Στο τραπέζι, η σάλτσα κρέατος - μια συνταγή που μπορεί να εκπλήξει!

σάλτσα με βάση το κρέας - το τέλειο συμπλήρωμα για το γαρνίρισμα. Το πιο απλό και γευστικό τρόπο για να μαγειρέψετε το κρέας - μια σάλτσα με βάση το κρέας. Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλό, πολύ χρόνο και προσπάθεια δεν είναι απαραίτητη, αλλά το αποτέλεσμα ικανοποιεί ευχάριστο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα συνδυάζεται με πατάτες, ζυμαρικά και δημητριακά. Απλή κουάκερ ή ζυμαρικά μετασχηματίζονται, εάν προστεθεί μια σάλτσα με βάση το κρέας.

Η συνταγή αυτού του πιάτου σχεδόν κάθε γυναίκα ξέρει, αλλά ο καθένας ετοιμάζει το δικό τους τρόπο. Διαφορετικές λαχανικά, κρέατα, μπαχαρικά και γεμίζοντας εντελώς αλλάξει τη γεύση της σάλτσας. Γι 'αυτό προσπαθούμε να βρούμε κάτι πρωτότυπο για να μετατρέψει ένα απλό πιάτο. σάλτσα με βάση το κρέας αναφέρεται σε πιάτα που δίνουν την ελευθερία της φαντασίας και της δημιουργικότητας, γι 'αυτό είναι μια μεγάλη σειρά από παραλλαγές. Πολλοί σκέφτονται πώς να κάνουν σάλτσα με βάση το κρέας για να το κάνει να ξεχωρίζει, συμπληρώνει η πλευρά γεύση πιάτο ήταν λεπτή υφή και πρωτότυπη γεύση. Γι 'αυτό θα μιλήσουμε.

σάλτσα με βάση το κρέας - μια συνταγή με χοιρινό, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες

Θα χρειαστούμε ένα κιλό χοιρινό φιλέτο, ένα καρότο και ένα κρεμμύδι, ένα κομμάτι πράσο, λίγο σέλινο, τέσσερα κομμάτια τις ντομάτες σε χυμό, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας άνηθο, μαϊντανό, τα μπαχαρικά: γείωση πάπρικα , και πιπέρι καγιέν και το αλάτι.

Κρέας πλένουμε και κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Σε μια ζεστή κατσαρόλα, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και κρέας για να φορτώσει. Τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι.

Πράσο και το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, το σέλινο - φέτες, τα καρότα τρεις σε πρόστιμο τρίφτης.

Όταν το κρέας είναι λίγο τηγανίζουμε, στέλνουμε το τηγάνι παρασκευασμένα λαχανικά.

Ντομάτες κομμένες σε τετράγωνα και προσθέστε στο μίγμα του κρέατος και λαχανικών. Αν είναι καλοκαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες, μετά το ντους τους με βραστό νερό και την απομάκρυνση τους από τη φλούδα. Τηγανίζουμε τα πάντα για λίγα λεπτά, μετά την οποία το τηγάνι στείλει και πάλι ένα ποσό συνταγή αλεύρι και τα τηγανίζουμε.

Βαθμιαία χύστε το ζεστό νερό (βρασμένο) και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.

Δίνουμε σάλτσα να βράσει για κάποιο χρονικό διάστημα, στο τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, σβήστε τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Τώρα ξέρουμε πώς να μαγειρεύουν το κρέας σάλτσα χοιρινό. Απολαύστε το γεύμα σας!

σάλτσα με βάση το κρέας - συνταγή για το βόειο κρέας με αποξηραμένα πιπεριές

Αυτή η σάλτσα με βάση το κρέας πολύ καλά με τα ζυμαρικά. Για την παρασκευή της θα χρειαστούμε 300 γραμμάρια του βοείου κρέατος, τα κρεμμύδια, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και μια κουταλιά της φυτικό έλαιο, συσκευασία stogrammovaya κρέμας, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα πιπέρι και σαφράν, και το αλάτι.

Κρεμμύδια καθαρό και κομμένο σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ένα μίγμα βουτύρου και του φυτικού ελαίου, απλώνεται σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, η λεκάνη βοείου κρέατος φορτίου (ψιλοκομμένο μεσαίου μεγέθους τεμάχια) τηγανίζουμε μέχρι χρυσή, που αποτελείται από νερό και σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα.

Στη συνέχεια, προσθέστε νερό στο τελικό τηγανητά κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, δίνοντας ένα μίγμα βράσει. Μετά από αυτό, η λεκάνη στείλετε το αλεύρι, αποξηραμένα πιπεριές και σαφράν, αλάτι. Ανακατεύουμε και να διατηρήσουν τη φωτιά μέχρι το «δικαίωμα» της συνέπειας. Σερβίρετε σάλτσα ως γαρνιτούρα για τα ζυμαρικά.

Επιλογές για το μαγείρεμα αρκετό ζωμό κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο, αρνί, προσθέστε διάφορα μπαχαρικά και λαχανικά. Μπορείτε να κάνετε μια σάλτσα με ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή ακόμα και το γάλα. Σε γενικές γραμμές, για να καταλήξουμε σε κάτι πρωτότυπο είναι πάντα δυνατή. σάλτσα για το κρέας θα πρέπει να είναι άπαχο και μαλακό, στη συνέχεια, σάλτσα θα δοκιμάσει ακόμα καλύτερα. Με το κουάκερ φαγόπυρου και τα ζυμαρικά σάλτσα είναι τέλεια με το βόειο κρέας, με ρύζι - κοτόπουλο, πατάτες σε πουρέ - χοιρινό κρέας. Παρά το γεγονός ότι ένα τέτοιο συνδυασμό και σάλτσα γαρνιτούρα δεν είναι υποχρεωτική. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε διαφορετικούς συνδυασμούς των πιάτων. Το κύριο πράγμα - ότι ήταν πολύ νόστιμο και με ψυχή!