Πώς να μαγειρέψουν το κοτόπουλο σε ένα καζάνι με πατάτες;

Αν ο ιδιοκτήτης χρειάζεται ένα γρήγορο και νόστιμο ζωοτροφές τους επισκέπτες, τότε δεν θα πρέπει να ενοχλεί τον εαυτό σας με κάποια σύνθετη εξωτικά πιάτα. Για αυτή την περίπτωση είναι ιδανικό για κοτόπουλο σε ένα καζάνι με πατάτες. Το περισσότερο που μπορείτε να προετοιμαστούν με διάφορους τρόπους.

Επιλογή πλούσιο δείπνο

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψουν ένα πουλί - είναι να σβήσει χρησιμοποιώντας βότανα για τη γεύση. Για να λειτουργήσει καλύτερα για να πάρει τα πιάτα με ένα παχύ πάτο. Και αν δεν θέλετε να χάνετε χρόνο σε ένα πιάτο, είναι δυνατόν να συνδυάζουν όλα σε ένα πιάτο. Αποκτήστε ένα υπέροχο κοτόπουλο σε ένα καζάνι με πατάτες.

Προ-ανάγκη να απόθεμα επάνω για τα ακόλουθα προϊόντα:

1 σφάγια κοτόπουλων, ένα κιλό πατάτες, τα καρότα, το αλάτι, το κρεμμύδι, πιπεριά, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 2 σκελίδες σκόρδο, τη δάφνη, λίγο καρύκευμα και βότανα (μαϊντανό και τον άνηθο).

Προετοιμασία κοτόπουλο σε ένα καζάνι με πατάτες ως εξής:

1. πουλιά πρέπει να κοπεί σε μερίδες το πρώτο πράγμα. Μπορούν να είναι αρκετά μεγάλο.
2. Λαχανικά καθαρό, και στη συνέχεια τα καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια, και πατάτα και το κρεμμύδι - σε κύβους.
3. Καζάν βάζουν στη φωτιά και πετρέλαιο θέρμανσης σε αυτό.
4. Σε βραστό λίπος τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο.
5. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά.
6. Μόλις αρχίζουν να εμφανίζονται χαρακτηριστική κρούστα, βάλτε κρέμα γάλακτος.
7. Ταυτόχρονα, προσθέστε τις πατάτες και σκεπάζουμε με νερό, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως.
8. Μετά το βρασμό του υγρού για να γεμίσει όλα τα μπαχαρικά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.
9. Για 2-3 λεπτά μέχρι να ψηθούν προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα.

Αρωματικό κοτόπουλο σε ένα καζάνι της πατάτας είναι πολύ απλή, γρήγορη και δεν απαιτεί την οικοδέσποινα κάποιες ειδικές ικανότητες και επιδεξιότητα.

Κοτόπουλο στο Ουζμπεκιστάν

Πολλοί ειδικοί λένε ότι το πιάτο γίνεται πιο νόστιμο, αν ένας άνθρωπος έχει ληφθεί για την αιτία. Μια εντυπωσιακή επιβεβαίωση αυτού είναι ένα από τα πιάτα του Ουζμπεκιστάν κουζίνας που ονομάζεται «Kabob». Στην πραγματικότητα, αυτό το κοτόπουλο με πατάτες σε ένα καζάνι. Η συνταγή, η οποία είναι μια φωτογραφία μπροστά από τα μάτια, είναι πάντα πιο εύκολο να επαναλάβει.

Όλα ξεκινούν με την προετοιμασία των τροφίμων. Για να λειτουργήσει χρειάζεται:

ολόκληρο κοτόπουλο (1,5 kg), 3 μεγάλες ντομάτες, 2 kg πατάτας, αλάτι, 50 γραμμάρια αρνίσιο λίπος, γυαλί λαχανικών και 3 κουταλιές έλαια μπαχαρικών (κόλιανδρο, κόκκινο πιπέρι, κύμινο και βασιλικό).

Η όλη διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Για να κόψει το κοτόπουλο σε κομμάτια.
2. Κύμινο κόλιανδρο τρίψιμο, χρησιμοποιώντας ένα μύλο του καφέ ή γουδί και γουδοχέρι. Μέρος του μίγματος τέθηκε κατά μέρος και το υπόλοιπο αναμιγνύεται με το άλας.
3. Ντομάτες κομμένες σε ροδέλες προσεκτικά.
4. Τρίψτε το κρέας με τα μπαχαρικά. Βάλτε τα κομμάτια σε ένα ταψί, επικάλυψη τους με τις ντομάτες, από κοντά και να θέσει τρεις ώρες στο ψυγείο. Μετά από αυτό θα πρέπει να πάρει και στεγνώνουμε με μια πετσέτα.
5. Πατάτες, φλούδα και χυδαία μπριζόλα.
6. Καζάνι στη φωτιά να ζεσταθεί και θερμαίνεται με αυτό να προβάτου λίπος cracklings, οι οποίες στη συνέχεια απομακρύνονται με ένα ξαφριστή καλύτερα.
7. Σε πλήρη λίπος τηγανητό κοτόπουλο για 20 λεπτά.
8. Κρέας μακριά, και στη θέση του να θέσει τις πατάτες, πασπαλισμένα με μπαχαρικά. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περιμένετε μέχρι να είναι χρυσή καφέ.
9. Βάζουμε το κρέας στην κορυφή και αφήνουμε το φαγητό να στιφάδο κάτω από ένα κάλυμμα για 15 λεπτά.

