Κρέμα σούπα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος: Συνταγές

Ετοιμάστε τη σούπα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος - ένα έργο που η δύναμη της ακόμη και το μαγείρεμα αρχάριο. Σας προσφέρουμε μερικές συνταγές.

Κρέμα κρέμα μανιταριών: συνταγή № 1

Σούπα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• νωπά ή κατεψυγμένα μανιτάρια - περίπου 800 γραμμάρια?
• μερικές πατάτες?
• 1 καρότο και 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι?
• 150 κ.εκ. κρέμα, 20% λίπος?
• polpachki (περίπου 100 γραμμάρια) βούτυρο?
• αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πλένουμε τις πατάτες, αφαιρέστε τη φλούδα, κομμένο σε φέτες και ψήνουμε με τα μανιτάρια σε λίγο νερό. Κόψτε τα μανιτάρια δεν είναι απαραίτητη. Ο ζωμός τέθηκε αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη. Το τηγάνι ή κατσαρόλα, λιώσει το βούτυρο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο τρίψιμο. Σοτάρετε τα λαχανικά σε λάδι. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις Βράζουμε τις πατάτες και τα μανιτάρια, τα βγάζουμε από το τηγάνι. Από το ζωμό αφαιρέσει επίσης lavrushku και πιπέρι. Προσθέστε σοταρισμένα κρεμμύδια και τα καρότα με τα μανιτάρια. Όλα τα λαχανικά με τη βοήθεια ενός άλεσμα μπλέντερ. Ρίχνουμε το ζωμό. Ρυθμίστε την πυκνότητα των ρευστών. Όλα πάλι ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλάτι αν χρειάζεται. Έτοιμη κρέμα σούπα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν και βότανα.

Απλή σούπα με μανιτάρια

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για μια απλή και νόστιμη σούπα μανιταριών. Για να το μαγειρέψετε, θα πρέπει να έχετε:

• 0.5 kg φρέσκα μανιτάρια?
• 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες?
• Περίπου 200 γραμμάρια κουνουπίδι (φρέσκα ή κατεψυγμένα)?
• 1 μέτριο καρότο?
• Συσκευασία (περίπου 200 γραμμάρια) της κρέμας 20% λίπος?
• πράσα?
• κουμπί του βουτύρου?
• το αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Βράζουμε αποφλοιωμένες και πλύθηκε μανιτάρια σε μισή ώρα. Προσθέτουν τα καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες, πατάτες, κουνουπίδι και τα πράσα. Μαγειρέψτε μέχρι να μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Περίοδος με αλάτι. Στραγγίζουμε το μεγαλύτερο μέρος του ζωμού σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Τα υπόλοιπα λαχανικά σκουπίστε το μπλέντερ. Ρίχνουμε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέτοντας ζωμό λαχανικών, σούπα, ρυθμίστε την πυκνότητα. Φέρεται σε βρασμό, αλλά δεν βράζει. Περίοδος η σούπα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος βούτυρο και σερβίρουμε με ένα κλαδάκι πράσινο.

κρέμα μανιταριών σούπα με σκόρδο

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει στη σύνθεση των μελών της τα ακόλουθα προϊόντα:

• λίτρο (5.6 φλιτζάνια) οποιασδήποτε απλής νερό ή ζωμό?
• 0,5 kg νωπών ή κατεψυγμένων μύκητες (π.χ. μανιτάρια)?
• 4 μεσαίες πατάτες?
• 1 κρεμμύδι και το σκόρδο σκελίδες ζεύγος?
• 2 καρότα μεσαίου μεγέθους?
• ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθο, βασιλικό, ρίγανη, μαϊντανό)?
• αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης?
• φυτικό έλαιο για σοτάρουμε?
• ένα κομμάτι βούτυρο.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά με νερό ή ζωμό. Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, απογοήτευσε στην μανιτάρια της. Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους και προσθέστε τα μανιτάρια. Σε ένα τηγάνι το κρεμμύδι σοτάρετε και το καρότο, το οποίο πρέπει να είναι προ-άλεσμα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και αφήστε τα κάτω για να τα λαχανικά στο τηγάνι. Ρίχνουμε λίγο ζωμό και κατάσβεση ανταλλακτικά για 20 λεπτά. Κατόπιν βάλτε το μείγμα στο ταψί κρεμμύδι με μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε lavrushku. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. 5 λεπτά πριν την απενεργοποίηση τεθεί στη σούπα ένα κομμάτι βούτυρο. Blender φέρει το τελικό πιάτο με πουρέ το κράτος. Σερβίρετε σε σούπα τραπέζι κρέμα γάλακτος με μανιτάρια. Η εικόνα δείχνει πώς μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο.