Οι αμερικανικές τηγανίτες είναι διαφορετικά από τα παραδοσιακά ρωσικά;

Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι με τη χρήση σχεδόν πανομοιότυπα συστατικά για την παρασκευή των ρωσικών και αμερικανικών αποτέλεσμα blinchikov- είναι αρκετά διαφορετική. Και πώς μπορείς να εξηγήσεις το γεγονός, όταν μαγειρεύονται σε πιάτα έναν συνταγή έχουν διαφορετικές ιδιότητες γεύσης; Τι μπορώ να πω - μια νοικοκυρά προετοιμασία της ίδια παροιμιώδη σούπα με χρήση παρόμοιων προϊόντων, κάθε φορά με διαφορετικό τρόπο. Ως εκ τούτου, οι αμερικανικές τηγανίτες, μαγειρεμένα με μια ματιά καθώς και τη δική μας, διαφορετική γεύση και εμφάνιση από το συνηθισμένο για εμάς. Έτσι ποια είναι η διαφορά;

Παραδοσιακή συνταγή. τηγανίτες αμερικανικού τύπου

• Αλεύρι - 150 g
• Ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Γάλα - 130 ml
• Βούτυρο (λιωμένο) ή ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ψήσιμο σε σκόνη για τη ζύμη -. 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 0.5 κουτ.
• Αυγό - 1 τεμ.

American τηγανίτες - ένα πιάτο που είναι ιδανικό για πρωινό. διακριτικό γνώρισμα τους από την οικεία σε μας τηγανίτες είναι να προσθέσετε τα μούρα (βατόμουρα συνήθως). Για όλες τις τρυφερότητα και την ελαφρότητα της, ωστόσο, είναι πιο πυκνά και χτυπημένη από ρωσικά.

προετοιμασία:

Ζάχαρη άχνη, το αλάτι και το ψήσιμο σε σκόνη προστίθεται στο κοσκινισμένο αλεύρι. Στην ελαφρά χτυπημένο αυγό με το γάλα, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το μίγμα χύνεται μέσα στο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι λείο και απαλό. Ακόμα κι αν εξακολουθούν να υπάρχουν εξογκώματα - διαλύονται γρήγορα. Στη συνέχεια, η ζύμη που προορίζεται για λίγα λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το τηγάνι και να λιώσει το βούτυρο. Ως συνήθως σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι ρίχνουμε ένα κουτάλα κουρκούτι. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τηγανίτες ΗΠΑ θα λάβουν παχύτερο από το συνηθισμένο για εμάς, αλλά θα πρέπει να είναι έτσι. Γυρίστε την κρέπα από την άλλη πλευρά, μετά την εμφάνιση των φυσαλίδων στην επιφάνεια και ψητά, εναλλάξ εκ περιτροπής και στις δύο κατευθύνσεις, για να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.

American τηγανίτες σερβίρονται με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου.

Εκτός αυτού - δεν είναι πολύ συνηθισμένο για εμάς - για τηγανίτες ραντισμένο με σιρόπι σφενδάμου, σερβίρεται τηγανητό μπέικον. Αυτό που φαινόταν απαράδεκτο, στην πραγματικότητα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Ο συνδυασμός της αμερικανικής τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου και τραγανό μπέικον αλμυρό έχει μια μάλλον λεπτή γεύση.

American τηγανίτες ή τα λεγόμενα τηγανίτα (τηγανίτες) είναι πιο πυκνή υφή που δεν χαλάσει, αλλά μάλλον κάνει αρκετά ένα πρωτότυπο πιάτο, που σερβίρεται με επιτυχία με μέλι, το βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, ξινή κρέμα ή μπέικον. Αυτό είναι το αμερικανικό φαγητό. Τηγανίτες με την Αμερικανική θα είναι μια καλή ιδέα για ένα πρωινό οικογενειακό brunch, όπως συνηθίζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα προϊόντα, τα οποία είναι απαραίτητα για την προετοιμασία αυτής της «διατλαντικής» πιάτα πωλούνται στα καταστήματά μας και είναι ιδανικό γι 'αυτόν. Αλλά την ίδια στιγμή αξίζει να σημειωθεί ότι όσοι έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο στην ιστορική πατρίδα του, δεν είναι πάντα σε θέση να επιτύχει την πλήρη ταυτότητα. Εκείνοι που προσπαθούν για πρώτη φορά, δεν συγκρίνεται με τίποτα και τίποτα να χάσουν ...

Αμερικανοί αγαπούν να φάνε, αλλά σπάνια μαγειρεύουν σπιτικό φαγητό. Έτσι τρώνε βιαστικά σε φαστ φουντ, καταναλώνουν τρόφιμα σε τεράστιες ποσότητες, για παράδειγμα, είναι ένα αποδεκτό προκειμένου για τον μέσο Αμερικανό μπορεί να αποτελείται από ένα τεράστιο σάντουιτς, τρεις μεγάλες μεγάλες μερίδες τηγανητές πατάτες και όλα πλένονται κάτω με ένα ποτήρι λίτρο κόκα κόλα! Επιπλέον, είναι πάντα κάτι να μασήσει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τόσοι πολλοί άνθρωποι της ιθαγένειας επηρεάζονται από το υπερβολικό βάρος. Αλλά μαγειρεμένο στο σπίτι ή σε ένα ακριβό εστιατόριο - είναι πραγματικά ένα πραγματικό αμερικανικό φαγητό, όλα τα άλλα δεν είναι χρήσιμη, γρήγορη και φθηνή προϊόντα της εταιρικής κουλτούρας. Να τρώτε καλά και να παραμείνουν υγιείς!