Συνταγή μαρμελάδα βατόμουρο

Αυτή η γευστική απόλαυση έχει μια εντελώς διαφορετική ονόματα: στη Γαλλία μαρμελάδα, μαρμελάδα στην Αγγλία, σύνθημα στην Κεντρική Ασία, τη Μέση Ανατολή εικ. Όσο για εμάς αυτή η λιχουδιά που ονομάζεται μαρμελάδα. Στην Ευρώπη, εμφανίστηκε στο δέκατο τέταρτο αιώνα, στα ανατολικά, είναι μια απόλαυση εκεί για χιλιάδες χρόνια. Πιστεύεται ότι ο πρόγονος του μαρμελάδα, λουκούμι, μαγειρεμένα πίσω στους βιβλικούς χρόνους. Ανατολική μαρμελάδα είναι πολύ γλυκιά, είναι η ευρωπαϊκή εκδοχή είναι κάπως λιγότερο γλυκό αλλά έχει μια φρουτώδη γεύση.

Τώρα κανένας από τη βρετανική οικογένεια δεν σκέφτεται το πρωινό του χωρίς μαρμελάδα. Και εφηύρε, σύμφωνα με το μύθο, ο προσωπικός γιατρός της βασίλισσας της Σκωτίας, την προετοιμασία αφέψημα της από κυδώνι και τα πορτοκάλια, προκειμένου να διεγείρει την όρεξη της Μαρίας. Γαλλική, σκωτσέζικη κουζίνα και χρησιμοποιεί ενεργά την εμπλοκή σε μια ποικιλία από γλυκά, αλλά ίσως το πιο δημοφιλές μαρμελάδα είναι στις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Κάθε οικογένεια ετοιμαζόταν για το μέλλον των αποθεμάτων του αυτό το γλυκό λιχουδιά, για να απολαύσετε τη γεύση της, κατά τη διάρκεια της μακράς βράδια του χειμώνα. Μαρμελάδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε φρούτα και μούρα: και τα μήλα, και τα βερίκοκα και σταφίδες και κυδώνι. Για τον ίδιο, να κερδίσει εύκολα το κρύο του χειμώνα, ή να το αποτρέψει, θα πρέπει να διατηρούνται μαρμελάδα βατόμουρο.

Βατόμουρο - μια αποθήκη των θρεπτικών ουσιών, τόσο χάρη στη μοναδική του σύνθεση, μπορεί γρήγορα να φέρει τη θερμοκρασία κάτω και να αφαιρέσει τις τοξίνες από το σώμα. Μαρμελάδα βατόμουρο συνταγή είναι αρκετά απλή. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε ένα κιλό σμέουρα και μισό κιλό ζάχαρη. Παρασκευάζεται μούρα εξαπλωθεί σε ένα δοχείο για το μαγείρεμα και καλύπτει τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, δέκα ώρες βάλετε στο ψυγείο για να αφήσει το χυμό μούρων και εμποτισμένο με τη ζάχαρη. Μετά από αυτό, να θέσει τα σμέουρα με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά, και στη διαδικασία, όπως ζάχαρη διαλύεται, αυξάνουν τη φωτιά, δεδομένου ότι σε χαμηλή φωτιά τα μούρα χάνουν φωτεινό χρωματισμό τους. Στη συνέχεια, το ληφθέν μαρμελάδα ψύχθηκε, εξαπλώθηκε σε βάζα και ρολό.

Μαρμελάδα συνταγή βατόμουρο μπορεί να έχει ορισμένες παραλλαγές. Για παράδειγμα, σιρόπι, που λαμβάνεται μετά από μία εκκίνηση καλύπτεται με χυμό μούρο, αποστραγγίζεται και θερμαίνεται μέχρι βρασμού. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μούρα, έτσι ώστε να είναι πλήρως βυθισμένα σε αυτό και να θέσει σε χαμηλή φωτιά. Φέρνοντας τη μαρμελάδα σε σημείο βρασμού, ψύχεται και εμφανίσετε στο δοχείο. Ή συνταγή μαρμελάδα βατόμουρο μπορεί επίσης να περιλαμβάνει άλλα φρούτα. Μαρμελάδα βατόμουρο και πεπόνι έχει μια λεπτή γεύση, και ως εκ τούτου έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών. Για την παρασκευή του χρησιμοποιεί περίπου ένα πεπόνι χιλιόγραμμο, 300 g του βατόμουρου και 750 g ζάχαρης. Σε χαμηλή φωτιά παρασκευάζεται από σιρόπι ζάχαρης με προσθήκη ύδατος, στο οποίο προστέθηκαν μετά το βρασμό πεπόνι, κομμένο κομμάτια. Όταν το πεπόνι είναι μαλακό, να προστεθούν τα σμέουρα και τα ψήνουμε μέχρι μια μάζα πηχτό. Στη συνέχεια ψύχεται και μαρμελάδα που ορίζονται στις τράπεζες. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα συνταγή μαρμελάδα βατόμουρο με την προσθήκη φραγκοστάφυλο και κεράσι. Όλα τα μούρα σε ίσες αναλογίες, όπως 2 χιλιόγραμμα, πλένονται επιμελώς, αναμιγνύονται, ρίχνουμε το νερό, βάλτε στη σόμπα. Μαγειρική Jam σε αυτή τη συνταγή - μια μακρά διαδικασία: είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν για δύο ημέρες αρκετές φορές την ημέρα μέχρι μία λεία ζύμη. Ωστόσο, η γεύση είναι περισσότερο από ό, τι δικαιολογείται από όλα πέρασε συνταγή βατόμουρο usiliya.Dzhem δεν διαφέρει από τη μαρμελάδα βατόμουρο συνταγή, είναι τα προϊόντα της γλασαρισμένα φρούτα. Για την παρασκευή του λαμβάνεται σε ίσες ποσότητες σμέουρα και ζάχαρη. Μούρα χύνεται ζάχαρη για δύο ώρες και το χυμό, το οποίο στη συνέχεια στάθηκε, αποστραγγίζεται και θερμαίνεται μέχρι βρασμού. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό σιρόπι βατόμουρο και αφήνουμε να πάρει βράση. Για να κάνετε μαρμελάδα τρυφερότητα, λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ρίχνουμε σε αυτό περίπου εκατό γραμμάρια κάθε χυμό φρούτων. Έτοιμο μαρμελάδα έχει μια ζελατινώδη υφή και έντονο χρώμα. Κάθε ιδιοκτήτης μπορεί να επιλέξει τη συνταγή μαρμελάδα βατόμουρο, το οποίο η ίδια θα ήθελε.