Το μπρόκολο είναι συγγενής του κουνουπίδι και επιφανειακά από αυτό πρακτικά δεν διαφέρει. Αλλά είναι πολύ περισσότερες βιταμίνες, καθώς και τον αριθμό του περιεχόμενου πρωτεΐνης μπρόκολο μπορεί να συγκριθεί με το βόειο κρέας ή αυγό. Ωστόσο, αυτή εξακολουθεί να φαίνεται ορεκτικό και γεύση πολύ καλύτερα από τον αδελφό του. Φυσικά, είναι γρήγορα εκτιμάται δύο γιατρούς και σεφ. Το αποτέλεσμα είναι μια ποικιλία από πιάτα, όπου στη χρήση μπρόκολο. συνταγές Φωτογραφία σταδιακή προετοιμασία έκανε δημοφιλή ανάμεσα στους απλούς ανθρώπους.
Ο πιο εύκολος τρόπος - είναι να βράσει το λάχανο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να το αναλύσει σε μπουκετάκια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και βυθίζεται σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά. Ή μπορείτε να προετοιμάσει με τον τρόπο αυτό για ένα ζευγάρι. Ένας νεαρός μπρόκολο μπορούν να καταναλωθούν στην ακατέργαστη μορφή, προσθέτοντας σε σαλάτες. Επιπλέον, όλες οι συνταγές, υπονοώντας κουνουπίδι, λόγω της στενής σχέσης τους μπορούν να χρησιμοποιηθούν λάχανο μπρόκολο. Πώς να μαγειρέψουν σε αυτή την περίπτωση, αυτό το πιάτο; Ακριβώς το ίδιο, αμετάβλητο.
Χάρη στις υποαλλεργικό του ιδιότητες, συνιστάται ως ένα πρώτο μωρά σίτιση. Πρώτον μπορεί να δοθεί με τη μορφή πουρέ, και στη συνέχεια προστέθηκε σε σούπες και άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να μαγειρέψουν σούπα γάλα λαχανικά, τα συστατικά, ένα εκ των οποίων είναι το μπρόκολο. Πώς να μαγειρέψουν όπως σούπες, γνωρίζουμε πολλές νοικοκυρές. Πρώτα θα πρέπει να βράσει το γάλα, στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά για να δοκιμάσετε. Για να πάρετε μια όμορφη και θρεπτικό πιάτο, το καλύτερο είναι να βάλει τα τριμμένα καρότα, μπρόκολο και κομμένα σε φέτες γογγύλια. Στο γάλα γυαλιού 2 θα χρειαστεί περίπου 150 g διαφόρων λαχανικών.
Αλλά αν ναι χρήσιμο μπρόκολο, πώς να μαγειρεύουν από πραγματικά διαιτητικά πιάτα, και όχι μόνο νόστιμα; Φυσικά, το καλύτερο σε μπεν μαρί. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολύ ωραίο φυτικό σουφλέ. Στο 1 μερίδα που απαιτούνται από 100 g καρότα, κουνουπίδι και μπρόκολο, μία πρωτεΐνη αυγού, 50 ml γάλα και αλάτι. Όλα τα λαχανικά βράσουν σε αλατισμένο νερό ή στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν. Και πώς να μαγειρεύουν το μπρόκολο θα πρέπει να παγώσει, καθώς και φρέσκα, και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Πετάξτε όλα τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και αφήστε να στραγγίξει το νερό. Γυρίστε τους χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ για να πουρέ, προσθέτοντας λίγο γάλα στην επιθυμητή συνεκτικότητα (κάθε λαχανικό σε ένα ξεχωριστό δοχείο). Χτυπάμε την πρωτεΐνη σε σταθερή κορυφές, χωρίζεται σε 3 μέρη και αναμειγνύεται με πουρέ λαχανικών. Βάλτε σε μορφή στρωμάτων μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα καρότα. Βάλτε σε ένα ατμόπλοιο, καλύψτε με το σχήμα αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε 15-17 λεπτά.
Όσοι δεν ακολουθούν κάποια δίαιτα μπορεί να μαγειρέψετε λαζάνια λαχανικών, όπου ένα από τα κύρια συστατικά του μπρόκολου πράξεων. Πώς να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο λιβανέζικη κουζίνα χωρίς αυτό, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς. Το αλατισμένο νερό ή στον ατμό καρότα βράσει ένα, κομμένο σε φέτες, 1 κεφάλι μπρόκολο ταξιανθία αποσυναρμολογηθεί, και πιπεριές 2 διαφορετικά χρώματα (κομμένο σε λωρίδες). Πλαγιάζω σε ένα κόσκινο. Βάλτε σε ένα ψήσιμο πιάτο 250 g βρασμένα ζυμαρικά (καλύτερη χρήση η «κέλυφος»). Χύστε παρασκευασμένα σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί. Βάλτε στο φούρνο για 30 λεπτά. Για να κάνετε τη σάλτσα τυριών, θα χρειαστείτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και 3 κουταλιές ψημένο αλεύρι. Βαθμιαία προσθέστε 1 λίτρο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Από τη στιγμή που το βάρος έρχεται να πάρουν μια βράση, προσθέτουμε 100 γρ τυρί, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για μια ακόμη φορά.
Όποια και αν είναι το πιάτο που θα επιλέξετε για την προετοιμασία, το μπρόκολο βελτιώσει τη γεύση και την εμφάνισή του. Την ίδια στιγμή που εμπλουτίζουν και με χρήσιμες ιδιότητες τους.