Σπιτικές λιχουδιές για το τσάι: τούρτα «Καταφύγιο» με ένα κεράσι, μια συνταγή για κάθε περίσταση

Το πιάτο αυτό είναι πολύ νόστιμο, στο στάδιο της προετοιμασίας δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη, και τις δεξιότητες στη μαγειρική των επιχειρήσεων απαιτεί λίγο. Πηγαίνει καλά με τσάι, καφέ, χυμό ή χυμό, φαίνεται ορεκτικό στο τραπέζι και είναι κατάλληλο για παιδικά πάρτυ, και για πιο ουσιαστικά μέτρα.

περιγραφή γεύματα

Cake «καλύβα» με κεράσι, η συνταγή των οποίων θα παρουσιαστούν σε σας, δεν υπάρχει τίποτα άλλο σαν Τηγανίτες με γέμιση και κρέμα γάλακτος. Κυρίως ως ένα «γέμισμα» ενεργεί κεράσια ή άλλα μούρα. Μια ξινή κρέμα χρησιμοποιείται, του συμπυκνωμένου γάλακτος, σιρόπι φρούτων-μούρα, κλπ Απλά θέλω να σημειώσετε μια απόχρωση. Σε κάθε κέικ «καλύβα» (συνταγή κεράσι επιτρέπει υλοποιήσεις) μπορεί να βάλει διάφορες γεύσεις, βανίλια, ρούμι ή κανέλας, φλούδα εσπεριδοειδών ή λικέρ.

Κλασική συνταγή κέικ

Για να προετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο, θα χρειαστείτε: αλεύρι - 2 φλυτζάνια (500 γραμμάρια), το γάλα - 3 φλιτζάνια (μπορείτε να αντικαταστήσετε μια ορισμένη ποσότητα νερού), τα αυγά - 3, βούτυρο - '50 και κέικ «καλύβα» με συνταγή κεράσι συνιστά την προσθήκη 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αλάτι (ατελής κουταλάκι του γλυκού).

• Η ζύμη έχει γυρίσει πλούσια, προχωρήστε ως εξής: σπάσει αυγά, κρόκοι διαχωρίζονται από ασπράδια, κτύπησε με αλάτι. Ρίχνουμε το γάλα, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Λιώστε το βούτυρο και το ίδιο μέρος, και στη συνέχεια, ανακατεύοντας για να αποφύγετε τα εξογκώματα αποδείχθηκε, προσθέτουμε το αλεύρι. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένο. Τουλάχιστον προσθέτουμε τα ασπράδια στη τούρτα «καλύβα» με ένα κεράσι. Η συνταγή, ωστόσο, επιτρέπει και δεν διαχωρίζει τους κρόκους από τα ασπράδια, ζύμωμα με τα αυγά τελείως. Στη συνέχεια, ένα μικρό, καλύτερα σίδερο, t.e.tolstostennoy τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι καλά, ρίχνουμε τη ζύμη, ψήνουν τηγανίτες. Έτοιμος να βάλει μια στοίβα. Δεδομένου ότι αυτό το κέικ «καλύβα» με ένα κεράσι, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τα μούρα. Για επιδόρπιο ταιριάζει φρέσκα, χωρίς πυρήνα, ή σε κονσέρβα στο ζουμί του. Θα πρέπει να ρίχνει μακριά σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι υγρό. Για κάθε τηγανίτα θέσει μια σειρά από κεράσια και διπλώστε σωλήνες τους. Διπλώστε απευθείας στο πιάτο στο οποίο το κέικ θα σερβίρεται στο τραπέζι. Τοποθετήστε την πυραμίδα σωλήνα. Αν αποδείχθηκε πολύ, από την πρώτη μόλις το ένα στο άλλο. Και στη συνέχεια να θέσει πυραμιδική στρώματα.
• Τώρα η κρέμα, χύστε το κέικ που ακολουθείται από «Shelter». Εδώ είναι ένα παράδειγμα μιας απλής, κρέμα. Με την ευκαιρία, το επιδόρπιο με ένα βαλσαμωμένο ταιριάζει καλύτερα. Το ποσό των ξινή κρέμα καθορίζεται από τον αριθμό των σωληναρίων τηγανίτα. Σε ένα μεσαίο κέικ απαιτεί περίπου μισό λίτρο, φρέσκο, υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Η κρέμα ρίχνουμε φακελάκι βανιλλίνη και κονιοποιημένο σάκχαρο (το κύριο προϊόν σε ένα ποτήρι σκόνη μισό ποτήρι). Pan τοποθετήθηκε επί πάγου ή ένα κρύο υδατόλουτρο και χτυπήστε ελαφρά σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι η κρέμα να πήξει λίγο και από τον όγκο θα είναι 2 φορές περισσότερο. Εάν κρέμα εξακολουθεί να είναι υδαρής, προθέρμανση ζελατίνη (ο καθορισμένος αριθμός των προϊόντων πηγαίνει 10g) και ζεστό, λεπτό ρεύμα, ρίχνουμε. Ανακατέψτε και ρίξτε το κέικ κρέμας. Μπορείτε να πασπαλίζουμε την κορυφή της καρύδας ή σοκολάτα τσιπ. Αμέσως τοποθετήστε στο ψυγείο για να κρέμα πάγωσε για λίγες ώρες.
• Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ζύμη μπορεί να τοποθετηθεί διάφορα αρώματα και αρωματικές πρόσθετα. Για παράδειγμα, για να κάνει regia κορεσμένο έγχυση του λεμονιού ή πορτοκαλιού φλούδα. Όταν ζύμωμα ζύμη ρίχνουμε σε 1-2 κουταλιές. Τηγανίτες θα πάρετε μια ειδική, πολύ γευστικό άρωμα, και η ζύμη θα μεταδοθεί, πλούσια. Η κρέμα είναι επίσης δυνατό να προσθέσετε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής ή χυμό κερασιού.

Καλή τύχη επιδόρπιο!