Τι κάνει το μέλι και πώς να το αποκτήσετε

Σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη του μελιού είναι συζητήσουν σήμερα. Αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε, από ό, τι κάνει τεχνητό και φυσικό μέλι, και ποιος είναι ο ρόλος που διαδραματίζει η παραγωγή των μελισσών.

Από το οποίο οι μέλισσες κάνουν το μέλι

Θα πρέπει να καταλάβουν ότι χωρίς γύρη δεν θα έχουν τις μέλισσες, ως πρώτη ύλη για ενήλικες και παιδιά.

Πριν από μέλισσα-εργάτες έναρξη συλλογής γύρης, θα πρέπει να περιμένει για πληροφορίες σχετικά με το πού να ξεκινήσει τη συλλογή του μελιού μελισσών-προσκόπων. Μέλισσα-scout ενημερώνει σχετικά με το πού να πάει, πολλές φορές, και στη συνέχεια όλα τα έτοιμοι να εργαστούν φέρουν πίσω της. Με τη σειρά τους, οι μέλισσες-εργάτες στα πόδια τους, συλλέγουν γύρη και να το φέρει στο ρεσεψιονίστ κυψέλη-μέλισσες. Εκείνοι φρέσκο νέκταρ χύνεται μέσα σε κύτταρα και αρχίσουμε να κάνουμε το μέλι από αυτό. Το μέλι, εκτός από νέκταρ, αναμιγνύεται με το μυστικό των κάτω γνάθου αδένων, η οποία περιλαμβάνει μία μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ορυκτών. Ιδιαίτερη προσοχή στην παραγωγή των μελισσών να του δώσει την απομάκρυνση της υγρασίας. Το τελικό προϊόν θα πρέπει να είναι περισσότερο από 20% νερό. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι το μέλι μπορεί να αποθηκεύονται πλέον. Αλλά, δυστυχώς, στη φύση πολύ λίγο αποθήκευσης, όπου μπορείτε να αποθηκεύσετε. Από αυτή την άποψη, οι μέλισσες έχουν να αποφράξει κάθε κύτταρο με κερί, έτσι ώστε να μην αέρας ή υγρασία δεν μπορεί να διαπεράσει. Αν κερί απόφραξη είναι σπασμένα, η ταχύτητα μέλι αρχίζει να περιπλανιέται και δεν θα είναι πλέον καμία αξία. Αυτό είναι ίσως το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζουν εάν ληφθεί υπόψη ότι, από ό, τι κάνει το μέλι. Στη συνέχεια θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τη διαδικασία της παραγωγής του.

Η διαδικασία της απόκτησης μελιού

τεχνολογία παραγωγής μελιού περιλαμβάνει τα στάδια της άντλησης του μελιού πριν από την είσοδο είναι στα ράφια των καταστημάτων. Είναι σημαντικό ότι κατά το πέρασμα του όλα τα στάδια ενός τέτοιου πολύτιμο προϊόν δεν χάνει ευεργετικές θεραπευτικές του ιδιότητες, διαφορετικά θα πρέπει να βελτιώσει τις τεχνητές μεθόδους. Αλλά πριν ξεκινήσετε την άντληση μέλι, θα πρέπει να ανησυχείτε για το πού και πώς να περάσουν το χειμώνα μέλισσες.

Εκτύπωση και άντληση εκατοντάδες μέλι ως ένα από τα πιο σημαντικά στάδια της παραγωγής της

Πριν ξεκινήσετε την άντληση, θα πρέπει να περάσει το στάδιο της εκτύπωσης κυττάρων. Αυτό πρέπει να γίνει με πολύ μεγάλη προσοχή όσο το δυνατόν, έτσι ώστε να μην βλάψει κανένα μέλισσες ή τον εαυτό σας. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται πιο συχνά ένα μαχαίρι, θερμάνθηκε σε ζεστό νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια αλυσίδα ή ένα vibronozhi βελόνα.

Το μέλι δεν πρέπει να αντλείται από όλα τα κύτταρα σε μια σειρά. Υπάρχει ένα κατάστημα και ένα κελί γόνου. Άντληση από το δεύτερο περιπλέκεται από το γεγονός ότι περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα γύρης, η οποία περιπλέκει τη διαδικασία διήθησης. Κατά συνέπεια, ανοίγω το καλύτερο κατάστημα του κυττάρου. Ο τόπος όπου το προϊόν θα πρέπει να αντληθεί πρέπει να είναι καθαρό και να εξαιρούνται από τις μέλισσες. Γι 'αυτό και έμπειρους μελισσοκόμους βγάλτε το κύτταρο από την κυψέλη και να φέρουν σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο. Αν Άντληση θα εξακολουθεί να είναι στο δρόμο, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι καιρικές συνθήκες. Η ημέρα θα πρέπει να είναι ηλιόλουστη και απάνεμη.

