Εξωτικά φρούτα λίτσι: τα οφέλη και τους κινδύνους. Πόσο χρήσιμο λίτσι φλούδα

Λίτσι (γνωστός και ως «Lisi», «Ligi», «κινέζικα δαμάσκηνο,» «Laixi», «μάτι δράκου») - ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο, το οποίο μπορεί να δει όχι μόνο στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, αλλά και στα τοπικά σούπερ μάρκετ. Πρόσφατα, αυτά τα φρούτα που εξάγονται προς εμάς ως επί το πλείστον από το Βιετνάμ και την Ταϊλάνδη. Παρ 'όλα αυτά, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μην γνωρίζουν ποια είναι η γεύση και τον τρόπο χρήσης λίτσι καρπού. Οφέλη και βλάπτει «κινέζικα δαμάσκηνο» ενδιαφέρον για πολλούς καταναλωτές. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβω.

Μοιάζει με λίτσι;

Αυτό το φρούτο είναι μικρό (2,5 έως 3,5 εκατοστά σε διάμετρο) και ζυγίζει περίπου 15, κατ 'ανώτατο όριο - 20 g Έχει μια οβάλ ή το σχήμα αυγού. Κόκκινη ή ροζ φλούδα λίτσι πυκνό, αλλά εύθραυστη, αποτελείται από πολυάριθμα φυμάτια. Jelly χυμώδη σάρκα φρούτων είναι λευκό ή υπόλευκο χρώμα. Ωστόσο, διακρίνεται από μια εξαιρετική, δροσιστική, γλυκόξινη γεύση και ευχάριστο άρωμα. Στο εσωτερικό του καρπού είναι βρώσιμο σπόρο, επίμηκες, σκούρο καφέ χρώμα. Εδώ είναι η εικόνα λίτσι καρπού καταδεικνύει σαφώς αυτό. Grow αυτό το ενδιαφέρον συστάδες φρούτα αειθαλή δέντρα της οικογένειας sapindaceae, φτάνει σε ύψος 30 μ. Έχουν ένα πυκνό, διάδοση στέμμα. Τα φύλλα τους είναι παχιά και δερματώδη, συνήθως πολύ σκούρο πράσινο χρώμα. δέντρα λυκείο ανθίζουν πολλά κιτρινωπό λουλούδια, συγκεντρώθηκαν σε κρεμαστά άνθη, παρόμοια με τις «ομπρέλες».

Από πού ερχόμαστε σε αυτό το τροπικό φρούτο;

Λίτσι θεωρείται η γενέτειρα της Κίνας, όπου αυτό το φρούτο καλλιεργείται για πάνω από 1000 χρόνια. Από τους αρχαίους χρόνους, οι Κινέζοι που ονομάζεται αυτό το φρούτο «δράκος μάτι», λόγω του συνδυασμού της φωτεινό κόκκινο δέρμα, λευκή σάρκα και καφέ σπόρων. Στην Ευρώπη, αυτό το νόστιμο έμαθε μόλις τον 17ο αιώνα. Σε περίπτωση που μεγαλώνει λίτσι τώρα; Σήμερα, οικογενειακά δέντρα sapindaceae ενεργά τα φρούτα σε μεγάλες περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Αφρική (Νότιος Αφρική), καθώς και στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Στη Ρωσία, αυτό το φρούτο εξάγεται κυρίως από τη βόρεια Βιετνάμ και την Ταϊλάνδη. Harvest στις υποτροπικές τον Μάιο και τον Ιούνιο από την κοπή των σταφυλιών με το στέλεχος μέρος του υποκαταστήματος. Συλλέγονται χωριστά φρούτα επιδεινωθεί πολύ γρήγορα και να αρχίσει να περιπλανηθείτε.

Λυκείο - μια αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών

Αυτό το τροπικό φρούτο έχει διάφορες ωφέλιμες ιδιότητες, επειδή περιέχει πολλές βιταμίνες. Πλούσια «δράκος μάτι» πολύτιμο μικρο-και μακρο. Η σύνθεση των λίτσι περιλαμβάνονται βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένης της θειαμίνης, ριβοφλαβίνη, νιασίνη. Και «μάτι δράκου» περιέχει βιταμίνες Κ, Ε, Η και το φολικό οξύ. Ειδικά πολλά στη σύνθεση βιταμίνης C. Επιπλέον της, η λίτσι είναι πλούσια σε ορυκτή ίνα και άφθονο νερό. Επιπλέον, κινεζική δαμάσκηνο είναι πλούσια και ανόργανα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του χαλκού, το φθόριο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, ιώδιο. Περιέχει φώσφορο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο, θείο και κάλιο. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα λίτσι κυμαίνεται στο 5-15% ανάλογα με τον τόπο της ανάπτυξης του εμβρύου.

φρούτα Λίτσι. Οφέλη και βλάπτει

Μια τέτοια υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μακρό- και μικροστοιχεία, καθώς και φυτικές ίνες και καθαρό νερό κάνει «κινέζικα δαμάσκηνο» εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν. Ο εμποτίζει την ανθρώπινη απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, δίνει δύναμη και σθένος. Λίτσι έχει ένα θαυμάσιο τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα στο σύνολό του, την κινητοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Στην Κίνα από την αρχαιότητα ήταν γνωστό ότι «μάτι δράκου» είναι το ισχυρότερο φυσικό αφροδισιακό. Είναι σε θέση να αναζωογονήσετε το σώμα, ενεργοποιήστε τη μονάδα και να υποστηρίξει τη λειτουργία «αγάπη» στο κατάλληλο επίπεδο. Επιτυχής που χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών σοβαρών ασθενειών φρούτα λίτσι. Τα οφέλη και βλάβες, στην πραγματικότητα, δυσανάλογη. Πιστεύεται «Κινέζικα δαμάσκηνο» δεν μπορεί να ασκήσει σοβαρή βλάβη στην υγεία του ανθρώπου. Αλλά τα οφέλη του είναι τεράστια. Παρ 'όλα αυτά, είναι επιθυμητό να είναι προσεκτικοί στη χρήση του εμβρύου. Μην τρώτε μόνο πολύ λίτσι. Διαφορετικά, μπορεί να προκύψει μια αλλεργική αντίδραση. Εκδηλώνεται ως κηλίδες στο δέρμα και βλεννογόνου βλάβες στο στόμα. Το πρώτο βήμα είναι να δοκιμάσετε ένα ή δύο του εμβρύου και να παρακολουθείτε απάντηση. Αν όλα είναι εντάξει - μπορούν να τρώνε με ασφάλεια έως και 250 g «κινέζικα δαμάσκηνο» την ημέρα (ενήλικες). Παιδιά ηλικίας άνω των 2 ετών πρέπει να τρώνε περίπου 100 γραμμάρια φρούτων. Η δίαιτα year-old παιδιά λίτσι περιλαμβάνουν ανεπιθύμητο. Αντενδείκνυται «κινέζικα δαμάσκηνο» για όσους είχαν βρεθεί ιδιοσυγκρασία της.

Όπως χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική φρούτα λίτσι; ό, τι είναι χρήσιμο;

