Πώς να ψήνουν ψάρια στο φούρνο με λαχανικά;

Τα ψάρια κάτω από τα λαχανικά στο φούρνο είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά και φυσική γεύση. Τρόποι για να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο με λαχανικά, υπάρχουν πολλά, μπορούμε να επιλέξουμε μόνο το δικό σας και το μαγειρεύετε. Αυτά τα πιάτα δεν κάνει παραχωρήσεις σχετικά με την ποσότητα πρωτεΐνης για κάθε καλό κρέας ή κοτόπουλο προσφορά.

Φιλέτο ψαριού ψημένο με λαχανικά

Δοκιμάστε συνδυασμό με φρέσκες πιπεριές και ντομάτες. Πάρτε εκατό γραμμάρια ψαριών οποιουδήποτε είδους (για τρόφιμα ταιριάζει το σκουμπρί, το σκουμπρί, τόνος ή σαρδέλες), μερικές γλυκές πιπεριές, τρεις κουταλιές της σούπας πουρέ τομάτας, τέσσερις κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε φυτικό λάδι, μιάμιση κουταλιές ψίχουλα για αρτοποιίας, πιπέρι και αλάτι. Ξεπλύνετε σχολαστικά και απεντερωμένα ψάρια, πιπέρι και αλάτι. Καθαρίστε τις πιπεριές, τις κόβουμε σε λωρίδες και το τηγανίζουμε, δεδομένου ότι προετοίμασαν το σφάγιο. Βάλτε τον πουρέ σε μια κατσαρόλα και επιστροφή στα ψάρια, πασπαλίζουμε όλα με ψιλοκομμένο φρυγανιά και ελαφρά περιχύνουμε με το φυτικό έλαιο. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν, στη συνέχεια να χρησιμεύσει αμέσως καβουρδισμένα ή ψητές πατάτες ως γαρνιτούρα.

Ψάρια σε Creole

Για αυτήν την συνταγή είναι η καταλληλότερη μερλούκιου. Για να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο με λαχανικά σε Creole, θα χρειαστεί ένα κιλό φιλέτο, μια κουταλιά του βουτύρου, το ήμισυ τα κρεμμύδια, μισό ρίζα σέλινο, ένα μισό φλιτζάνι μανιτάρια, ένα γλυκό πράσινο πιπέρι, ένα κονσερβοποιημένες ντομάτες, τρεις κουταλιές της σούπας νερό, τρεις κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτες, δύο κουταλιές της σούπας φρέσκα βότανα, ζευγάρι πατάτες, πιπέρι, αλάτι, πιπέρι, τσίλι. Το τηγάνι Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σέλινο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Μαγειρεύουμε για περίπου πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μεταφορά σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα, προσθέστε σε κύβους τις ντομάτες, το νερό, τη σάλτσα, τα βότανα και τα μπαχαρικά. Βράζουμε για περίπου δέκα λεπτά, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα ταψί και ρίχνουμε τη σάλτσα ψαριού θα πάρει. Αποστολή στο φούρνο για μισή ώρα. Πριν από την υποβολή στο τραπέζι, στολίζουν με πρασινάδες ως ένα δευτερεύον πιάτο, χρησιμοποιήστε βραστές πατάτες.

Γατόψαρο στην ουγγρική

Για να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο με λαχανικά στην ουγγρική, να λάβει polutorakilogrammovogo γατόψαρο, επικεφαλής της κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο, αλάτι, κύμινο, πάπρικα, τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια, ογδόντα γραμμάρια βούτυρο, μία και μισή κουταλιές αλεύρι, τετρακόσια γραμμάρια ξινή κρέμα, ένα ματσάκι μαϊντανό, το λαρδί και πράσινες πιπεριές. Κόβουμε φέτες σφαγίων, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και το αλάτι, βάλτε στο τηγάνι, λαδωμένο. Από την κορυφογραμμή και το κεφάλι να κάνει το ζωμό. Πριν πώς να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο με λαχανικά, να προετοιμαστούν κατάλληλα. Τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια, πασπαλίζουμε με πάπρικα και ξηραίνεται ψιλοκομμένο σκόρδο, πουρέ με κύμινο. Σεζόν τα λαχανικά μικρή ποσότητα ζωμό ψαριού και ξινή κρέμα αναμειγνύεται με αλεύρι. Το προκύπτον σάλτσα ρίχνουμε σε κομμάτια γατόψαρο πιάτο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Πριν σερβίρετε γαρνίρετε με δακτυλίους πράσινη πιπεριά και φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό, περιχύνουμε με το λιωμένο λαρδί και πάπρικα. Αρχικό πιάτο θα χρησιμεύσει ως ζυμαρικά ή βραστές πατάτες, με καρυκεύματα βούτυρο.