Ουζμπεκιστάν ψωμί: μια συνταγή για ένα νόστιμο προϊόντα από αλεύρι

Ουζμπεκιστάν τροφίμων έχει πάντα διακριθεί τολμηρή, πλούσιο και γευστικό. Γι 'αυτό και έχει πολλούς θαυμαστές στη χώρα μας.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της κάθε τροφής Ουζμπεκιστάν σεφ πρέπει να συμμορφώνονται με όλες τις απαιτήσεις που καθορίζονται στη συνταγή. Μετά το μαγείρεμα οδηγίες σε αυτή τη χώρα συχνά μοιάζουν με τις αρμόδιες κριτικές εμπειρογνώμονα, ο οποίος γνωρίζει απολύτως όλες τις λεπτές αποχρώσεις του επιλεγμένου γεύμα.

Ουζμπεκικά κέικ: συνταγή μαγειρικής

Απαραίτητα συστατικά για ζύμη μαγιάς:

• ενεργή μαγιά - 30 γραμμάρια?
• πόσιμο νερό - διακόσια χιλιοστόλιτρα?
• φρέσκο γάλα - διακόσια κυβικά εκατοστά?
• σουσάμι - δέκα γραμμάρια?
• αυγό - για επάλειψη κέικ?
• φυτικό έλαιο - έξι κουταλιές?
• αλεύρι σίτου ή σικάλεως - οι τέσσερις πολύπλευρη γυαλί?
• ιωδιούχου αλατιού - ½ κουταλάκι.

Ουζμπεκιστάν ψωμί: συνταγή ζύμη

Για την παρασκευή ενός τέτοιου πλαισίου απαιτείται να λάβει ένα μεγάλο σμάλτο ή πλαστικό μπολ. Έτσι, στα σκεύη πρέπει κοσκινίστε τέσσερις πολύπλευρη αλεύρι σίτου γυαλί ή σίκαλη, να προσθέσει σε αυτό το δραστικό μαγιά, και ιωδιούχου αλατιού. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν, στη συνέχεια ρίξτε τα αργά δύο μεγάλες κουταλιές φυτικό έλαιο, διακόσια χιλιοστόλιτρα πόσιμο νερό και το γάλα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ζυμωμένη ζύμη πρέπει να είναι περίπου δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να τεθεί σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για ακριβώς μία ώρα.

Μόλις η βάση για κέικ vzbuhnet, απαιτείται να προσθέσει δύο ακόμα μεγάλες κουταλιές φυτικό λάδι, Ζυμώνουμε και πάλι, χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη και να μουλιάσει για περίπου τριάντα λεπτά με τη ζέστη.

Ουζμπεκιστάν ψωμί: η συνταγή της προϊόντα αλευριού. μαθήματα σχηματισμό

Μετά από ένα χρόνο τα δύο μισά από τα βασικά που απαιτούνται για να κυλήσει σε μια σφιχτή λουκάνικο, κομμένο σε ομοιόμορφα κομμάτια, από τα οποία χρειάζονται περαιτέρω να sculpt κέικ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τη βάση, κυλήστε την μπάλα έξω από αυτό και ισιώστε το ελαφρά με το χέρι. Αν η ζύμη σε αυτό το σημείο κολλά στις παλάμες, που μπορεί να είναι λίγο ηλιέλαιο για να υγράνετε. Έτσι, πολλαπλά κενά θα πρέπει να έχουν μια διάμετρο μέχρι δεκαπέντε εκατοστά.

Ουζμπεκιστάν ψωμί: συνταγή για ένα νόστιμο γλυκό. θερμική επεξεργασία

Όλα τα όμορφα κέικ πρέπει να τρυπήσει το στέρνο, παλτό με χτυπημένο αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο φύλλο του πετρελαίου. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα φούρνο, και ενώ θερμαίνεται, περιμένετε για τα ημιτελή προϊόντα θα αυξηθεί και πάλι και να λάβει θαυμάσια μορφή. Μετά από αυτό θα πρέπει να θέσει το κέικ στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να γίνει περίπου είκοσι με τριάντα λεπτά.

σωστή Σερβίρετε

Σε αυστηρή συμμόρφωση με όλα τα παραπάνω βήματα, μπορείτε σίγουρα να πάρετε ένα νόστιμο και θρεπτικό ανατολίτικη κουζίνα. Ουζμπεκιστάν ψωμί είναι συνήθως σερβίρεται στο τραπέζι αντί για το συνηθισμένο ψωμί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο vprikusku ζεστό πιάτο, και ως επιδόρπιο. Ωστόσο, αυτό απαιτεί ένα πρόσθετο αρχείο για μαρμελάδα τσάι, μέλι ή άλλα γλυκά.