Αυτό το τροπικό φρούτο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική. Μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιήσετε για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών και αναιμία. Litchi χρησιμοποιούνται συχνά για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και αθηροσκλήρωση, διότι περιέχει μία σημαντική ποσότητα καλίου. Ως μέρος του καρπού εκεί και νικοτινικό οξύ, το οποίο έχει θετική επίδραση επί του μεταβολισμού των λιπιδίων στο σώμα. Βοηθά να καθαρίσει τη χοληστερόλη από το αίμα και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία του φρούτου λίτσι. Πόσο χρήσιμο είναι ακόμα; Χρησιμοποιείται για την εξομάλυνση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γι 'αυτό ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή υπογλυκαιμία. Επιπλέον, με βάση την «κινέζικα δαμάσκηνο» έκανε χρήσιμο αφεψήματα και αφεψήματα, η οποία εξομαλύνει το γαστρεντερικό σωλήνα, έχει ήπια καθαρτική δράση, μια ευεργετική επίδραση στο συκώτι και τα νεφρά. Πάρτε τα φάρμακα με λίτσι που προβλέπονται για τα άτομα με παθήσεις των πνευμόνων, συμπεριλαμβανομένων - που πάσχουν από βρογχίτιδα, άσθμα ή που έχουν φυματίωση. Τα φάρμακα αυτά διευκολύνουν την αναπνοή και την ομαλοποίηση της λειτουργίας του αναπνευστικού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση λίτσι είναι χρήσιμο για εκείνους που έχουν πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα και παγκρεατική νόσο. Στην ασιατική ιατρική, «κινέζικα δαμάσκηνο», σε συνδυασμό με το λεμονόχορτο χρησιμοποιείται ακόμα και για τη θεραπεία του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού. Κάντε φλούδα λίτσι χρήσιμη; Δεν είναι λιγότερο πολύτιμη από την σάρκα. Λίτσι κρούστα χρησιμοποιείται για την παρασκευή των εγχύσεων και αφεψήματα έχοντας προφέρεται διουρητική δράση. Διευκολύνουν την απόσυρση της πλεονάζουσας υγρών από τον ιστό του σώματος, και να αυξήσει το συνολικό ύφος και τη βελτίωση της υγείας.

«Κινέζικα δαμάσκηνο» στις δίαιτες

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε λίτσι, προκειμένου να κορεστεί το σώμα με νερό, και να μειώσει το αίσθημα της πείνας. Στο πλαίσιο της «κινέζικα δαμάσκηνο» έχει πηκτίνη. Σας επιτρέπει να κορεστεί γρήγορα το σώμα, δίνοντας τη δύναμη της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα λίτσι πριν από κάθε γεύμα που θα μειώσει το τμήμα των τυποποιημένων τροφίμων και δεν υπερφαγία. Θερμίδων λίτσι είναι μόνο 76 kcal / 100 g, έτσι ώστε να μπορεί άφοβα να τρώνε οι άνθρωποι, βλέποντας προσεκτικά το βάρος τους.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό, φρέσκα φρούτα στο κατάστημα;

Αν θέλετε να αγοράσετε υψηλής ποιότητας, νόστιμα φρούτα, θα πρέπει να καθοδηγείται από τους παρακάτω απλούς κανόνες. Κατ 'αρχάς, η επιλογή των λίτσι πρέπει να δώσουν προσοχή στο χρώμα του δέρματος του. Θα πρέπει να είναι ροζ ή κόκκινο. Μπράουν λέει ότι ο καρπός είχε από καιρό κατεδαφιστεί από το δέντρο, και είχε ήδη χαλάσει. Η γεύση του σκούρο χρώμα των λίτσι είναι δυσάρεστη, και η μυρωδιά - μια απότομη και ισχυρή. Ανοικτό κίτρινο χρώμα φρούτα, αντίθετα, μιλά για ανωριμότητας. Αυτό το φρούτο είναι, επίσης, δεν αγοράζουν. Δεύτερον, η επιλογή «κινέζικα δαμάσκηνο,» θα πρέπει να δώσουν προσοχή στη ζημία. Καλή φρούτα δεν θα έχουν τυχόν ύποπτες κηλίδες, χτυπήματα, ρωγμές. Τρίτον, λίτσι θα πρέπει να είναι ελαστική, σαν να πρόκειται σύντομα «σκάσει». Πάρα πολύ μαλακή ή, αντίθετα, σκληρά φρούτα δεν αξίζει να. Τέταρτον, στον τόπο όπου ο μίσχος πρέπει να είναι λευκές κηλίδες και μούχλα. Και τέλος, η μυρωδιά του λίτσι θα πρέπει να είναι ευχάριστη, φρέσκια, ένα κομμάτι που θυμίζει το άρωμα των τριαντάφυλλων. Πάρα πολύ βαρύ και γλυκό μιλά για υπερ-ωρίμανσης και μπαγιάτικο φρούτα.

