Ομελέτα χωρίς γάλα: η συνταγή με μια φωτογραφία

Ομελέτα - είναι πιάτα με αυγά, τα οποία φάνηκε να ξέρει τα πάντα. Ωστόσο, θα εκπλαγείτε να ανακαλύψετε πόσα υπάρχουν άγνωστες συνταγές! Ένας τεράστιος αριθμός των παραλλαγών των εθνικών πιάτα γυρίσει το κεφάλι του κάθε γκουρμέ Ιταλικά ομελέτα, ισπανική ομελέτα, Παλιά Drach και ούτω καθεξής. Κάθε έθνος έχει το δικό του μυστικό αυγά το μαγείρεμα της. Όλοι τους είναι αμέτρητες. Αλλά πώς να κάνει ομελέτα χωρίς γάλα; Μην ανησυχείτε, εδώ θα βρείτε πολλές συνταγές!

Τα μυστικά της μαγειρικής ομελέτα

Ομελέτα χωρίς γάλα, επίσης, μπορεί να είναι ένα υπέροχο και πολύ νόστιμο. Για να πάρετε ένα μεγάλο γεύμα, ακολουθούν έναν απλό κανόνα:

• Τα αυγά πρέπει να είναι πολύ φρέσκο, και το κέλυφος τους - άθικτα και ομαλή. Αν δεν ξέρετε αν τα προϊόντα που αγοράσατε είναι καλές, βυθίστε το αυγό μέσα στο νερό. Αν είναι φρέσκο, τότε αυξάνονται αμέσως στην επιφάνεια.
• Ομελέτα χωρίς γάλα είναι το καλύτερο χτυπήματος με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα φωτοστέφανο ή ένα συμβατικό πιρούνι, έτσι ώστε το αποτέλεσμα θα είναι αυτό που περιμένετε. Mixer ή μπλέντερ χρησιμοποιείται μόνο για μια ομελέτα σε ένα σουφλέ.
• Προσπαθήστε να περιορίσετε τη χρήση οποιουδήποτε υγρού, δεν θα δώσει το πιάτο.
• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σκεύη από χυτοσίδηρο με μια ομαλή και ένα παχύ κάτω. Μην ξεχνάτε ότι θα πρέπει να συμπληρώσετε μια κατσαρόλα τα τρία τέταρτα, όπως ομελέτα χωρίς γάλα τείνει να αυξάνεται σε όγκο.
• Cook με ένα κάλυμμα που έχει ένα άνοιγμα για την απομάκρυνση της περίσσειας υγρασίας. Το βούρτσισμα είναι από το εσωτερικό με το βούτυρο, τα αυγά κάνετε ρόδινα.
• Οι επιπλέον συστατικά όπως φρέσκα βότανα, προσθέτουν στην ήδη κρεμώδες μείγμα.
• Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά ορτυκιού. Ωστόσο, η τελευταία πρέπει να λάβει πολύ περισσότερα. Αλλά είναι πολύ λάτρης των παιδιών. Επιπλέον, η ορτύκια αυγό - είναι εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν.

Ομελέτα σε ένα τηγάνι

Ομελέτα σε ένα τηγάνι χωρίς γάλα - υπέροχο πρωινό για εκείνους τους ανθρώπους που πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη ή ακολουθούν το σχήμα. Ετοιμάστε ένα πιάτο με παραδοσιακή συνταγή δεν είναι δύσκολο. Θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά κότας?
• κουτάλι νερό?
• αλάτι και πιπέρι.

Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από κρόκους αυγού. Χτυπάμε πρωτεΐνες και προσεκτικά χύστε σε κρόκους (έτσι συνεχίζουν ανάδευση). Αδιάκοπα whisking αναδεύουμε το συνολικό βάρος κουταλιά νερό. Προσθέστε αλάτι και λίγο πιπέρι. Θερμάνετε το τηγάνι, ένα προ-λαδωμένο, χύστε ομελέτα και κάλυμμα προστασίας. Όταν το πιάτο αυξάνεται, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο μερικά λεπτά. Ομελέτα χωρίς γάλα, η συνταγή είναι πολύ απλή, έτοιμο! Σερβίρετε το με φρέσκια σαλάτα, ή ψωμί ολικής αλέσεως. Το πιάτο αυτό θα γίνει το αγαπημένο σας πρωινό.

Ομελέτα στο φούρνο

Αν νομίζετε ότι τα γαλακτοκομικά χωρίς ομελέτα ομοιόμορφα ψημένο σε ένα τηγάνι, μαγειρέψτε στο φούρνο. Εκεί propechetsya με ακρίβεια σε όλους τους τομείς και θα είναι πιο πλούσια.

Θα χρειαστείτε:

• 5 αυγά?
• 3 ξινή κρέμα?
• 1 ντομάτα?
• 1 πάπρικα?
• κουταλάκι του γλυκού αλεύρι?
• αγαπημένη μπαχαρικά.

Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε στο μείγμα μανιταριών, επίγειο βόειο κρέας, τυρί ή χόρτα.

