Μακαρόνια και το τυρί με τα ψάρια νότια - μεσημεριανό τους γνώστες της γευστικής απόλαυσης

Μακαρόνια και το τυρί με τα ψάρια του νότου δεν είναι μόνο χρήσιμη αλλά και νόστιμο. Αυτό το προϊόν έχει γίνει γνωστό για την ανθρωπότητα ήδη από την τέταρτη χιλιετία π.Χ.. Μέχρι τώρα, οι αιγυπτιακούς τάφους είναι τα σχέδια των ανθρώπων που γίνονται ζυμαρικά. Έχει υπηρετήσει ως τροφή για τους νεκρούς, οι οποίοι στάλθηκαν στο βασίλειο των νεκρών. Πιστεύεται ότι εφηύρε ένα ειδικό μηχάνημα για την παραγωγή μακαρονιών θεού Ηφαίστου. Στη συνέχεια, όμως αυτό δεν ήταν τα μακαρόνια, που ήταν λεπτές λωρίδες της ζύμης. Τώρα πιστεύεται ότι τα ζυμαρικά ήρθε σε μας από την Ανατολή. Υπάρχει μια παράδοση μεταξύ οι Ιάπωνες ψυχαγωγήσει τους επισκέπτες σε μεγάλες λεπτές χυλοπίτες της Πρωτοχρονιάς, η οποία φέρνει καλή τύχη. Ιάπωνες συχνά ανταγωνίζονται ποιος Lapshinka πλέον θεωρείται ότι είναι η πιο ευτυχισμένη.

Η ιστορία της δημιουργίας

Μακαρόνια και το τυρί με τα ψάρια ψημένα στη νότια Ιταλία. Σχεδόν όλοι οι ιστορικοί πιστεύουν ότι μετά την επιστροφή του Μάρκο Πόλο από την Κίνα προς τη Βενετία και ξεκίνησε την παγκόσμια εξάπλωση των ζυμαρικών σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, μέχρι εκείνη τη στιγμή, υπάρχουν αναφορές στην Σικελίας ζυμαρικά. Θα φαινόταν σαν λωρίδες ζύμης που Αράβων ξηράνθηκαν στον ήλιο.

Ζυμαρικά με κόκκινα ψάρια είναι αρκετά δημοφιλής αυτές τις μέρες. Ψάρια δίνει έμφαση όχι μόνο τη γεύση τους, αλλά και δίνει μια πολύ ωραία γεύση στο πιάτο.

Σύλλογος για την παραγωγή των ζυμαρικών στην Ιταλία, εμφανίστηκε τον 16ο αιώνα. Σε κάθε πόλη, ένας κύριος κατασκευαστής ονομάζεται διαφορετικά.

Ναπολιτάνικη εργοστάσια ιδρύθηκαν παντού. Θα μπορούσαν να βρίσκονται μέσα στην πόλη, αλλά τα περισσότερα από τα χτισμένα κατά μήκος της ακτής. Σε τέτοια φυτά ζυμώνεται τη ζύμη προς τα κάτω, και μετά από τρεις εργαζόμενους Κρατούσε ξύλινο κοντάρι του, στο οποίο καθόταν. Αποδείχθηκε ότι τον σφυροκόπησε με το βάρος τους, ενώ το τραγούδι μια ποικιλία από ιταλικά μοτίβα. Ζυμαρικά διαιρείται με τον τύπο, οδηγίες κοπής, αλλά καθώς ο χρόνος έχει περάσει τα πάντα για την αυτόματη, και τώρα μπορούμε να ευχαριστήσουν τον εαυτό σας αγαπούσε «βλήματα» ή «σπείρες».

Για την παρασκευή των ζυμαρικών πρόκειται σύντομη σε μεγάλα κουτιά. Long ίδια obsushivayut χρησιμοποιώντας τεράστια οπαδούς, φοριέται ψηλά στο ραβδί και επέβαλε στο δρόμο. Στραγγίστε για να κρεμαστεί στον λεγόμενο «κρεμάστρες».

είδη ζυμαρικών

Ζυμαρικά θεωρείται ως ένα από τα πρώτα προϊόντα που παράγονται από βιομηχανικές μεθόδους. Μακαρόνια και το τυρί με νότια ψάρι - μια λιχουδιά. Φανταστείτε αυτή την ομορφιά. Η μυρωδιά της αλμυρό κόκκινο ψάρι με μια κρούστα του τυριού από το τήγμα είναι απλά μαγευτική.

Ανάλογα με τη μορφή, μπορούν να χωριστούν σε κατηγορίες: σωληνοειδή, ζυμαρικά, τρούφα και σγουρά. Από ό, τι να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά σύμφωνα με τη συνταγή - μια καθαρά προσωπική υπόθεση. Εμείς, με τη σειρά του, προτείνουμε τιράντες ή κλασικό ζυμαρικά.

συνταγή ζυμαρικών ψάρια

Μακαρόνια και το τυρί με νότια ψάρια είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί. Είναι αρκετό για να τους επιλέξετε, βάλτε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. Νερό αναλάβει ανάλογα με την ποσότητα των ζυμαρικών (1 λίτρο νερού για κάθε 100 γραμμάρια ζυμαρικά). Νερό καλά με αλάτι και να κρατήσει τη θερμότητα μέχρι να βράσει. Όταν βράσει το νερό, είναι απαραίτητο να γείρει τη διαρροή σουρωτήρι ζυμαρικά, για να καλέσετε έναν νέο και αφήστε τα να βράσουν και πάλι.

Ενώ τα ζυμαρικά φτάσει, να καθαρίσει έναν επικεφαλής κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Fry σε ένα τηγάνι με φυτικό ή ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Όταν το «ταιριάζει» τα ζυμαρικά, ανακατέψτε το με τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το ψάρι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το κόκκινο ψάρι (πέστροφα, σολομός), αλλά μπορούμε να πάρουμε τόνου. Όλα καλό μίγμα. Καρυκεύματα πιπέρι, βότανα ή βότανα, μοσχοκάρυδο (έδαφος).

Τρίψτε το τυρί σε ένα μέσο τρίφτη και πασπαλίζουμε τα ζυμαρικά. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να στείλουν αυτή την ομορφιά για 5 λεπτά στο φούρνο, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Υλικά για 2 μερίδες:

1) 200g ζυμαρικών?

2) 100 g του ψαριού?

3) 150g του τυριού?

4) βότανα για να δοκιμάσετε?

5) ένα αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο γεύση?

6) πλώρη 2 τεμ.