Πώς να κάνετε τις ντομάτες στη δική τους χυμό γρήγορα και εύκολα

Κονσερβοποιημένα προϊόντα απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία του μαγειρέματος των τροφίμων καθημερινά για κάθε ιδιοκτήτη. Δεν είναι μυστικό. Συγκομιδής στο κατάστημα φρούτων και λαχανικών θα κρατήσει πάντα τα σωστά συστατικά σε ετοιμότητα για να κάνει ένα συγκεκριμένο πιάτο. Δεν χρειάζεται να τρέχει στα καταστήματα και περνούν το χρόνο τους για την επεξεργασία και προετοιμασία των πρώτων υλών. Πολύ πιο εύκολο να πάρει το επιθυμητό βάζο από το ράφι και να λύσει το πρόβλημα χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το πρώτο ή το δεύτερο μαθήματα, τα οποία δεν χρησιμοποιούν τις ντομάτες σε μια ή την άλλη μορφή. Αυτό το μοναδικό λαχανικό χρησιμοποιείται όχι μόνο για να συμπληρώσει και να διακοσμήσει. Είναι μέλος της διάφορες σάλτσες και zazharok, χωρίς την οποία είναι πολλά πιάτα χάνουν όχι μόνο την εμφάνιση, αλλά και ιδιόμορφο μόνο για να τους μια μοναδική γεύση και άρωμα. Ένα ιδανικό ντομάτες παραλλαγή προπλάσματος αναμφισβήτητα θεωρείται για τη διατήρηση των φυσικών πλήρωσης. Γι 'αυτό πρέπει να ξέρει πώς να κάνει τις ντομάτες στο ζουμί τους. Δεν υπάρχει καμία μεγάλη υπόθεση. Απλά πρέπει να φέρουν σταδιακά τις απαραίτητες ενέργειες. Και θα είναι εγγυημένη αποτέλεσμα.

Όπως γνωρίζετε, πόσοι άνθρωποι - τόσες πολλές απόψεις. Ως εκ τούτου, κάθε οικογένεια έχει τη δική του συνταγή για το πώς να κάνουν τις ντομάτες στο ζουμί τους. Αλλά όλοι μοιράζονται μια σαφή ακολουθία που πρέπει να ακολουθούνται κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Η ίδια η διαδικασία διαρκεί πολύ λίγο χρόνο. Θα χρειαστούν όχι περισσότερο από δύο ώρες στο τραπέζι ήταν μπουκάλια νόστιμα ντομάτες κολύμπι σε μια αρωματική γέμιση.

Έτσι, πώς τις ντομάτες στο ζουμί τους; Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τα απαραίτητα υλικά εκκίνησης. Για κονσερβοποίηση λαχανικών είναι καλύτερα να λάβει μικρό. Είναι πιο εύκολο να στοιβάζονται σε ένα βάζο. Λίγα μεγάλη ντομάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός υγρού μέσου.

Από τα προϊόντα που μπορεί να χρειαστείτε: 2 κιλά μικρές 3 κιλά μεγάλες ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας κανονική ζάχαρη και το αλάτι.

Η ίδια η διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Λαχανικά ξεπλύνετε με άφθονο νερό.
2. Μικρές ντομάτες διπλωμένο απαλά σε βάζα στην κορυφή. Προ-φλούδα σε αυτές χρειάζονται μια βελόνα να τρυπήσει σε πολλά σημεία.
3. Μεγάλες ντομάτες αυθαίρετα κοπεί, βάλτε σε ένα τηγάνι και βραδέως φέρεται σε αναρροή κάτω από ένα κάλυμμα.
4. Το μίγμα στη συνέχεια τρίβεται μέσα από κόσκινο. Το αποτέλεσμα είναι ένα φυσικό χυμό ντομάτας.
5. Προσθέστε επιθυμητή ποσότητα αλατιού και ζάχαρης ανά 1,5 λίτρα ζεστού μαζών, προσεκτικά κινούνται.
6. Το μίγμα χύνεται μέσα σε βάζα, καλύψτε τους με ένα καπάκι και βάλτε παστεριωμένο σε ένα ευρύ δοχείο με βραστό νερό για 8-10 λεπτά.
7. Οι τράπεζες Κλείνετε ερμητικά και γύρισε ανάποδα. Αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει. Κρατήστε τους μπορεί να είναι οπουδήποτε.

Αυτό είναι το πιο εύκολο, αλλά δεν είναι ο μόνος τρόπος για το πώς να κάνουν τις ντομάτες στο ζουμί τους στο σπίτι. Υπάρχουν άλλοι.

Στο μαγείρεμα, ντομάτες το μαγείρεμα στο ζουμί γίνεται συνήθως με δύο τρόπους. Εξαρτάται από το είδος της κύριας πρώτης ύλης. Συντηρητικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς θεραπεία ή αποφλοιωμένων τοματών. Εδώ τεχνολογία προετοιμασία είναι λίγο διαφορετική. Η διαδικασία θα έχει ως εξής:

1. Μικρές ντομάτες πλύνετε.
2. Σε αρκετά σημεία, κάθε τομή φλούδα ντομάτες.
3. Λαχανικά διπλωμένο σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, να καλύπτει σφιχτά με ένα καπάκι και το αφήνουμε σε αυτή την κατάσταση για 15-20 λεπτά.
4. Στο τέλος του χρόνου για να πάρει τις ντομάτες από το νερό, φλούδα και βάλτε απαλά σε αποστειρωμένα βάζα εκ των προτέρων.
5. Το υπόλοιπο συνθλίβονται ντομάτες μύλος, το προκύπτον μίγμα υποβλήθηκε σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι.
7. Το προκύπτον θερμό μίγμα και ρίξτε τα περιεχόμενα των κουτιών σφιχτά με μεταλλικά καλύμματα. Αποστείρωση σε αυτή την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο.

Αυτές οι ντομάτες δεν μπορεί μόνο να φάει ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Είναι ιδανικό για την παρασκευή των διαφόρων αρωματικών σαλτσών.

Πολύ νόστιμη ντομάτα στο ζουμί μπορεί να παρασκευασθεί χωρίς τη χρήση οποιωνδήποτε πρόσθετων υλών. Αυτό γίνεται πολύ απλά:

1. Από τα καλά πλυμένα λαχανικά αφαιρέστε το κοτσάνι.
2. Ντομάτες αυθαίρετα μπριζόλα. Κομμάτια θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη.
3. Τα προϊόντα που τίθενται σε μια κατσαρόλα και βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Μετά το βρασμό, η μάζα να βράσει για 20 λεπτά.
4. Το τελικό μίγμα τοποθετείται μέσα στα παρασκευασμένα βάζα και roll.