Πώς να κάνετε ομελέτα χωρίς γάλα στο φούρνο; Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες του κρόκου, χτυπάμε τους ξεχωριστά και να συνδεθούν. Μην σταματήσετε να χτυπάει το μείγμα με ένα πιρούνι ή σύρμα. Προσθέστε το αλεύρι, μπαχαρικά και ξινή κρέμα. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε ομελέτα. Λάδι ένα ταψί, ρίχνουμε πίσω λαχανικών αυγό-μάζα και να το αποθηκεύσει στο φούρνο για μισή ώρα. Γαρνίρουμε ομελέτα χωρίς βότανα γάλα και σερβίρεται με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Ομελέτα με multivarka

Ψημένα σε multivarka ομελέτα σαν ένα πιάτο με ατμό. Ήταν ζουμερά, μαλακά και πολύ χρήσιμο.

Θα χρειαστείτε:

• 5 αυγά?
• ένα ποτήρι νερό?
• 100 g του τυριού?
• αλάτι και πιπέρι.

Από όλα αυτά τα συστατικά, μπορείτε να κάνετε γρήγορα μια ομελέτα χωρίς γάλα. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Απλά πρέπει να ταρακουνήσει τα αυγά, προσθέστε τους τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ειδικό έντυπο και τοποθετήστε το στη σχάρα για μαγείρεμα σε μια-δυο multivarka. Ρύθμιση της λειτουργίας μαγειρέματος «Χαμάμ» και απλά περιμένετε 30 λεπτά.

Χρώμα ομελέτα χωρίς γάλα

Παιδιά πάρτε και το πρωινό και δεν θέλουν να έχουν μια κανονική ομελέτα; Προσπαθήστε να τους εκπλήξει με ένα ασυνήθιστο χρώμα πιάτα με αυγά , χωρίς προσθήκη γάλακτος. Αυτό το φωτεινό αριστούργημα επιστρέψει σίγουρα κάποια μικρά gourmet όρεξη.

Θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά?
• κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι?
• κίτρινο και κόκκινο πιπέρι?
• μικρό κρεμμύδι?
• 1 ντομάτα?
• φρέσκο άνηθο?
• λίγο βούτυρο?
• το αλάτι.

Για να ξεκινήσετε την προετοιμασία λαχανικών. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από την ντομάτα, αφαιρέστε φλούδα και κόψτε τα φρούτα σε κύβους. Πιπεριά κομμένη σε κύβους, επίσης, και το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Το χτυπημένη μίγμα των αυγών Ανακατέψτε το σιμιγδάλι και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, και πάλι ανακατεύετε αυγά και το αλάτι. Σε ένα τηγάνι με βούτυρο τηγανίζουμε τα λαχανικά και πασπαλίζουμε με τα στο μείγμα των αυγών. Προσθέστε το ψιλοκομμένο άνηθο. Τώρα μετακινήστε τη μάζα στο δοχείο για το ψήσιμο και το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Τώρα ξέρετε πώς να κάνει μια ομελέτα χωρίς γάλα όμορφο και νόστιμο, ακόμη και για τα παιδιά.

Ομελέτα για τη μαγιονέζα

Αντικαταστήστε ήδη συνηθίσει στο γάλα μαγιονέζα, και θα σας παρουσιαστεί μια εντελώς διαφορετική πιάτο. Και αν κάνετε τη δική σας σάλτσα, το πρωινό θα είναι επίσης χρήσιμη. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• Μια ντουζίνα αυγά?
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, μαγειρεμένα στο σπίτι?
• ένα ποτήρι νερό?
• 200 g του λουκάνικου (μαγειρεμένα καλύτερα, όχι καπνιστά)?
• λίγο αλάτι (μαγιονέζα από μόνο του αλμυρό ήδη).

Προετοιμάστε τα συστατικά: ψιλοκόβουμε το λουκάνικο και ντομάτα. Περιττό να υγρού πυρήνα η ντομάτα είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται για μια ομελέτα. Μέσα σε δύο λεπτά το τηγάνι προϊόντα τηγανίζουμε. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι. Προσθέστε το νερό και μαγιονέζα. Και πάλι, κτύπησε το μίγμα (έτσι ώστε η ομελέτα γίνεται πιο περίτεχνα). Ρίχνουμε το προκύπτουσα μάζα στο τηγάνι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε. Αρκετές φορές με ένα πιρούνι ανακατεύουμε κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, καλύπτουν το πιάτο με ένα καπάκι και σιγοβράσει για άλλα πέντε λεπτά. Το τελικό πιάτο χόρτα γαρνιτούρα ή ψιλοκομμένα λαχανικά.

Ομελέτα συνταγές χωρίς γάλα υπάρχουν τόσα πολλά. κοινό τους χαρακτηριστικό - η τρυφερότητα, το μεγαλείο και, φυσικά, καλές. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να το χρησιμοποιήσετε γαλακτοκομικά χωρίς πιάτα αυγών, να τους στερεί τη μερίδα του λέοντος των θερμίδων. Αν θέλετε ακόμα περισσότερα για να μειώσει το θερμιδικό περιεχόμενο, χρήση για μαγείρεμα ομελέτες μια ασπράδια αυγών. Και, φυσικά, να ξεχάσουμε τη χρήση οποιουδήποτε λαδιού. Δημιουργική την επιτυχία σας στην κουζίνα!