Πώς να διακοσμήσει ένα καρβέλι; Διακόσμηση φραντζόλες: master class, φωτογραφία

Καρβέλι σε σλαβική κουλτούρα έχει κεντρική σημασία για το γάμο, ακόμα και την κηδεία παραδόσεις. Όπως Πάσχα κέικ, είναι ένα τελετουργικό ψωμί. Τώρα τα ψωμιά που χρησιμοποιούνται κυρίως για επίσημες συναντήσεις ένα σημαντικό επισκέπτη. Και οι απλοί άνθρωποι να τα ψήνουμε αποκλειστικά για το γάμο. Τι διαφοροποιεί από άλλες ψήσιμο μια φραντζόλα του γλυκού ζαχαροπλαστικής; Επειδή αυτό - το τελετουργικό ψωμί, σερβίρεται με αλάτι. Η νύφη και ο γαμπρός, ο οποίος συναντήθηκε το καραβάνι έπρεπε να καταπνίξει από ένα κομμάτι, και στη συνέχεια βυθίστε το ψωμί στο αλάτι και να τρώνε. Αυτό συμβόλιζε την υπόσχεση της «γεύση με ραμφίζουν αλάτι.» Για τους νέους καρβέλι έφαγαν όλα τα καλεσμένους του γάμου. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της το τελετουργικό ψωμί απλά υπέροχα γλυκά είναι η αφθονία της στολίδια. Και όχι μόνο τρύγο, όπως και τα πρωτότυπα γλυκά και παραδοσιακά. Μετά από όλα, κάθε λεπτομέρεια της διακόσμησης πραγματοποιηθεί μια ιδιαίτερη συμβολική σημασία και την επιρροή πώς πίστευαν οι πρόγονοί μας, για την περαιτέρω κοινή ζωή ενός νεαρού παντρεμένο ζευγάρι. Ως εκ τούτου, το άρθρο αυτό δεν θα είναι το αντικείμενο του ψησίματος και διακόσμησης καρβέλια. διακόσμηση Master-class του ψωμιού γάμου, σας παρουσιάζουμε παρακάτω.

Φραντζόλες στην ειδωλολατρική κουλτούρα των Σλάβων

Αυτό το ψωμί ψήνεται από τους προγόνους μας, ακόμη και πριν ο Χριστιανισμός ήρθε στη Ρωσία. Καρβέλι πρέπει να είναι ένα κυκλικό σχήμα, προς τιμήν του θεού ήλιου Yarila. Ήταν πολύ σημαντικό να κάνει το ζυμάρι να φουσκώσει. Όσο υψηλότερο είναι το ψωμί έξω, τόσο μεγαλύτερη είναι η αναμενόμενη ευημερία των νέων. Με συμπαθητική μαγεία, η γυναίκα που το ζύμωμα της ζύμης, ψήνουν και να διακοσμήσετε το τελετουργικό ψωμί, πέρασε μέρος της νύφης του, της μοίρας. Ως εκ τούτου, για το έργο αυτό επιτρέπεται μόνο ειδική «karavaynitsy». Ήταν να παντρευτεί, ευτυχώς παντρεμένος και έχει παιδιά. Μια χήρα εισαχθεί για ψήσιμο λεγόμενο κηδεία τροχόσπιτο. Τέτοιου είδους τελετουργικό ψωμί μοιράζεται ανάμεσα σε συγγενείς και φίλους του εκλιπόντος. Τώρα γάμο καρβέλι μπορούν να παραγγελθούν στο καφέ-ζαχαροπλαστείο. Αλλά αν βάλεις στο τμήμα ψωμί της ψυχής, μπορεί να επηρεάσει την τύχη του νεαρού. Προηγουμένως, η διαδικασία ζύμωμα και το ψήσιμο συνοδεύεται από τελετουργικά τραγούδια και απαγγέλλοντας προσευχές. Ίσως τώρα μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Αλλά διακόσμηση προϊόντα είναι ένα σημαντικό βήμα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς να διακοσμήσετε το καρβέλι με τα χέρια σας.

