Σούπα από αρακά. Συνταγές πιο νόστιμα σούπες.

Στις περισσότερες αρακά χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο σε όλα τα είδη των σαλάτας, παρέχεται ως ένα ξεχωριστό πιάτο ή ένα πιάτο. Επιπλέον, τα μπιζέλια έχει αποδείξει τον εαυτό του ως συστατικό σε διάφορα σούπες. Σούπα αρακά μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα και εύκολα. Το πιάτο αυτό θα αποδειχθεί πολύ πλούσιο, όπως μπιζέλια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες.
Σούπες με την προσθήκη των μπιζελιών είναι πολύ, και το καθένα με το δικό του πρωτότυπο και νόστιμο. Δίνω κάποιες ανεπιτήδευτη συνταγές που θα μαγειρέψουν νόστιμα φαγητά σε ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα και την ικανοποίηση να θρέψει όλη την οικογένεια.

Σούπα αρακά

Για να γίνει αυτή σούπα, χρειαζόμαστε: περίπου τρία λίτρα νερού, μισό κιλό πλευρά χοιρινού κρέατος, ένα πακέτο του αρακά (νωπό ή κατεψυγμένο), μέτρια καρότα, κρεμμύδια, δύο κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, λίγο φυτικό έλαιο, τυχόν φρέσκα χόρτα, δύο φύλλα δάφνης, πιπέρι και αλάτι με το γούστο σας.

Παρασκευή: λάβει μια κατσαρόλα, να θέσει σε νευρώσεις της, χύστε το νερό και βάλτε να βράσει. Μόλις το νερό βράζει, και μπιζέλια ρίξει (περίπου πέντε λεπτά) και καθαρίστηκε σε κύβους πατάτες. Για όσους αγαπούν τις πατάτες razvaristuyu, μπορείτε να το ρίξει με αρακά.

Ενώ η σούπα είναι μαγειρεμένα, την προετοιμασία zazharku. Λεπτομερώς shinkuem κρεμμύδια και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τρίψτε για τριμμένο καρότο και προσθέστε τα κρεμμύδια. Από τη στιγμή που τα λαχανικά θα βρείτε ένα χρυσό χρώμα, βάλτε κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για περίπου δύο λεπτά. Μας τηγανητά έτοιμα. Προσθέστε το στη σούπα και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τα μπιζέλια. Έτοιμο σούπα με αρακά και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.
Για να βελτιωθεί η γεύση της σούπας πρέπει να προσθέσετε ξινή κρέμα.

Κρέμα του αρακά

Απαραίτητα συστατικά: 400 γραμμάρια νωπού ή σε κονσέρβα αρακά, ένα φλιτζάνι τεμαχισμένο μαρούλι, πράσινο κρεμμύδι, περίπου ένα λίτρο ζωμό κοτόπουλου, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, λίγο μαύρο πιπέρι και φραγκομαϊντανό, 25 γραμμάρια βούτυρο και το αλάτι σε γεύση.

Ας το μαγείρεμα: τηγάνι εξάπλωση σε 350 γραμμάρια αρακά, φύλλα μαρουλιού και φραγκομαϊντανό. Γεμίστε το ζωμό κοτόπουλου, το πιπέρι, το αλάτι και πυρπολήθηκε. Μόλις ο ζωμός βράζει, μειώνει τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Περαιτέρω συγχωνευθούν σε μια σούπα κύπελλο, βρασμένο μπιζέλια κονιοποιήθηκε μέσα από ένα κόσκινο γεμίσει πάλι ζωμό και προσθέτουμε το βούτυρο. Βάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Έτοιμο σούπα με αρακά χυθεί skeet και να διαδώσουν τα υπόλοιπα μπιζέλια.

Κατεψυγμένα σούπα με μπιζέλια

Αυτή η σούπα γίνεται πολύ παχύ και πολύ νόστιμο.
Εμείς απαιτούν τα ακόλουθα προϊόντα: δύο μέτρια κρεμμύδια, σκόρδο σκελίδα, ένα λίτρο ζωμό λαχανικών, 300 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια, ένα κομμάτι καπνιστό μπέικον, τέσσερις ντομάτες, τα πράσινα κρεμμύδια, φυτικό έλαιο, κρέμα polstakana, πιπέρι και λίγο αλάτι.

Μαγειρική: μια κεφαλή αποφλοιωμένων κρεμμύδι ψιλοκομμένο shinkuem, αλέθουν το σκόρδο και τηγανίζετε ελαφρά σε φυτικό έλαιο. Σε ένα τηγάνι με το ζωμό λαχανικών θέσει αρακά, κρεμμύδι και το σκόρδο και το βάζουμε στη φωτιά για να μαγειρέψουν μέχρι να ψηθούν τα μπιζέλια. ντομάτες μου, κομμένα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πράσινο κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες. Μπέικον κομμένο σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέστε τις ντομάτες, το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι, το αλάτι και σιγοβράστε για λίγα λεπτά κάτω από το κλειστό καπάκι.

Τα μαγειρεμένα μπιζέλια έχει εξέλθει από το ζωμό και κονιορτοποιήθηκε μέσα από λεπτό κόσκινο για να γίνει πουρές. Αν είναι δυνατόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ. Βάζουμε τον πουρέ αρακά στο ζωμό, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται, και αναμειγνύεται προσεκτικά. Έτοιμο σούπα διαρροή σε πλάκες, εξάπλωση τηγανητό μπέικον, φρέσκα κρεμμυδάκια και ξινή κρέμα.
Σούπα επιτυγχάνεται απλά υπέροχο!