Νεφρού χοιρινό κρέας - συνταγή

Πιάτα από τα νεφρά του χοιρινού κρέατος έχει πάντοτε λαμβάνεται πολύ θρεπτικό, χρήσιμο και νόστιμο. Γι 'αυτό ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μερικούς τρόπους μαγειρέματος στην μπύρα, κρέμα γάλακτος, καθώς και τα λαχανικά και τα ουγγρικά. Έτσι συνταγές.

Χοιρινό νεφρού με σάλτσα μπίρας

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 2-4 κουταλιές της Τέχνης?.
• ντομάτες - 3-4 τεμ?.
• νεφρά χοιρινό - 4 κομμάτια?
• μπύρα - μισό φλιτζάνι?
• κρεμμύδια - 2-3 κομμάτια?
• αλάτι, πιπέρι?
• Σκόρδο - μια-δυο σκελίδες?
• Πράσινη πάπρικα - 1 κομμάτι.

Πρώτα πρέπει να πλύνετε το νεφρό χοιρινό, αφαιρέστε το λίπος και νευρών, στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια, στη συνέχεια, κάθε κομμάτι του ρολό στο αλεύρι. Τώρα καθαρίστε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κομμάτια, απλά κόβουμε τις ντομάτες, πάπρικα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε καυτό λάδι, προσθέστε τα νεφρά και ψήνουμε για περίπου 6 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την μπύρα, προσθέστε τις ντομάτες, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και το λιωμένο σκόρδο. Όλα να σιγοβράσει για περίπου 16 λεπτά, που καλύπτεται με καπάκι. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε την μπύρα, αν το υγρό βράζει μακριά. Σερβίρεται πιάτο με χυλοπίτες και σαλάτα.

Νεφρού χοιρινό κρέας - συνταγή με κρέμα γάλακτος

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• κρεμμύδια - 5-6 κομμάτια?
• έλαιο - 120 g?
• Νεφρού - περίπου 1 kg?
• κρέμα - 220 γρ?
• αλάτι, πιπέρι.

Αρχικά, θα πρέπει να έχετε ένα νεφρό περικοπή στο μισό και απορροφούν το συνηθισμένο νερό για περίπου 4-5 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε και το βράζουμε σε καθαρό νερό, στη συνέχεια βράζουμε για περίπου 3 λεπτά. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί αρκετές φορές, αλλάζοντας το νερό. Μετά από αυτό, μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν και τα κόβουμε σε κύβους. Τώρα βάλτε σε ένα τηγάνι λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι το ήμισυ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα νεφρά. Ένα κομμάτι της κατσαρόλας για να νεφρού έγινε μαλακό. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, Παύλος, πιπέρι και βράζουμε ξανά. Ολοκληρώθηκε μπουμπούκια συνταγή χοιρινού που έχετε μόλις διαβάσει, εξυπηρετούν καλύτερα με βραστές πατάτες.

Νεφρού χοιρινό κρέας - συνταγή με λαχανικά

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

• καρότα - 3-4 κομμάτια?
• Νεφρού - 3 κομμάτια?
• Bow - μια-δυο κομμάτια?
• κολοκυθάκια - 1 κομμάτι?
• κρέμα - 120 γρ?
• φυτικό έλαιο?
• καρυκεύματα, αλάτι.

Αρχικά, οι νεφροί πρέπει να μουλιάσει για λίγες ώρες σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, βράζουμε ή στιφάδο σε ένα τηγάνι για μισή ώρα. Ολοκληρώθηκε μπουμπούκια θα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια. Τώρα, ψιλοκόψτε τα μισά κρεμμύδι δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε σε λίγο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες τα καρότα και τα κολοκύθια, τα μπαχαρικά, το αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα κόλπο με την ξινή κρέμα. Όταν τα λαχανικά είναι πλήρως μαγειρεμένα, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το πιάτο και σερβίρετε με γαρνιτούρα. Καλή σας όρεξη!

Νεφρού χοιρινό κρέας - συνταγή στα Ουγγρικά

• Χοιρινό νεφρού - 0.6 kg?
• λίπος-λιπαρά - 120 g?
• κρεμμύδι - μερικά κομμάτια?
• γλυκιά πιπεριά - ένα ζευγάρι των κομμάτια?
• αλεύρι - 2 κουταλιές της Τέχνης?.
• ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι?
• το αλάτι.

Τα νεφρά πρέπει να είναι ένα καλό πλύσιμο και τον καθαρισμό των ταινιών. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρές φέτες, στη συνέχεια, έγκαυμα βραστό νερό μερικές φορές, να η μυρωδιά εξαφανίστηκε. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα πιπεριές και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλεύρι, ρίχνουμε λίγο ζωμό ή νερό. Σιγοβράζουμε για περίπου 24 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το ξινή κρέμα, προσθέτουμε το αλάτι και λίγο στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Νεφρά που λαμβάνονται πολύ νόστιμα και αρωματικά.

νεφρών γκούλας

συστατικά:

• κρεμμύδι - 1 κομμάτι?
• νεφρού - 0,4 kg?
• Σκόρδο - 2 φέτες?
• letcho - 320 g?
• αλεύρι - 1 κουταλιά της Τέχνης?.
• έλαιο - 4 κουταλιές Art?.
• δάφνη, πιπέρι, αλάτι.

Στο πρώτο στάδιο του νεφρού πρέπει να καθαρίζονται από λίπος και ταινίες, στη συνέχεια, κάθε περικοπή κατά το ήμισυ και μουλιάσει για 4-5 ώρες μέσα στο νερό, ενώ περιοδικά να αλλάζει. Τώρα προσθέστε νερό και βράζετε για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, και πάλι προσθέτουμε νερό, προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε για άλλα δύο ώρες. Στη συνέχεια να κρυώσουν και τα κόβουμε σε λωρίδες. Τώρα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζετε ελαφρά στο βούτυρο. Στο ίδιο τηγάνι τα νεφρά πρέπει να πασπαλίζονται με αλεύρι και το πιπέρι. Τώρα, προσθέστε σε αυτό ένα φύλλο δάφνης, το κρεμμύδι, lecho και ψιλοκομμένο σκόρδο ψιλοκομμένο. Όλα να σιγοβράσει για περίπου 16 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Πριν πιατέλα, πασπαλίζουμε με τα βότανα. Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές συνταγές. Και πώς να μαγειρεύουν τα νεφρά χοιρινό κρέας, το οποίο τρόπος για να επιλέξετε - είναι στο χέρι σας!