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες σε ένα καζάνι. Συνταγή, φωτογραφίες και προτάσεις για την προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι πάντα καλύτερο να έχουμε στο χέρι. Αυτό σίγουρα θα βοηθήσει στο έργο.

Ιδέα για πικ-νικ

Για όσους αγαπούν να ταξιδεύουν στη χώρα, θα πρέπει να είναι σαν ένα κοτόπουλο σε ένα καζάνι με λαχανικά και πατάτες. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για να το μαγειρέψετε σε φωτιά.

Το μόνο που χρειάζεται να προ-επιλέξετε τα σωστά προϊόντα:

300 γραμμάρια λαρδί και το ίδιο λάχανο, κοτόπουλο (1 kg), 4 μελιτζάνα, 1 κιλό πατάτες και ντομάτες, 0,5 χιλιόγραμμα καρότο και το κρεμμύδι, 60 γραμμάρια αλάτι, 5 πιπεριές, 1 δέσμη άνηθο και μαϊντανό κουταλιά της σούπας κύμινο, το ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι και 3 κουταλιές της σούπας μαύρο πιπέρι και αποξηραμένα βότανα.

Πιάτο παρασκευάζεται σε στάδια:

1. Μπέικον κομμένο σε λεπτές πλάκες, και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του καζανιού. Βάλτε το κοτόπουλο στην κορυφή, κομμένα σε κομμάτια. Προσθέστε το κύμινο, το αλάτι, τα βότανα και τα δύο είδη πιπεριές.
2. Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε φέτες και να καλύψει το κρέας. Πασπαλίζουμε με τα ίδια μπαχαρικά.
3. Τώρα πρέπει να τεμαχίσει τα λαχανικά. Για να γίνει αυτό, το λάχανο θα πρέπει να τεμαχίσει, ψιλοκόψτε τις ντομάτες μισά, γλυκιά πιπεριά - φέτες και τις μελιτζάνες, κρεμμύδια και καρότα - δαχτυλίδια. Πράσινοι δεν μπορεί να καταρρεύσει.
4. Λαχανικά θέσει στην κορυφή του κρέατος με την ακόλουθη σειρά: καρότα - μελιτζάνες - κρεμμύδι - πιπέρι - λάχανο - ντομάτες. Κάθε στρώμα χρειάζεται ρίχνουμε τα μπαχαρικά, και η κορυφή πλήρωσης παρασκευάζεται φύλλωμα.
5. πλάκα κάλυψης σχεδιασμό, και η κορυφή να θέσει τον Τύπο. Καθώς το φορτίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τούβλο, τυλιγμένο σε μια πετσέτα.

Μισή ώρα αργότερα, μια αρωματική πιάτο είναι έτοιμο. Το κύριο πράγμα που η φωτιά δεν ήταν πολύ μεγάλο.

Η απλούστερη λύση

Για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν πολλά συστατικά. Μπορείτε να πάρετε μόνο το πιο σημαντικό από αυτά. Για παράδειγμα, είναι πολύ εύκολο να κάνει τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα καζάνι με πατάτα με την παρουσία ενός ελάχιστου συνόλου των προϊόντων.

Θα χρειαστείτε:

12 πατάτες, κεφάλι σκόρδο σφάγιο 1 κοτόπουλο, βολβοί 5, 2 καρότα, τη δάφνη, το αλάτι, 100 γραμμάρια φυτικών ελαίων, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά.

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα πρέπει να:

1. Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, πιπέρι και 20 γραμμάρια φυτικών ελαίων. Αυτό το μίγμα θα πρέπει να μαριναρισμένο ελαφρώς κρέας.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά.
3. Στο λάδι καζάνι φωτιά και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε αυτό το κρέας από όλες τις πλευρές. Θα χρειαστούν 10 λεπτά.
4. Καλύψτε τα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες μισό δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε μαζί με κότα μέχρι να γίνει διαυγές.
5. Προσθήκη στο βραστό μάζα καρότο, κομμένο σε φέτες λεπτές κύβους.
6. Μετά από 5 λεπτά, ρίχνουμε όλο το νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα προϊόντα.
7. Μετά το βρασμό γεμίσουν τις πατάτες, κομμένο σε μεγάλους κύβους.
8. Ένα τέταρτο της ώρας να εισέλθουν στην σκόρδο και περιμένετε άλλα 20 λεπτά.

Μετά από αυτό το πιάτο θα πρέπει να ετοιμάζω. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να κρατήσουν κάρβουνα 20-25 λεπτά.