Πατάτες σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια και άλλες συνταγές

Από τότε τους αρχαίους χρόνους, πολλά από τα πιάτα που χρησιμοποιούνται για να ψηθεί στο φούρνο με κεραμική ως πηλό ή χυτό σκεύη σίδερο και διατηρεί τη γεύση, το άρωμα και τις βιταμίνες που περιέχονται στο προϊόν. Μετά από όλα τα πατάτες στην κατσαρόλα με τα μανιτάρια κατά το μαγείρεμα στιφάδο ομοιόμορφα. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο, στο οποίο πιάτα είναι επίσης protushivayutsya ομοιόμορφα. Επιπλέον, τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι απίστευτα νόστιμα και θρεπτικά. Ως εκ τούτου περαιτέρω παρούσας διάφορους πρωτότυπους τρόπους μαγειρέματος πατάτες σε αλουμινόχαρτο και σε γλάστρες.

Πατάτες σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια

συστατικά:

• πατάτες - 1,2 kg?
• μύκητες (μπορεί να χρησιμοποιήσει τουρσί) - 350 g?
• κρεμμύδι - μερικά κομμάτια?
• κρέμα - 250 ml?
• Τυρί - 150 g?
• βούτυρο - 150 g?
• χόρτα?
• μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Οι πατάτες πλένονται, να καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες. Στη συνέχεια, κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Τα μανιτάρια που χρησιμοποιούνται καλύτερο μπορεί να ληφθεί μαριναρισμένα μανιτάρια. Ανοίξτε ένα βάζο με τα μανιτάρια, ρίχνουμε τη μαρινάδα και τα βάζουμε μαζί με τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε γλάστρες στρώματα. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε κάθε δοχείο έχει μετατραπεί ένα ζευγάρι στρώματα του κρεμμυδιού, και τα μανιτάρια. Τώρα θερμάνετε το φούρνο στους 210 βαθμούς (όχι περισσότερο). Ενώ θερμαίνει, αναμίξτε ξινή κρέμα με αλάτι, μπαχαρικά για γεύση και να θέσει σε μια κατσαρόλα. Κάθε κάλυμμα ποτ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λαδωμένο χαρτί, το οποίο είναι ερμητικά κλειστά δοχεία.

Πατάτες με μανιτάρια σε γλάστρες τοποθετούνται στο φούρνο και ετοιμάζεται για περίπου 40 λεπτά. Εφ 'όσον το πιάτο «θα τραγουδήσει» θα πρέπει να τρίβουμε το τυρί σε ένα τρίφτη και να μοιραστούν τα κομμάτια βούτυρο ομοιόμορφα σε τόσα πολλά, πολλά αγγεία προετοιμασμένοι. Για περίπου 15 λεπτά πριν από το τέλος της θα το μαγείρεμα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά το καπάκι και βάλτε το βούτυρο και πασπαλίζουμε με τυρί σε κάθε δοχείο.

Πιπέρι ενώ υπηρετούσε στο τραπέζι, είναι απαραίτητο σε κάθε κατσαρόλα προσθέστε μια πρέζα ψιλοκομμένο χόρτα. Πατάτες σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια δίνει ένα πολύ αρωματικό, νόστιμο και τρυφερό.

Πατάτες σε αλουμινόχαρτο με μανιτάρια

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά δημοφιλής και ετοιμάζεται να σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Προϊόντα για το μαγείρεμα:

• Πατάτες - 1 kg?
• Bow - μια-δυο κομμάτια?
• μανιτάρια - 300 g?
• Τυρί - 150 g?
• ξινή κρέμα - μερικές κουταλιές πίνακα?
• άλας, παξιμάδι μοσχοκάρυδο.

Πατάτες χρειάζεστε για να μαγειρέψουν με τη φλούδα τους, δροσερό, φλούδα και κομμένα kruzhchokami. Στη συνέχεια κόβουμε αποφλοιωμένες και πλύθηκε και βολβούς propasserovat στο βούτυρο. Μανιτάρια είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λευκό ή μανιτάρια. Θα πρέπει να κοπεί και να propasserovat με κρεμμύδια, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και μοσχοκάρυδο.

Τώρα προετοιμάζει το αλουμινόχαρτο, διπλωμένο στα δύο στρώματα. Λιπάνετε το με φυτικό έλαιο σε ένα μικρό ποσό και να θέσει τις πατάτες, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε πάλι το στρώμα μανιτάρια, πατάτες. Τώρα κρέμα λίπος πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά (190 βαθμοί).

Σε αυτό το πιάτο ταιριάζει απόλυτα σαλάτες.

Πατάτες με μπέικον

Αυτή η συνταγή φαίνεται αρκετά πρωτότυπο. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο και όμορφο πιάτο που θα ενισχύσει κάθε γιορτινό τραπέζι.

συστατικά:

• πατάτες - 10 κομμάτια?
• μπέικον - 300 g

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα:

• βούτυρο?
• αλεύρι - 1 κουτάλι?
• Ζωμός - 200 ml?
• κρέμα - 100 γρ?
• αλάτι, πιπέρι?
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού τραπεζαρία.

Πατάτες χρειάζεστε για να μαγειρέψουν με τη φλούδα τους, τότε δροσερό, φλούδα. Τώρα, κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες, έτσι ώστε ο αριθμός τους ήταν δύο φορές μεγαλύτερη από την ποσότητα της πατάτας. Τώρα θέσει δύο λωρίδες μπέικον και τυλίγουμε κάθε πατάτα σε αυτό. Μετά από αυτό, όλες οι πατάτες σε μπέικον βάλει σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 12 λεπτά στους 200 προετοιμάζει όλα graudsah.

Μπορούμε τώρα να προχωρήσει για να προετοιμάσει τη σάλτσα. Είναι απαραίτητο να θερμανθεί το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται. Το μίγμα προσθέστε όλο το ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, χυμό λεμονιού και το πιπέρι.

Όταν οι πατάτες, το βγάζουμε από το φούρνο και το περιχύνουμε με τη σάλτσα, βάζετε άλλα 8 λεπτά στο φούρνο. Μαγειρέψουν ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με τα βότανα.