Αρωματικά και γευστικά μαρμελάδα δαμάσκηνα κεράσι, χωρίς κουκούτσι μάγειρας δεν είναι πολύ δύσκολο, αλλά θα πρέπει να μαγειρέψουν σε διάφορα στάδια. Πάρτε το χρόνο σας, και στη συνέχεια το χειμώνα θα έχετε αποθηκευμένες μια μεγάλη και χρήσιμη κενό. φρούτα δαμάσκηνο περιέχουν πολλές βιταμίνες (C και Β), πηκτίνη, οξύ και άλλες ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση της ανοσίας. Πείτε μας πώς να κάνει μαρμελάδα από ένα κερασάκι δαμάσκηνο. Συνταγές και την τεχνολογία μαγειρέματος που θα βρείτε σε αυτό το άρθρο. Με την ευκαιρία, έχει επίσης συνιστάται για να αυξήσει την όρεξη, την καταπολέμηση των διαρροϊκές ασθένειες, έχει αντι-φλεγμονώδη και krovoochischayuschim δράση. Εντυπωσιασμένος; Στη συνέχεια μπορούμε να πιάσουμε δουλειά.
Πώς να μαγειρέψουν την εμπλοκή των δαμάσκηνων κεράσι, χωρίς κουκούτσι
Πρώτα πλένουμε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό, χωρίζουν στη μέση, τότε θα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους. Την 1 κιλό ώριμες Cherry Plum, θα χρειαστείτε:
- μισό κιλό ζάχαρη?
- ένα ποτήρι καθαρό νερό.
Πρώτον, δαμάσκηνο Ζεματίζουμε σε ζεστό νερό με μία μικρή ποσότητα της ζάχαρης (αρκετό για τρεις κουταλιές) όχι περισσότερο από 4 λεπτά. Στη συνέχεια, ο καρπός πρέπει να αφαιρείται με μια τρυπητή κουτάλα και τα στραγγίζετε. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε το σιρόπι ζάχαρης από την καθορισμένη ποσότητα νερού και ζάχαρης. Όταν βράσει, είναι απαραίτητο να τεθούν τα φρούτα και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Όπως αναφέραμε, κεράσι μαρμελάδα δαμάσκηνο για το χειμώνα που παρασκευάστηκε σε διάφορα στάδια, ή μάλλον σε 2 ή (κατά προτίμηση) τρεις. Να είστε υπομονετικοί, και να έχετε το πιο νόστιμο συγκομιδή. Ένα διάκενο μεταξύ του πολτοποίησης θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 ώρες. Όταν όλα τελικά έτοιμοι, μαρμελάδα συσκευα από τις τράπεζες αναγκαστικά αποστειρωμένο, καλύπτει ρολό και να στείλετε το αποθηκευμένο μέχρι το χειμώνα.
Κεράσι μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσια. Μια άλλη μέθοδος παρασκευής
Ανά χιλιόγραμμο λαμβάνουν φρούτα:
- 2 κιλά ζάχαρη?
- 3 ποτήρια καθαρό φιλτραρισμένο νερό.
πλύση Plum, χάσμα στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια κάτω για λίγα λεπτά σε πολύ ζεστό (80 βαθμούς), αλλά όχι βραστό νερό και αφήνουμε 3-4 λεπτά. Μετά τον καρπό και αφαιρέστε την οδοντογλυφίδα κάθε καρφώθηκε σε διάφορα σημεία. Κατόπιν βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 3/4 σιρόπι ζάχαρης παρασκευαστούν από τα αναφερόμενα ποσά των συστατικών, φέρεται σε βρασμό, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε σε ένα δροσερό μέρος για 10 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, η εμπλοκή των δαμάσκηνων κεράσι, χωρίς κουκούτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμο (να το δοκιμάσετε, ρίξτε μια σταγόνα υγρού από το τηγάνι και ρίχνουμε πάνω σε μια επίπεδη πλάκα, αν τα spreads - ακόμη και να μαγειρέψει, αν όχι, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο). Συσκευα από τις τράπεζες και να στείλετε αρωματικά στο κατάστημα για φύλαξη.
Εμπλοκή από ένα κεράσι δαμάσκηνο, χωρίς κουκούτσι με μπαχαρικά στο φούρνο
Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε:
- κιλό κόκκινο δαμάσκηνα κεράσι?
- 700 γραμμάρια ζάχαρη?
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού?
- 2 σκελίδες και μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας.
πλύσιμο φρούτων, χάσμα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήστε το για μερικές ώρες. Μετά από το τηγάνι με τα φρούτα τίθενται σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς, και ψήνουμε για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να έχετε ένα πολύ 2-3 φορές για να αναμειχθούν. 15 λεπτά πριν από την εκπνοή του χρονικού για να προστεθεί η alycha μπαχαρικά (γαρίφαλο απαραίτητο μετά αφαιρεθεί). Τέλος - μπορούν να συσκευάζονται σε βάζα. Ίσως να είναι η πιο εύκολη συνταγή της μαρμελάδας, αν και τα δύο προηγούμενα απαιτούν επίσης πάρα πολύ χρόνο για την άμεση μαγείρεμα. Όποια μέθοδο και αν επιλέξετε, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό προετοιμασίες για το χειμώνα.