Σούπας τυρί με μανιτάρια. Κάθε οικοδέσποινα συνταγή τους

Όταν βαρεθεί μπορς, kasha και άλλα καθημερινά πιάτα, όταν θέλετε κάτι λεπτό και αέρα για δείπνο, έρχονται στη σούπα τυρί ενίσχυσης με μανιτάρια. Η συνταγή είναι, μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει μία, αλλά κάθε γυναίκα κάνει μια ειδική σούπα τυρί με μανιτάρια, προσθέτοντας ότι μόνο γνωστά συστατικά σε αυτό. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαφή συνταγή ή να τον φέρουμε την αλλαγή του, προσαρμόζοντας την γεύση και το άρωμα των αγαπημένων τους προσώπων. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μια σούπα τυρί με μανιτάρια, μια συνταγή που πρέπει να γνωρίζει κάθε καλή νοικοκυρά. Κατ 'αρχάς, θα πάτε στο κατάστημα και να αγοράσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Κοίτα, μπορεί να έχετε ήδη στο ψυγείο σας και η ανάγκη για μια αύξηση στο κατάστημα εξαφανιστεί από μόνη της. Έτσι, για την προετοιμασία σούπα τυρί με μανιτάρια, χρειαζόμαστε:

• κρέας κοτόπουλου (χοιρινό και μπορεί να πάρει, αλλά με σούπα κοτόπουλου θα είναι πιο ήπια και λιγότερο λίπος) - περίπου 400 γραμμάρια.
• Πατάτες εύθρυπτο ποικιλίες - 4 μεγάλες πατάτες.
• Μανιτάρια μανιτάρια - 300 γραμμάρια.
• Τυριά λιωμένα, δεν είναι γλυκό, είναι καλύτερα να πάρετε το τυρί «Φιλίας» ή «τροχιά» - 2 κομμάτια.
• Καρότο - 1 μεσαίου μεγέθους κομμάτι.
• Κρεμμύδια - 1 κεφάλι.
• Βότανα, μπαχαρικά για γεύση.

Τα συστατικά είναι έτοιμο, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρέψουν το τυρί σούπα με κρέμα γάλακτος με μανιτάρια.

Πρώτα πρέπει να πλένουν τα μανιτάρια. Θα πρέπει να γίνει σωστά - δεν μπορεί μανιτάρια γεμίζουν με νερό και πλύσιμο, σε αυτή την περίπτωση, που κερδίζουν σε υγρασία και χάνουν τη γεύση τους. Μανιτάρια πρέπει να σκουπίζεται με ένα υγρό πανί, απαλά αφαιρώντας όλες τις ακαθαρσίες.

Κατ 'αρχάς, να μαγειρέψουν το ζωμό. Καλά πλυμένα κρέας να βάλει στο νερό και αφήνουμε να πάρει βράση. Αλάτι και πιπέρι. Να είστε βέβαιος να αφαιρέσει όλα του προκύπτοντος αφρού. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος του κρέατος που έχετε επιλέξει για το ζωμό. Εάν έχετε ένα κοτόπουλο - αρκετό για 30 λεπτά, όταν το χοιρινό κρέας - όχι λιγότερο από 1 ώρα. Ενώ το ζωμό να ψηθεί, να προετοιμάσει τα ακόλουθα προϊόντα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους, το αφήνουμε στο νερό, έτσι ώστε να μην μαυρίσει, μέχρι να ψηθεί το ζωμό. Zazharku κάνουμε - είναι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα πετάνε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, προ-πλήρωσης στην ηλιέλαιο. Όταν τα κρεμμύδια θα γίνει ένα χρυσό χρώμα, είναι δυνατόν να ρίξει τριμμένο σε χοντρό τρίφτη τα καρότα.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να βεβαιωθείτε ότι zazharki σας για να μην κάψει, ή σούπα τυρί κρέμα με μανιτάρια θα έχει μια πικρή γεύση, και καφέ. Τώρα αρχίζουμε να θέσει τα προϊόντα σε ζωμό - πρώτη πατάτες. Όταν ο ζωμός αρχίσει να βράζει με τις πατάτες, προσθέτουμε τα μανιτάρια. Αν είναι μεγάλες - κόψτε τα σε πλάκες, και εάν οι μικρές - να ρίξει το σύνολο. Όλοι μαζί πρέπει να μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε το τυρί στη σούπα με μανιτάρια μαγειρεμένα εκ των προτέρων zazharku. σούπα μας αποκτά αμέσως μια απαλή χρυσαφένια απόχρωση. Τώρα είναι η ώρα να θέσει το τυρί. Πρέπει να κοπεί σε κύβους. Προσθέστε τα στη σούπα, ενώ ανακατεύοντας συνεχώς μαζί του. Παρεμβαίνουν με την ανάγκη να διαλυθεί πλήρως το τυρί. Τώρα μπορείτε να βάλετε το μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο - αγαπάτε χόρτα. Στη συνέχεια μπορείτε να αφαιρέσετε το δοχείο της σούπας από το φούρνο. Η σούπα είναι έτοιμη, μπορείτε να το εξυπηρετήσει πάνω στο τραπέζι.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τη σούπα με μανιτάρια και τυρί χωρίς την προσθήκη κρέατος. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για χορτοφάγους ή απλά ως ένα γεύμα για την ανακούφιση της ημέρας. Εδώ μια αλληλουχία σελιδοδείκτη προϊόντα είναι κάπως διαφορετική. Κατ 'αρχάς, αφήστε το να βράσει το νερό. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να προσθέτουμε το τυρί. Μόλις προσθέσετε τυρί, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και ανακατέψτε μέχρι το τυρί να διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, χωρίς να κλείσετε το καπάκι για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρότα και τα αφήνουμε να μαραζώνουν ακόμη λεπτά 10. Τα χόρτα σε μια σούπα θα πρέπει να προστεθεί λίγο πριν το σερβίρισμα, απλά πασπαλίζουμε έτοιμο φαγητό στο πιάτο.

Αυτή η επιλογή είναι ιδανική ακόμα και για εκείνους που χάνουν βάρος, δεδομένου ότι δεν είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες και πλούσια. Μία από τις συνταγές για σούπες θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε!