λευκό γλυκό - 1 μεγάλο κεφάλι (για πλήρωση)?
• συνθλίβονται μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι - να χρησιμοποιήσει κατ 'επιλογή (για πλήρωση)?
• άχυρο γλυκό - μικρές συσκευασίες (12-18 τεμάχια)?
• άσπρο αλεύρι κοσκινισμένο - περίπου 400 g (για τη ζύμη)?
• κεφίρ - 250 ml (για τη ζύμη)?
• Σόδα φαγητού χωρίς προηγούμενη ακύρωση - ½ κουταλάκι (για τη δοκιμή)?
• Εξευγενισμένο - για το τηγάνισμα προϊόντων.

μαγείρεμα γέμιση

Για ψευδείς πόδια κοτόπουλου κιμά αποδείχθηκε νόστιμο, ενθαρρύνονται να κάνουν λεπτή στήθη πουλερικών. Το κρέας πρέπει να ξεπλένονται, διαχωρίζονται από τα οστά και το δέρμα, και στη συνέχεια τρίψτε με μια μηχανή κοπής κιμά, μαζί με ένα μεγάλο κρεμμύδι. Προσθήκη στο πιπέρι προϊόντων και το αλάτι, θα πρέπει να πάρετε μια ομαλή και αρωματικά γέμιση.

ζύμωμα

Λάθος πόδια κοτόπουλου, μια φωτογραφία από τα οποία παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια διαφορετική βάση. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε τη ζύμη κεφίρ. Μετά από ψήσιμο σε αυτήν, θα είναι ένα φυτικό έλαιο ρόδινη και αρκετά τραγανή. Ως αποτέλεσμα, οι καλεσμένοι σας στην αρχή δεν συνειδητοποιούν καν ότι αντιμετωπίζουν ένα ψεύτικο πόδι.

Συνταγή για αυτό το πιάτο συνιστάται να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με χαμηλό ποσοστό λίπους. Είναι αναγκαίο να ρίχνουμε σε ένα μεταλλικό δοχείο και στη συνέχεια λίγο να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά. Περαιτέρω, σε μια ζύμωση πίνουν γάλα πρέπει να ρίχνουμε τη σόδα κουταλιά της σούπας σόδα και ανακατεύετε καλά για να το σβήσει όσο το γιαούρτι δεν θα είναι επεκτάσιμη. Στη συνέχεια, στην ίδια συσκευασία θα πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι και ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για να πάρετε μια μαλακή αλλά καλά βγει από τα χέρια της ζύμης κεφίρ.

Σχηματίζουν προϊόντα

Λάθος πόδια κοτόπουλου κιμά σχηματίζονται αρκετά εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα γλυκό άχυρο, και στη συνέχεια χωριστά τυλίγονται μπάλα 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας κιμά και το βάζουμε σε ένα ραβδί. Την ίδια προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει να λάβει τη μορφή μπουτάκια κοτόπουλου. Επίσης, απαιτείται να μεριμνήσει ώστε κιμά καλό δεσμό με καλαμάκια.

Σε αυτό το σχηματισμό ψευδούς πόδια κοτόπουλου δεν έχει ολοκληρωθεί. Μετά από όλα, αν τηγανίζουμε το προϊόν ως εκ τούτου, να καταρρέει πολύ γρήγορα, και το πιάτο δεν θα πετύχει. Για να το στερεώσετε, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα παρελθόν ζυμώνεται βάση. Γι 'αυτό το κεφίρ ζύμη πρέπει κυλήσει σε φύλλο πάχους 3 mm. Περαιτέρω σχηματισμός έτοιμο απαιτεί κομμένο σε μακριές λωρίδες με πλάτος 2 εκατοστά. Τι να κάνετε με αυτά τα κενά; Έτοιμα λωρίδες πρέπει να επικαλύπτονται περιτύλιγμα κιμά κοτόπουλου σε ένα ραβδί. Όταν αυτό το άχυρο πρέπει να παραμείνει ανοιχτή.

Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, θα πρέπει να πάρετε μια ψευδή κνήμες κοτόπουλο, τα οποία είναι πολύ παρόμοια με το πραγματικό πράγμα.

Το τηγάνισμα σε φυτικό έλαιο

Για να σχηματιστεί το προϊόν δεν μπορεί να διακριθεί από τα πόδια πραγματικό κοτόπουλο, που συνιστάται να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Για το σκοπό αυτό, τα θερμά πιάτα πρέπει να χύσει το εξευγενισμένο έλαιο. Μόλις αρχίσει να βράζει, κάποια ημιτελή προϊόντα θα πρέπει να τεθεί σε αυτήν. Τηγανίζουμε θα πρέπει να είναι από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν κρούστα. Σε αυτή την περίπτωση, κιμά κοτόπουλου θα πρέπει επίσης να είναι καλά προετοιμασμένη.

Το τελικό στάδιο

Σοτάρετε την πρώτη παρτίδα των προϊόντων, θα πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά από το λάδι και το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Αν ψευδείς πόδια κοτόπουλου πάρει πάρα πολύ λίπος, που συνιστάται σε υγρές χαρτοπετσέτες. Από την άλλη ημι πρέπει να κάνουν το ίδιο.

Πώς θα πρέπει να φέρει στο τραπέζι;

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνουν ψευδείς και τηγανητό κοτόπουλο πόδια. Συνταγή για αυτό το πιάτο ο καθένας πρέπει να ξέρει. Μετά από όλα, προκαλεί έκπληξη και γευστικό ζωοτροφές προσκεκλημένους, όπως πάντα.

Έτσι, μετά από το περιττό λίπος στραγγίζεται, το προϊόν πρέπει να είναι άμεσα παρόντες στο τραπέζι. Ωστόσο, συνιστάται να το κάνει με οποιαδήποτε πλευρά πιάτο (για παράδειγμα, ζυμαρικά, τσαλακωμένο πατάτας, φαγόπυρο, κλπ ...). Εκτός από αυτό το δείπνο μπορεί να σερβιριστεί φρέσκα μυρωδικά και μια φέτα ψωμί.

Λάθος πόδια κοτόπουλου: η συνταγή στο φούρνο

Νωρίτερα μιλήσαμε για το γεγονός ότι αυτό το πρωτότυπο πιάτο μπορεί να γίνει όχι μόνο στο μάτι της κουζίνας, αλλά και στο φούρνο. Φυσικά, η αρχή της προετοιμασίας του γεύματος σχεδόν αμετάβλητη. Αλλά γι 'αυτό έχει αποδειχθεί πολύ νόστιμο και όμορφο, θα πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για το ψήσιμο. Με την ευκαιρία, αυτό το σύνολο είναι σημαντικά διαφορετικό από αυτό που παρουσιάστηκε στην πρώτη συνταγή.

Έτσι, τα συστατικά:

• χοιρινό χωρίς λίπος - περίπου 300 γραμμάρια (για πλήρωση)?
• στήθη πουλερικών - περίπου 300 γραμμάρια (για πλήρωση)?
• κρεμμύδι λευκό γλυκό - 1 μεγάλο κεφάλι (για πλήρωση)?
• συνθλίβονται μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι - να χρησιμοποιήσει κατ 'επιλογή (για πλήρωση)?
• άχυρο γλυκό - μικρές συσκευασίες (12-18 τεμάχια)?
• φρέσκα αυγά ρουστίκ - 2 τεμάχια (κιμά σε 1, 1 για προϊόντα λίπανση)?
• σφολιάτας χωρίς μαγιά - 2 συσκευασίας (1 kg περίπου)?
• Εξευγενισμένο - για την λίπανση το τηγάνι.

Κάνοντας μικτή κυμά

Για ψευδείς πόδια κοτόπουλου στο φούρνο δεν είναι ενεργοποιημένη ξηρό, εκτός από το στήθος, στη γέμιση συνιστάται να προσθέσει τη σάρκα και το χοιρινό κρέας. Με αυτό το προϊόν, τα ψημένα προϊόντα που παράγονται πολύ πιο αρωματικά και ζουμερά.

