Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες;

Τηγανίτες είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των Λευκορώσων. Είναι προετοιμασμένοι για κάθε κουζίνα, και δικαίως, όπως η πατάτα, η οποία Λευκορώσοι απαλά στυλ «Bulba» είναι το καμάρι της χώρας, αλλά και βοηθάει την ψύξη όλους μας σε περιόδους κρίσης.

Πρέπει να πω ότι η διαδικασία τηγανίτες μαγείρεμα δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας. Μετά από όλα, για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τουλάχιστον άμεσα διαθέσιμα προϊόντα, τα οποία είναι σε κάθε σπίτι, και μισή ώρα για να εξασφαλίσει ότι γόνου τους.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες;

Για να προετοιμάσει τις τηγανίτες θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: 7-8 μονάδες. μεγάλες πατάτες, δύο κρεμμύδια, 2 αυγά, ένα-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, φυτικά έλαια, μπαχαρικά, ξινή κρέμα για τη γέμιση.

Παραδοσιακά παρασκευάζεται τηγανίτες από τη λεγόμενη μάζα tarkovannoy. Tarkovannaya μάζα τρίβεται μέσα από ένα τρίφτη (ή μπλέντερ) πατάτες, το οποίο αναμιγνύεται με σχηματίζονται κατά την παρασκευή του χυμού πατάτας.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες, έτσι ώστε να μην χάσετε; Πρώτα θα πρέπει να τεθούν όλα το μείγμα πατάτας σε ένα κομμάτι γάζας για να απομακρυνθεί η περίσσεια του χυμού.

Στη συνέχεια, ρίξτε μια κομματάκι κρεμμύδι, μπορούμε να το προσθέσετε στο μπολ με τα τριμμένο πατάτες, αλλά γεύση εξακολουθεί να προστατεύει τις πατάτες από το μαύρισμα.

Προσθήκη στο κτύπημα δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι (βάλτε λίγο αλεύρι αντί του αμύλου). Στη συνέχεια, προσπαθώντας να οδηγεί ένα ζευγάρι των αυγών (1 τεμ. Την 1 κιλό πατάτες), βάλτε αλάτι και λίγη σόδα.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες, κι έτσι ήταν νόστιμο και ευωδιαστό; τηγανίτες καλή γεύση στρες τα εξής μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα και σελινόριζα. Βάλτε τα μπαχαρικά, ανακατεύετε και πάλι και να αρχίσετε το τηγάνισμα. Να κάνει αυτό σε προθερμασμένο τηγάνι τηγανισμένα σε τηγανίτες φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες, ότι ήταν όμορφες; Τις τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, τριμμένο cranberries, Machanka.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες με κρέας.

Για να μαγειρέψετε τηγανίτες με κρέας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: 7-8 μονάδες. μεγάλες πατάτες, 300 γραμμάρια κιμά χοιρινό ή βοδινό και χοιρινό κρέας, δύο κρεμμύδια, μερικά αυγά, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα, φυτικό λάδι, τα μπαχαρικά, ξινή κρέμα.

Πώς να προετοιμάσει τη ζύμη για αυτές τις τηγανίτες. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και για τις προηγούμενες.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και σχάρα. Πιέστε το χυμό μέσω cheesecloth φορά. Στη συνέχεια, προσθέστε θρυμματισμένο κρεμμύδια μύλος, καθώς και τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και μπαχαρικά (πιπέρι σε σκόνη, ρίγανη, σέλινο, για παράδειγμα), αναμείξτε καλά. Στη συνέχεια, τρίψτε το χοιρινό σε μια μηχανή κοπής κιμά, μαγειρεύετε χοιρινό κιμά, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Επόμενο. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και αρχίζουν να εξαπλωθεί σε ζύμη πατάτας της. Όταν το κέικ θα εκμεταλλευτούμε για κάθε oladushek βάλει μικρό λεπτό κυμά του κιμά. Πάνω από το βάλετε σε πιο κουτάλι κρέας μάζα πατάτας. Τηγανίζουμε τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν τραγανό, στη συνέχεια το άλλο, τότε είναι απαραίτητο να μειωθεί η φωτιά και σιγοβράζετε, καλύπτονται μέχρι να μαλακώσουν.

Σερβίρετε draniki επιθυμητό ζεστό, με σάλτσα κρέμας.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες με κρέας.

Συστατικά: 7-8 μεγάλες κονδύλων της πατάτας, 200 γραμμάρια χοιρινό, δύο κρεμμύδια, δύο αυγά, αλάτι και μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου, φυτικό έλαιο, 3 σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά, ξινή κρέμα και μαγειρική σόδα.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κρεμμύδια και πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια και να αλέθουν μέσω του μύλου άλεσης κρέατος. Κόψτε το κρέας μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά και άλεσμα. Προσθέτοντας να αλέσει το κρέας σε ένα προ-μαγειρεμένο μίγμα πατάτας. Τουντέχ θέσει τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Όλα καλό μίγμα. Το ταψί φυτικό λάδι και ρίχνουμε σε καυτό λάδι κουτάλι obzharivaya ζύμης εξάπλωση από δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι την φλούδα πορτοκαλιού. Σερβίρετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα ή θα έπρεπε να είναι, ή με μπέικον και αυγά.