Η εκχύλιση του μελιού θα πρέπει να είναι όλα αποστειρωμένα, τα χέρια στο μελισσοκόμος να πιάτα στην οποία αντλείται. Κατά επιθυμητό τρόπο, υπήρξε γυαλί ή πλαστικό επιτραπέζια σκεύη.

Διαφανείς διαδικασία εκκένωσης μπορεί να εκτελεστεί χειροκίνητα ή ηλεκτρικά.

Μελίσσια για τη μαζική παραγωγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακτινική εξολκέα. Μπορούν να αντληθεί ταυτόχρονα μέλι κηρήθρες εξήντα. Για μικρότερες μελίσσια χρησιμοποιούνται hordialnaya εκχυλιστή ή το προϊόν εκχυλίζεται με μη αυτόματο τρόπο.

Το παρακάτω είναι σαφές από τις διάφορες ακαθαρσίες μέλι, σωματίδια κηρού και φυσαλίδες. Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί με καθίζηση ή διήθηση. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το μέλι φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο και να επιβραδύνει τη διαδικασία της κρυστάλλωσης.

Η διαδικασία της θέρμανσης και ανάμειξης μέλι

θέρμανση του προϊόντος μπορεί να διεξάγεται πριν ή διαρροή πριν από τη διαδικασία καθαρισμού. Όλα εξαρτώνται από το τι στάδιο ξεκινά η διαδικασία κρυστάλλωσης. Για τη θέρμανση των μελιού χρησιμοποιηθούν διάφορες τεχνικές, ένα εκ των οποίων ονομάζεται διαλυτοποίηση. Η διάλυση μετά μέλι άντληση διαρκεί από μερικές ώρες έως μερικές ημέρες. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια σταθερή θερμοκρασία θέρμανσης. Η διαδικασία της διάλυσης μπορεί να ξεκινήσει άμεσα στα κύτταρα. Στη συνέχεια, η όλη διαδικασία αλλά όχι περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά διαρκεί.

Για να καταλάβουμε τι κάνει το μέλι, μπορείτε να περάσουμε στο στάδιο της ανάμειξης. Αυτό είναι όταν τα διάφορα είδη μελιού αναμιγνύονται μεταξύ τους. Η διαδικασία βελτιώνει σημαντικά τη γεύση του.

Εκτός από την παραγωγή ενός φυσικού προϊόντος, πολλοί έχουν καταφύγει για να κάνει τεχνητή.

Αυτό που κάνει το τεχνητό μέλι

Πολλοί αδίστακτοι κατασκευαστές, προκειμένου να αυξήσουν τα κέρδη τους, καταφεύγουν στην παραγωγή τεχνητού μελιού, καθιστώντας το ως φυσικό. Για την παραγωγή του απαιτεί λιγότερο χρόνο και αυξάνει τα κέρδη τουλάχιστον δύο φορές. Ένα τέτοιο προϊόν είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται στη μαγειρική, όπου είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί από την οποία κάνουν το μέλι.

Επιπλέον, είναι λιγότερο σε θερμίδες, μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με αλλεργίες στο φυσικό προϊόν.

Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται για σιρόπι ζάχαρης κατασκευή του, προσθέτοντας ένα μυρμηκικό και τρυγικό οξύ. Επιπλέον, οι διάφορες χρωστικές προστίθενται.

Πώς να διακρίνει το «σωστό» (φυσικό μέλι) από την τεχνητή

Το σήμα κατατεθέν αυτού του προϊόντος είναι η γεύση του, το οποίο δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα. Εάν είναι δυνατόν, να το δοκιμάσετε. ξινή γεύση πρέπει να είναι, αφού θα είναι λίγο γαργάλημα στο λαιμό. «Σωστό» μέλι πρέπει να είναι διαφανής, από ανοιχτό μπεζ έως πορτοκαλί, χωρίς καμία καθίζηση. Ένα άλλο σημαντικό κριτήριο για τον προσδιορισμό του φυσικού μελιού είναι το ιξώδες του. Αρκετά για να πάρει το ραβδί και βουτιά στο μέλι. Τραβώντας το σημείωμα ραβδί, το οποίο συνοδεύει το προϊόν. Αν εξαπλώνεται, τότε θα προσπαθήσει να εξαπατήσει και να χώσουν ψεύτικο. Η «σωστή» μέλι διατηρεί το διαφανές νήμα με διαφορετικά στοιχεία. Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα που η φύση μας δίνει. Ας ελπίσουμε ότι αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσει στο ερώτημα για το πώς, από το οποίο να κάνει το μέλι και πώς να επιλέξετε το σωστό.