Νόστιμο ψητό της γαλοπούλας. Ψήνουμε σε μια αγροτική Τουρκία

Πιάτα όπως η γαλοπούλα και ψήστε σε όλο τον κόσμο. Το κρέας αυτού του πουλιού ελαφρύτερο από βοδινό και χοιρινό κρέας, ακόμη και συνιστάται από τους διαιτολόγους. Αλλά ενώ το στήθος της είναι πολύ πιο ζουμερό και τρυφερό από το κοτόπουλο, δεν αρέσει για την ξηρότητα. Και ειδικά για τους λάτρεις βραβευθείς ψητή γαλοπούλα. Πρόκειται για ένα γευστικό πιάτο, αξίζει όχι μόνο να είναι ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και να λάβει εξέχουσα θέση στη ρεσεψιόν.

απλά ψητό

Συνταγές, το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε ψητή γαλοπούλα, τεράστιο σύνολο. Και ακόμα και το πιο πρωτόγονο από αυτά που αξίζει και την προσοχή και το σεβασμό και την εφαρμογή. Έτοιμα πιάτο ακολουθεί.

Τουρκία, 800 γραμμάρια, πλένεται, ξηραίνεται και κόβεται κομμάτια μέσου. Σε ένα βαθύ τηγάνι, κατσαρόλα ή καζάνι κρέας τηγανίζεται σε ένα μίγμα βουτύρου και ηλιέλαιο. Μετά το σχηματισμό ενός ορεκτική κρούστα είναι προσθέτουμε λίγο αλάτι και αρωματισμένα με μπαχαρικά. Μία ίση ποσότητα πατάτες καθαρισμένα, κομμένα ένα μεσαίου μεγέθους, και χύνεται μέσα στο γαλοπούλα. Κοινή ψήσιμο διεξάγεται τέταρτο της ώρας, και στη συνέχεια συμπληρώνεται από τρία καζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες, ψιλοκομμένο τέσσερις θόλοι και τρεις λωρίδες πιπεριές. Είναι χύνεται κατατεμαχισμένων βότανα (μαϊντανό και άνηθο) Μετά από δέκα λεπτά, αναμιγνύεται με σκελίδες σκόρδου έξι πίεση. Μετά από ανάδευση ψητή γαλοπούλα σχεδόν απομακρύνεται αμέσως από την πλάκα - και πάνω στο τραπέζι.

Πειράματα σε γεύματα σχέση δεν απαγορεύεται. Είναι δυνατόν να διαφοροποιηθούν τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα μπιζέλια, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες.

έκδοση Μανιτάρι

Τις περισσότερες φορές δεν προετοιμασία ψητή γαλοπούλα με πατάτες. Ωστόσο, αυτό δεν αποτελεί προϋπόθεση. Πολλοί πιστεύουν ότι τα μανιτάρια που παράγονται ακόμα πιο νόστιμο. Η σειρά δράσης στην περίπτωση αυτή είναι ελαφρώς διαφορετική. Κατ 'αρχάς, κόψτε δύο μεγάλα καρότα και ένα κρεμμύδι - χυδαία, όχι για zazharki. Για πέντε λεπτά τα λαχανικά τηγανισμένα σε ένα δοχείο πίεσης, μετά το οποίο χύνεται τρεις ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδο και ένα κουτάλι με ένα καλό σωρό από σκόνη κάρυ.

Ωριμάσει λεπτό ανάδευσης και ρίξτε τα σχετικά μικρά κομμάτια της γαλοπούλας (700-800 g). Είναι απαραίτητο να παρεμβαίνουν ενεργά με δύο λεπτά για το λευκό κρέας ήταν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, χύνεται σε ένα λίτρο ζωμού γρίπης (κοτόπουλο μπορεί, σε ακραίες περιπτώσεις κατεβαίνουν και νερό), καλύπτεται από το κάλυμμα, και ψητή γαλοπούλα σβήστηκε μέχρι να είναι έτοιμο. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία συνεχίζεται λίγο περισσότερο το ήμισυ. Για 10 λεπτά πριν από το τέλος αυτό χύνεται ένα τρίτο του ένα κιλό μανιτάρια, κομμένα σε φέτες μισά ή τέταρτα. Ήδη σε πλάκες τροφίμων, πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Ψήνουμε σε μια αγροτική Τουρκία

Συχνά πολύ πιο βολικό να προετοιμάσει ένα πιάτο τμήματα. Ιδιαίτερα δελεαστικό αυτή την ιδέα, αν σερβίρεται στο γιορτινό τραπέζι: κομψό και δεν έχει χρόνο να κρυώσει. Έτσι, αν έχεις στο χρόνο γλάστρες, αυτή η συνταγή είναι - για σας. Πατάτες κομμένες σε κύβους? εάν είναι επιθυμητό, αν οι κόνδυλοι είναι μικρά, μπορούν να απλά raspolovinit. Τα κρεμμύδια συνιστάται να κοπεί σε μικρά, αλλά αν τον αγαπάς, ημικύκλια poshinkuyte. το κρέας της γαλοπούλας κόβεται σε κομμάτια, το κατάλληλο μέγεθος της πατάτας. Κάθε δοχείο είναι μέσα οποιαδήποτε λιπαίνονται με λάδι και γεμίζεται με όλα τα συστατικά με το αλάτισμα και άρδευση μπαχαρικά. Στην αρχή των προϊόντων δεν φτάνουν δύο δάχτυλα. Στο τέλος της έκχυσης 3-4 κουταλιές της σούπας νερό ή ζωμό (ανάλογα με την ποσότητα των πιάτων), που ένα μικρό καπάκι κλεισίματος πετρελαίου κομμάτι - και σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Σε δύο εκατό βαθμούς ψητή γαλοπούλα θα ψηθεί για περίπου μία ώρα, αυτό και πάλι καθορίζεται από τις διαστάσεις των δοχείων. Σερβίρεται το δικαίωμα σε αυτούς, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι-στυλό.

Συνταγή για Multivarki

Ψητή γαλοπούλα με ευκολία την προετοιμασία και το αγαπημένο βοηθός κουζίνας. Κατ 'αρχάς, στο λάδι να «Τηγάνισμα» λειτουργία τηγανισμένα κομμάτια πουλί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σε αυτό το στάδιο το κρέας και ζυγίζει 600 γραμμάρια ανά ώρα θα πάρει χρόνο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια κύβους και τρεις ντομάτες, το ένα τρίτο ενός κιλού πράσινα φασόλια, το αλάτι με μπαχαρικά και κουτάλι βαλσαμικό ξύδι. Ο χρόνος και ο τρόπος είναι η ίδια με την πίεση εκτίθενται σε τρεις. Μετά τη ρίψη του ψητό μίγμα γεύση των ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο, αναμιγνύεται και τροφοδοτείται στο τραπέζι.