Στομάχι κοτόπουλο. Οικονομική συνταγές, σημαντικές ιδιότητες

το στομάχι κοτόπουλο - αυτό εντόσθια, τα οποία περιέχουν ένα τεράστιο ποσό των βιταμινών, πρωτεϊνών και άλλων ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική άνδρα της ζωής.

Πόσες μαγειρεμένο στομάχι κοτόπουλο;

Αν δεν τα εντόσθια μουλιάσει σε κρύο νερό, τότε θα προετοιμάσει τουλάχιστον μια ώρα, ίσως και περισσότερο, αλλά αν είναι εμποτισμένο, τότε αυτή τη φορά θα μειωθεί σημαντικά. Ευτυχώς, πολύ το μαγείρεμα - αυτό είναι το κύριο μειονέκτημα αυτών των παραπροϊόντων. Αλλά οι απαλή και ευχάριστη γεύση πιάτα από το στομάχι κοτόπουλο πληρώσει πλήρως για το χρόνο που δαπανάται.

Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο στομάχι;

Αν είστε αντιμέτωποι με την ανάγκη να τραφούν μερικούς ανθρώπους, και τα χρήματα που έχετε για τα ανταλλακτικά, χρησιμοποιήστε τη συνταγή παρακάτω - δεν θα το μετανιώσετε.

Σούπα με κοτόπουλο στομάχι

Έτσι, την προετοιμασία των στομάχι κοτόπουλο - 300 γραμμάρια, τέσσερα κρεμμύδια, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 250 γραμμάρια ντομάτες, δύο κουταλιές της σούπας Γύρος ρύζι, δύο κρόκους αυγών, τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

Τώρα ξεπλύνετε καλά τα στομάχι κοτόπουλο και τον καθαρισμό τους από τις ταινίες. Στη συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με κρύο νερό και το βάζουν στη φωτιά. Ημιτελής απομάκρυνση των παραπροϊόντων από το ζωμό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια λεπτές ροδέλες, βάλτε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες στομάχια εδώ και, ανακατεύοντας, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν μάζα. Τώρα, αποφλοιωμένες και κύβους ντομάτας και προσθέστε στο τηγάνι και μαγειρέψτε για μια τέτοια μάζα, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά.

Βρασμένο με λαχανικά στομάχια μπαίνουν στο ζωμό και το βράζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσουν, podsolit. Πριν διατροφή, πιέτα πιάτο κρέμα γάλακτος αναμειγνύεται με τους κρόκους αυγών. Ρίχνουμε το μείγμα αυτό στο ζωμό, και το μείγμα ζεστό αλλά όχι βραστό, σε κρόκους μην τσαλακωθεί.

Επόμενο πιάτο στομάχια κοτόπουλου θα είναι επίσης ένα νόστιμο και οικονομικό.

Τουρσί με το στομάχι κοτόπουλο

Για την προετοιμασία αυτών των rassolnik λάβει 300 γραμμάρια κοτόπουλο στομάχια τέσσερις αγγούρι (αλάτι), ένα καρότο, ένα γογγύλι, τρεις κουτάλι ρύζι, μια λάμπα, ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, το μαϊντανό, το ματσάκι άνηθο λίγο μαύρο και άλατα πιπέρι, δύο σκελίδες σκόρδο , τη δάφνη, ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.

ξεπλύνετε καλά τα στομάχι κοτόπουλο, κομμένο σε φέτες και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Σιγοβράσει για μια ώρα, προσθέστε τη σούπα καρότο, ρίζα μαϊντανό και γογγύλια, κομμένα σε λωρίδες, και πλένονται επιμελώς ρύζι. Συνεχίστε να μαγειρεύετε.

Με τουρσιά τακτοποιημένα περικοπή του δέρματος, και στη συνέχεια γεμίστε το με ένα φλιτζάνι ζεστό νερό για δεκαπέντε λεπτά να βράσει σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την φλούδα από την άλμη, τοποθετήστε τον πολτό αγγούρι, σε κύβους, και μαγειρεύουμε για περίπου δέκα λεπτά.

Τώρα μπαίνουν στο ζωμό ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη δάφνη, το πιπέρι και μαγειρεύουμε τη σούπα σας μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Περαιτέρω ξαναγέμισμα με άλμη και μετά από πέντε λεπτά της πολτοποίησης κονιοποιημένος vsypte άνηθο και μαϊντανό. Πριν από την υποβολή τουρσί, την εποχή με το σκόρδο, πουρέ με το βούτυρο και το αλάτι.

Αυτά είναι νόστιμα και απλά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτά τα υποπροϊόντα, αλλά δεν είναι μόνο αυτό.

Όπως γνωρίζετε, το στομάχι κοτόπουλο είναι διάσημη για το γεγονός ότι είναι παλιά λαϊκή θεραπεία για τη δυσεντερία. Επίσης, σε τακτά χρήση τους μειώνει εύθραυστα μαλλιά και νύχια. Επιπλέον, βοηθούν με ουρικού οξέος προδιάθεσης , και πέτρες στα νεφρά. Και όμως, λόγω της κοιλιακής ταινία, η οποία περιέχει τα ένζυμα που προάγουν την πέψη λαϊκή θεραπεία ποικίλων τροφίμων αυτών των παραπροϊόντων να σταματήσει η διάρροια.

Αλλά μόνο φρέσκα στομάχι κοτόπουλο είναι το όφελος του ανθρώπινου σώματος, οπότε θα πρέπει να διατηρούνται τουλάχιστον δύο ημέρες σε θερμοκρασία μείον τρία έως και πέντε βαθμούς Κελσίου.