«Μάτι του Δράκου» στη μαγειρική

Πώς να φάει λίτσι; Φρούτα χρειάζεται να πλυθεί μόνο κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε την φλούδα από αυτό, και στη συνέχεια αφαιρέστε το μη βρώσιμο λάκκο. Juicy πολτό φρούτων μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Μοιάζει με φράουλες μείγμα, λευκά σταφύλια, σταφίδα και τα βερίκοκα φρούτα λίτσι. Η γεύση του είναι ευχάριστη, γλυκιά και ξινή, φρέσκο. Εκτός νωπή κατανάλωση, λίτσι κονσέρβα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα, και υποβάλλεται σε θερμική κατεργασία. Επειδή κάνει τα ποτά, γλυκά, συμπεριλαμβανομένων νόστιμο παγωτό, μια ποικιλία από σάλτσες, μους, ζελέ. Με βάση λίτσι και να κάνει εξαιρετική χρυσή κρασί με ευχάριστη φρουτώδη γεύση και ήπια γλυκιά και ξινή γεύση. «Μάτι του Δράκου» και χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα κρέας ελαφιού, το κρέας και τα ψάρια της θάλασσας. Σε κινέζικα εστιατόρια, μπορείτε να δοκιμάσετε τα τηγανητά γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα με λίτσι (Lizhi Qiu Xia). Αν μπορείτε να αγοράσετε ένα νέο «κινέζικα δαμάσκηνο», να είστε βέβαιος να προσπαθήσει να μαγειρεύουν στο σπίτι γλυκιά και ξινή κοτόπουλο με αμύγδαλα με τη σάλτσα λίτσι. Επιπλέον, ο καρπός χρησιμοποιείται στην παρασκευή μιας ποικιλίας αρτοσκευάσματα, αυτό προστίθεται στην πλήρωση των πίτες και κέικ, γίνεται μπισκότα και κέικ.

Πώς να φυλάσσεται το λίτσι;

Ερώτηση Αποθήκευση «μάτια δράκος» αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Σε γενικές γραμμές, αυτό το φρούτο είναι σκόπιμο να τρώνε το συντομότερο δυνατόν - κατά τις πρώτες ημέρες μετά την αγορά. Σε θερμοκρασία δωματίου, λίτσι μπορούν να διατηρούνται με ασφάλεια για 2-3 ημέρες. Στο ψυγείο στους 7 ° C, λίτσι μπορεί να είναι μέσα σε μία ή δύο εβδομάδες, με την προϋπόθεση το θηκάρι ασφάλεια και ζημιές. Σε γενικές γραμμές, τα λάφυρα φρούτα γρήγορα, σκούρο δέρμα του και η ποσότητα των βιταμινών στη σύνθεσή του μειώνεται. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε το λίτσι για τους μακροχρόνια ανέργους, σας συμβουλεύουμε να καθαρίζετε τα φρούτα από το δέρμα και να παγώσει τους. Μπορεί επίσης να έχει αποξηρανθεί ή διατηρημένα φρούτα. Στην Κίνα, το αλατούχο λυκείο αποθηκευμένα μέσα από μπαμπού μίσχοι. Στην Ινδία και το Βιετνάμ zasushivat ολόκληρο το φρούτο, και στη συνέχεια φλούδα γίνεται σταθερή, ενώ οι καρποί που ονομάζεται «καρύδια». Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε μια ενδιαφέρουσα κινεζική φρούτα - Λίτσι, τα οφέλη και τους κινδύνους που ανησυχούν πολλούς καταναλωτές. Όπως μπορείτε να δείτε, «κινέζικα δαμάσκηνο» δεν έχει ουσιαστικά καμία αντενδείξεις, και ως εκ τούτου μπορούν να καταναλωθούν χωρίς φόβο. Επιπλέον, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, και έχει πολλά αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα! Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα νόστιμα εξωτικό προϊόν.