Σούπα παντζάρι για το κεφίρ - μια καθολική πιάτο του καλοκαιριού πόρους

Συμβαίνει έτσι ώστε μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού από τα πρώτα μαθήματα που οδηγούν κρύο σούπες. Πλεονεκτήματα προφανή τους: εύκολο να προετοιμαστεί, γρήγορος για να ξεδιψάσει και να αφήσει πίσω της μόνο ένα ευχάριστο αίσθημα κορεσμού, αλλά δεν υπερκατανάλωση τροφής. Παντζάρια σούπα σε γιαούρτι - δεν αποτελεί εξαίρεση. Αξίζει να προσπαθήσει να ελέγξει ανεξάρτητα αυτό.

βασική συνταγή

Παντζάρια σούπα με κεφίρ σε ένα κλασικό σχεδιασμό σας επιτρέπει να προετοιμάσει γρήγορα ένα γεύμα. Και για δείπνο, επίσης, μπορεί να υποβληθεί.

Έτσι, αυτό που χρειάζεται για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας αυτή την υπέροχη κρύα σούπα. Πρώτον, τα παντζάρια. Μπορείτε να πάρετε δύο μεγάλα κομμάτια ή περισσότερα μικρότερα. Το κυριότερο είναι ότι το βάρος τους δεν ήταν μικρότερη από πεντακόσια γραμμάρια.

Δεύτερον, τρεις πατάτες, φρέσκο γιαούρτι όγκο μισό λίτρο, δύο φρέσκο αγγουράκι, ένα ματσάκι άνηθο, δύο αυγά, ένα κεφάλι κρεμμύδια και μπαχαρικά.

Παντζάρια κεφίρ, η συνταγή των οποίων παρουσιάζεται εδώ σημαίνει ότι προηγουμένως να βράσει χωριστά σε Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα τεύτλα. Υποβάλλονται στην ίδια διαδικασία και τα αυγά.

Μόλις αυτές τρία προϊόντα φθάσει στην επιθυμητή κατάσταση ψύχεται και καθαρίζονται. Τεύτλα τρίβετε ή κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες, πατάτες - σε κύβους, και τα αυγά και τον άνηθο έδαφος. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια καθαρισμένα και κομμένα σε μισές ροδέλες. Μετά από αυτό, μπορείτε να συλλέξετε όλα τα προϊόντα.

Γι 'αυτό το γιαούρτι χύθηκε σε ένα χείλος του δοχείου χτυπημένη και αναμειγνύεται με δύο φλιτζάνια κρύου νερού. Περαιτέρω, η έτσι αραιωμένο κεφίρ χορηγούνται σταδιακά όλα τα προϊόντα ρυθμίστηκε σε μια ομοιόμορφη συνοχή και το αλάτι. Αυτό είναι όλο: κρύα σούπα παντζάρι για το κεφίρ είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

ευχάριστο add

Η παραπάνω συνταγή, πολλοί μάγειρες προτιμούν να αλλάζουν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, αυτοί που δεν τους αρέσει η γεύση του βραστά παντζάρια, να προσθέσετε στη σούπα παντζάρι με κεφίρ την ίδια λαχανικών, αλλά ωμά και τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης.

Άλλοι, προκειμένου να γίνει η σούπα πιο πλούσιο, να προσθέσει σε αυτό ή θερμικά επεξεργασμένα κρέατα, καπνιστά λουκάνικα, κομμένα σε λωρίδες. Και για να αποκαλύψει όλη την παλέτα της γεύσης, σεζόν με χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη.

Ακόμα άλλοι προτιμούν να μαλακώσει την ξινή γεύση του γιαουρτιού λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση ξινή κρέμα. Ο όγκος διατηρείται, αλλά οι αναλογίες αλλάξει, αλλά μάλλον, πρέπει να λαμβάνονται 6 μέρη γιαούρτι και ξινή μία μερίδα.

Επιπλέον, πολύ συχνά σε αυτό το πιάτο για να προσθέσετε μια τραγανή χυμώδη αγγούρια ραδίκια και τα πράσινα κρεμμύδια, τα οποία είναι απόλυτα συμψηφίσει την γλυκύτητα των τεύτλων.

Και ποια είναι η χρήση;

Ίσως ο συνδυασμός του γιαουρτιού και τα τεύτλα μπορεί να είναι σε εγρήγορση. Αν και είναι εκεί και είναι η αξία αυτής κρύα σούπα.

Και τα παντζάρια, το γιαούρτι και έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση των εντέρων. Επιπλέον, κυρίως για αυτό το πιάτο λαχανικά περιέχουν πολύ πολύτιμες βιταμίνες Ρ και το U, τα οποία έχουν αντιαλλεργικές ιδιότητες και στην τόνωση του κυκλοφορικού συστήματος. Κεφίρ βοηθούν επίσης στη βελτίωση του ήπατος και του παγκρέατος. Και τα υπόλοιπα συστατικά είναι γεμάτη σώμα εξαιρετικά χρήσιμες ουσίες.

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν σούπα παντζάρι σε γιαούρτι, και θα καταλάβετε πόσο αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο το καλοκαίρι.