Η συμβολική σημασία των στοιχείων διακόσμηση

Μην ξεχνάτε ότι το ψωμί - ένα τελετουργικό. Ως εκ τούτου, για την διακόσμηση του πρέπει να προσεγγίζεται με διαφορετικό τρόπο από ό, τι στην τούρτα διακόσμηση. Υπάρχει σημαντική, όχι φαντασία και γνώση του συμβολική σημασία ορισμένων στοιχείων. Πρώτα απ 'όλα, μην ξεχάσετε να αφήνουν περιθώρια για την αλατιέρα. Πρέπει να τοποθετούνται αυστηρά στο κέντρο της φραντζόλας. Γύρω από το καστορέλαιο θα πρέπει να τοποθετηθεί floral σχέδια. Συνήθως, αυτή η πλεξούδα (σύμβολο των μακροχρόνιων σχέσεων), ανθέων σιταριού (γονιμότητας που ο γάμος ένα καρβέλι ταυτίζεται με πολλά παιδιά), τα λουλούδια και τα φύλλα (ευημερία και τον πλούτο), περιστέρια και τα άλογα, τα αστέρια (ευτυχία, πίστη). Στην Ουκρανία, την ίδια ιδιότητα σε ένα τέτοιο τελετουργικό ψωμί είναι τσαμπιά από Viburnum. Αυτό δεν είναι μόνο ένα εθνικό σύμβολο, αλλά επίσης ένα σημάδι της αγάπης και της πίστης. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε μια πιο σύγχρονη άποψη της φραντζόλας διακόσμηση και να διακοσμήσετε την επιφάνεια του βέρες, κύκνοι, νύφη και ειδώλια του γαμπρού. Μπορείτε να μείνετε πιστοί στις παγανιστικές παραδόσεις και να φέρει ένα τροχόσπιτο στυλιζαρισμένη φαλλικά σύμβολα. Αλλά είναι καλύτερο να κολλήσει με την «χρυσή τομή».

Τι κάνει κοσμήματα

Μαστίχα - γόνιμο υλικό για τη διακόσμηση. Ελαστική, όπως πηλός, είναι καλό για τυχόν ειδώλια γλυπτική ή σύμπλοκο θραυσμάτων. Επιπλέον, είναι δυνατόν να απόχρωση. Μαστίχα και marshmallow μετατρέψει το προϊόν σε supernaryadny γάμο καρβέλι. Φωτογραφίες από γαστρονομικές απολαύσεις φαίνονται εντυπωσιακά. Μπορείτε να δημιουργήσετε πολυεπίπεδη τούρτες γάμου, όπως η μαστίχα (όταν είναι σωστά όταν αποθηκεύεται) είναι πολύ ανθεκτικό υλικό. Αλλά αν θέλετε να ξέρετε πώς να διακοσμήσει ένα καρβέλι σύμφωνα με σλαβική παράδοση, πρέπει να μάθουν να εργάζονται με τη ζύμη. Μετά από όλα, οι πρόγονοί μας δεν ήξερε τι την μαστίχα. Όλα τα είδη διακόσμησης γίνονται από ζύμη. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε όχι μόνο πώς να δημιουργήσετε διακοσμητικά στοιχεία, αλλά και από την οποία σμιλεύει και πότε να προσκολλώνται στην επιφάνεια της φραντζόλας.

στολίδια ζύμη Loaf

Μπορείτε να αναβάλει μια ορισμένη ποσότητα του υλικού από το οποίο θα ψήνουν τούρτα του γάμου μας. Με βάση το γεγονός ότι το τροχόσπιτο πρέπει απαραιτήτως να είναι μεγάλο (το καθένα γιορτές συμμετέχων στηρίζεται τουλάχιστον ένα μικρό κομμάτι), στα είδη διακόσμησης, θα χρειαστεί τουλάχιστον εξακόσια γραμμάρια της δοκιμής. Αλλά θα πρέπει να κάνετε κράτηση εδώ. Όταν διακοσμήσετε το τροχόσπιτό μας για να το στείλετε στο φούρνο, τη ζύμη κατά το ψήσιμο και τη ροή μακριά, αναμιγνύεται με τη βάση. Λόγω αυτής της διακόσμησης αντικειμένων θα είναι δυσδιάκριτα. Ως εκ τούτου, για να διακοσμήσει χρησιμοποιώντας φρέσκο νερό όπως ζυμαρικά και ζυμαρικά, ή ζύμη κουλουράκια. Στην περίπτωση αυτή, τα στοιχεία ντεκόρ θα είναι πιο εμφανή, κυρτό και να διατηρήσει το σχήμα. Η σύγχρονη τεχνολογία μας επιτρέπει να βάψετε τα στολίδια σε διάφορα χρώματα. Αλλά οι πρόγονοί μας που χρησιμοποιούνται για τους σκοπούς αυτούς, έκαψαν τη ζάχαρη, ασπράδια αυγών, το φαγόπυρο και το αλεύρι σίκαλης.

Διακόσμηση ζύμη μπισκότων

Για τα στοιχεία διακόσμηση θολή, αλλά παρέμεινε στην ανακούφιση, θα πρέπει να συνδέονται με την επιφάνεια της πίτας με τη μία, αλλά για 15 - 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί καρβέλι. Η εξαίρεση μπορεί να είναι οι πλεξούδες της ζύμης. Δεδομένου ότι είναι - ένα μάλλον μεγάλο διακόσμηση, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να propechsya. Επιπλέον, η πλεξούδα ως βαρέλι στεφάνι, κρατά την επιφάνεια του κέικ γάμου, εμποδίζοντας την εξάπλωση της ζύμης. Αυτή η λεπτομέρεια της διακόσμησης γίνεται πολύ εύκολα. Κόψτε τις τρεις όμοιες ταινίες δοκιμής. Κατά μήκος πρέπει να είναι δυόμισι φορές τη διάμετρο της φραντζόλας. Στερέωση ένα άκρο των τριών λωρίδων μαζί. Στη συνέχεια, υφαίνουν πλεξούδα. Εμείς της που στην περίμετρο της κορυφής του προϊόντος. Η άκρη της σούβλας κρύψει κάτω. Μετά από όλα, το δίκτυο αυτό θα πρέπει να συμβολίζει το άπειρο οικογενειακή ευτυχία. Είναι δυνατόν να υφάνει ένα πιο μικρό και λεπτό πλεξούδα, διακοσμούν τη θέση της για την αλατιέρα.

τριαντάφυλλα

Λουλούδια σε ένα γάμο τροχόσπιτα συμβολίζουν συζυγικής ευτυχίας και της μητρότητας. Ειδικά εορταστική εμφάνιση για τα τριαντάφυλλα τούρτα. Πώς να διακοσμήσει ένα όμορφο καρβέλι αυτής της «βασίλισσας των λουλουδιών»; Κόψτε από το άζυμο ζύμη τέσσερις κύκλους. Κάνοντας άκρα τους ο ένας στον άλλο και ρολό ρολά. Σπάσει σε δύο ίσα μέρη, πιέζεται το μεσαίο δάχτυλο. Κυκλοφόρησε δύο μικρές ροζέτες. Για να κάνετε ένα μεγάλο λουλούδι, καταφεύγουν σε άλλη μέθοδο. Πάρτε ένα κύκλο ζύμη και ανοίγουμε στο κέντρο, εξαπλώνεται όμορφα άκρη. Στην κορυφή του ότι βάζουμε ένα άλλο από το ίδιο κομμάτι, και στη συνέχεια μια άλλη και μια άλλη, μέχρι να βγει αφράτο και όμορφο τριαντάφυλλο. Συνδέστε με το χρώμα των φύλλων. Για να γίνει αυτό, ανοίγουμε τη ζύμη λεπτής στιβάδας και κομμένα διαμάντια. Στη συνέχεια κάνει τομές με ένα μαχαίρι για να κάνουν τα παρόμοια με τα φύλλα τριαντάφυλλο. Σχεδιάστε βελόνα για τη δοκιμή των φλεβών.

Λεπτομέρειες του floral στολίδι

Όλα γύρω ξέρουν πώς πρέπει να μοιάζει με ένα γάμο ένα καρβέλι. Φωτογραφίες που αντιπροσωπεύουν το ένα γύρο και ψηλό ψωμί, η κορυφή του οποίου είναι διακοσμημένο με λουλούδια, στάχυα, τσαμπιά από Βιβούρνο, φύλλα βελανιδιάς. Στελέχη - αυτό είναι το πιο εύκολο να προετοιμαστούν τα φυτικά στολίδι. Varenychna ελαστική ζύμη μπορεί να έλασης σε πολύ λεπτές μαστίγια. μούρα Viburnum μπορεί να κάνει ακόμα ένα παιδί. Πρέπει να κυλήσει μικρές μπάλες της ζύμης. Σε μια έγχρωμη πραγματοποίηση καρβέλι να το χρωματίσει πάπρικα σκόνη. Αυτοί οι λαμπτήρες θα πρέπει να μειωθούν κατά το ήμισυ και να θέσει μισό-κύκλους στις συστάδες. Δημιουργία αυτιά (σύμβολο γονιμότητας) είναι κάπως πιο περίπλοκο. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μικρά λουκάνικα (δύο έως τρία εκατοστά μήκος). Ψαλίδι για τα νύχια κάνουν περικοπές στις πλευρές για να δώσει την ομοιότητα με τα αυτιά του σιταριού.

