Νόστιμα πίτα με κρέας: μια συνταγή για σφολιάτας και διογκωμένη ζύμη

Πίτα με κρέας, η συνταγή του οποίου θα συζητηθεί περαιτέρω, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πληρούν τα βασικά. Σήμερα αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε δύο διαφορετικές παραλλαγές της προετοιμασίας των προϊόντων αρτοποιίας, χρησιμοποιώντας αυτοδημιούργητος ζύμη μαγιάς και αγόρασε ένα μείγμα κέικ στρώματος.

1. Πίτες ψητά με κρέας: μια συνταγή με βάση ζύμης

Απαραίτητα συστατικά για τη ζύμη και τη γέμιση:

• λίπος γάλακτος - 550 ml?
• κρέμα μαργαρίνη - 150 g?
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ?.
• ζάχαρη - ένα μεγάλο κουτάλι?
• άλας - κουτάλια ήμισυ επιδόρπιο?
• Λευκό αλεύρι - προσθέτουν στην πυκνότητα?
• Βόειο - 500 g του πολτού?
• Κρομμύδι μεγάλο - 2 τεμ?.
• καρυκεύματα για γέμιση - προσθέσετε γεύση?
• ρυζιού με στρογγυλούς κόκκους - 1/3 φλυτζάνι.

ζύμη

Πίτα με κρέας, η συνταγή του οποίου βασίζεται σε μια ζύμη που περιέχει μαγιά, η προετοιμασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά όλα τα έργα σας να είστε βέβαιος να γίνει πραγματικότητα, ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε μια πολύ νόστιμη και πλούσια γλυκά.

Για να ζυμώνετε τη ζύμη μαγιάς, είναι απαραίτητο να ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέστε σε αυτό τη ζάχαρη, τη μαγιά, το αλάτι και περιμένουμε να διαλυθεί. Αυτό ακολουθείται από το μαστικό μάζα προσθέτουμε το λιωμένη μαργαρίνη, το αυγό και το άσπρο αλεύρι. Μετά την ανάμιξη ένα παχύ βάσεις της για να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό μέρος σε 1,3 ώρες.

μαγείρεμα γέμιση

Patty του κρέατος, η συνταγή του οποίου βασίζεται στην πλήρωση του βοείου κρέατος, θα πρέπει να σχηματίζεται μόνο μετά από μια αρωματική γέμιση γίνεται. Για να το κάνετε αυτό, το τρόχισμα βόειο κρέας σε μια μηχανή κοπής κιμά μαζί με το κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε σε αυτά τα μπαχαρικά και τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Δίπλα από τη γέμιση απαιτείται να χύσει βρασμένο ρύζι σε στρογγυλούς κόκκους και προσεκτικά ανακατεύουμε.

Διαμόρφωση και ψήσιμο πιάτα

Μόλις θα είναι έτοιμα και πλήρωση, και το ίδρυμα θα πρέπει να αρχίσει κέικ γλυπτική. Για αυτό, είναι αναγκαίο να κυλήσει τον κύκλο ζύμη netolstym (διαμέτρου έως 7 εκατοστά) και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ίση απόσταση και κιμά περιοχή πρέζα. Όλα έτοιμα ημιτελή προϊόντα που απαιτούνται για να τεθεί σε ένα λαδωμένο φύλλο και ψήνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά.

2. Delicious σφολιάτας με βάση το κρέας: η συνταγή στο φούρνο

Απαραίτητα συστατικά:

• γέμιση κιμά - 700 g (αρχή παρασκευή περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή)?
• σφολιάτας χωρίς μαγιά - 600 g

Η διαδικασία της διαμόρφωσης και ψησίματος

Πίτα με κρέας, η συνταγή της οποίας συνεπάγεται η χρήση ενός πολυεπίπεδη πλαισίου είναι πολύ πιο γρήγορα από ό, τι την προηγούμενη έκδοση. Μετά από όλα, για την παρασκευή των προϊόντων αυτών για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αναμίξετε τη ζύμη και στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να φουσκώσει. Έτσι, για τις παρουσιαζόμενες πιάτα θα πρέπει να λάβει το σχηματισμό του τελικού ημι-ρουφηξιά, να κυλήσει κατά μήκος, κόβονται σε τετράγωνα και στη συνέχεια τοποθετείται στη μέση του γέμιση κιμά και ένα ωραίο άκρη τσίμπημα. Ένα φύλλο ψημένο πιάτο με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Ωστόσο, ο χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο πρέπει να μειωθεί σε 10-16 λεπτά.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

κρεατόπιτες από ζύμη ή σφολιάτα πρέπει να παρέχονται στο τραπέζι μαζί με ζεστό και γλυκό τσάι.