Έτσι, για την παρασκευή των μικτών κιμά συστατικών κρέατος πρέπει να ξεπλένεται με κρύο νερό, και στη συνέχεια τους προκύπτει από το διάφορες ταινίες, οστά και δέρμα. Στη συνέχεια, το υπόλοιπο πολτό είναι αναγκαία για να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια και να αλέθουν σε μια μηχανή κοπής κιμά. Μέσα από αυτή τη συσκευή, παραλείψτε και ένα μεγάλο κεφάλι του γλυκά κρεμμύδια. Στο τέλος των συστατικών αναγκαίων για να χύσει το πιπέρι και αλάτι, και επίσης να σπάσει το αυγό. Ανακατέψτε τους, θα πρέπει να πάρει μικτή αρωματικά γέμιση.

δοκιμή επιλογή

Η ζύμη για αυτό το πιάτο μπορεί να ζυμώνουμε το δικό τους. Ωστόσο, αποφασίσαμε να το αγοράσει στο κατάστημα. Μετά το ψήσιμο τέτοια στοιχεία στο φούρνο, χρειαζόμαστε μια βάση ριπή ριπή. Είναι ψευδές στα πόδια της αποδειχθεί το πιο νόστιμο και όμορφα.

Η διαδικασία σχηματισμού

Για να σχηματιστεί ένα τέτοιο γεύμα θα πρέπει να είναι ακριβώς το ίδιο όπως περιγράφεται παραπάνω. Πρώτα πρέπει να αναπτύξουν ένα μεικτό κιμά μπάλα κρέας, στη συνέχεια το βάζουμε στο γλυκό άχυρο. Μετά από όλα τα ημι-τελικά προϊόντα θα είναι έτοιμο, απαιτείται να ξετυλίγονται χωρίς σφολιάτας μαγιά και το κόβουμε σε 2 cm πλάτος λωρίδες. Στο τέλος όλων των προϊόντων με βάση το κρέας θα πρέπει να καλύπτονται βάση, παρόμοια με τον τρόπο που παρουσιάστηκε στην πρώτη συνταγή.

ψήσιμο

Μετά την ολοκλήρωση όλων αυτών των βημάτων, είναι απαραίτητο να γράσο το τηγάνι με φυτικό έλαιο, στη συνέχεια, να ορίσει σε αυτόν όλα τα ψεύτικα πόδια κοτόπουλου, αφήνοντας μεταξύ τους μια απόσταση τεσσάρων έως πέντε εκατοστά. Επιπλέον, κάθε ημι-τελικό προϊόν, συνιστάται να καλύψει αυγό χτυπημένα. Αυτή η διαδικασία θα κάνει το γεύμα σας ακόμα πιο ρόδινα και όμορφο.

Σωστά σερβίρει σπιτικά γεύμα στο τραπέζι

Μετά από όλα τα προϊόντα κέικ, πρέπει να αφαιρεθούν και αμέσως παρόντες σε φίλους ή μέλη της οικογένειας μαζί με οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Θα πρέπει να τονιστεί ότι στο εξωτερικό αυτό το πιάτο είναι δύσκολο να συγχέουμε με τα πόδια πραγματικό κοτόπουλο. Πράγματι, πλούσια και μαλακή βάση φούσκα αναγνωρίζεται σχεδόν αμέσως, αλλά όχι τόσο για την ζύμη κεφίρ τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Γι 'αυτό, αν θέλετε να μαγειρέψουν ένα γεύμα, πιο σημαντικά από τις κνήμες του κοτόπουλου, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιούν το φούρνο, και τα συμβατικά τηγάνι και ηλεκτρική κουζίνα. Παρά το γεγονός ότι και οι δύο επιλογές που παρουσιάζονται δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα από τους καλεσμένους σας. Καλή σας όρεξη!