Πουλιά κύκνους

Περιστέρια - ένα αγαπημένο χαρακτήρα διακόσμηση τελετουργικό κέικ. Αλλά για πασχαλινά γλυκά αυτό το πουλί συμβολίζει το Άγιο Πνεύμα, και στο γάμο - την ειρήνη και την αγάπη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να υπάρχουν δύο περιστέρια. Sculpt αυτά τα πουλιά εύκολα. Roll ταινίας ζύμης σε τρία εκατοστά μήκος και 0,5 cm πλάτος. Οζίδια στις άκρες ισοπαλία. Σε ένα από τα κόβουμε την άκρη του μαχαιριού ράμφος, ενώ η δεύτερη - μια αλογοουρά. Priplyuschim κομμάτι πυρήνα της ζύμης. Ισοπαλία φτερά βελόνα, και το ψαλίδι νυχιών για να σούφρα φτερά. Πώς να διακοσμήσει ένα καρβέλι δύο κύκνους; Θα το κάνει τόσο εύκολα όσο τα περιστέρια. Τυλίξτε τη ζύμη με τα δάχτυλά σας μακριά δύο λουκάνικα έξι εκατοστά. Τεντώστε το καθένα από αυτά με τέτοιο τρόπο, ώστε στο ένα άκρο για να σχηματίσουν ένα μεγάλο οβάλ (σώμα κύκνου), και το άλλο - μια μικρή μπάλα (το κεφάλι του). Στερεώστε τα δύο πουλιά με το τροχόσπιτο. Από την μπάλα σχηματίζουν ένα ράμφος και τα μάτια, το μαστίγιο (λαιμό) όμορφα κάμψης. Το οβάλ κάνουν ουρά ισοπαλίες φτερά και πούπουλα.

Το παιχνίδι των χρωμάτων

Για τη μεγιστοποίηση της λεπτομέρειας ντεκόρ διέφερε από τη βάση του φόντου, θα πρέπει να γνωρίζετε πότε και πώς να διακοσμήσετε το καρβέλι. Μπορείτε να τα κολλήσετε στην αρχή, πριν στείλετε το προϊόν στον κλίβανο. Αλλά τότε δεν θα πρέπει να λιπαίνονται κρόκο. Σε αυτή την περίπτωση, θα κατακόκκινη τούρτα και διακόσμηση - άσπρο. Είναι δυνατόν να προχωρήσουμε πέρα από αυτό μονόχρωμη «grisaille», και να κάνει το καρβέλι χρώμα. Χρώματα σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να χρησιμεύσει ως μια καμένη ζάχαρη, κακάο, κουρκούμη, σκόνη πάπρικα, συνθλίβονται ξηραίνεται ντομάτες. Δεδομένου ότι οι λεπτομέρειες του ντεκόρ καρβέλι είναι επίσης εδώδιμα, χρωστικές ουσίες πρέπει να είναι εξαιρετικά τρόφιμα.

Ως «κολλήσει» στα στολίδια του προϊόντος

Αν χρησιμοποιούμε για τη διακόσμηση την ίδια ζύμη μαγιάς, που για μια γαμήλια τούρτα, δεν θα πρέπει να το συνδέσετε με τη βάση πριν από το ψήσιμο. Στο φούρνο όλα τα μέρη απλώνονται και γίνονται σχεδόν ανεπαίσθητη. Πώς να διακοσμήσει ένα καρβέλι γίνει αργότερα κενά; Δεκαπέντε - είκοσι λεπτά πριν από τη στιγμή που το ψωμί είναι έτοιμο, βγάζουμε από το φούρνο. Θα πρέπει να εργάζονται πολύ γρήγορα. Μετά από υποθερμία άψητο προϊόντων μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι η ζύμη πρέπει να ξεθωριάζει. Top λιπαίνει σιρόπι ζάχαρης ή ομελέτα ασπράδι αυγού. Σε αυτή τη γαστρονομική «κόλλα» κολλάει διακοσμήσεις. Βάλτε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.