Μπρόκολο τηγανητό. απλές συνταγές

Εξωτερικά, το μπρόκολο μοιάζει πολύ με το γνωστό στη ρωσική κουνουπίδι μάτι. Είναι το πιο κοντινό συγγενή του λαχανόκηπο της, μόνο το χρώμα είναι πράσινο, δεν είναι λευκό. Αυτό το υποείδος του κουνουπιδιού είναι πολύ δημοφιλής στην Ιταλία και τη Γαλλία. Στις ευρωπαϊκές χώρες, τηγανητά μπρόκολο - ένα αγαπημένο και οικείο καθημερινό φαγητό.

Πιάτα από μπρόκολο

Ρωσική γυναίκες χρησιμοποιούν το προϊόν αυτό δεν είναι τόσο κοινή όσο πατάτες ή καρότα. Αλλά αν το φαγητό είναι μαγειρεμένο σωστά, το μπρόκολο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, θρεπτικό, υγιεινό και θρεπτικό. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν μια φορά έγχρωμο πράσινο λάχανο, και το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει.

Μπρόκολο σε κουρκούτι

ώρα πιάτα μαγειρικής είναι περίπου δέκα λεπτά, που δεν θα πρέπει να παραλείψει να ευχαριστήσει πολυάσχολη σύγχρονη αεροσυνοδοί.

Μπρόκολο τηγανητό (tempura) παρασκευάζεται ως ακολούθως. Για να ξεκινήσετε θα πρέπει να πλύνετε το λάχανο. Ταξιανθία διαχωρίζονται μεταξύ τους. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, το νερό είναι λίγο προσθέτουμε λίγο αλάτι. Όταν πρόκειται να πάρουν μια βράση, να ρίξει πίσω το λάχανο και το μαγειρεύετε για δύο ή τρία λεπτά. Ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι.

Αν και το λάχανο είναι δροσερό, να προετοιμάσει το κτύπημα. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, τα αυγά και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Αν η ζύμη είναι πολύ παχύ, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό ή γάλα.

Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το λάδι πίσω και να περιμένουν για να ζεσταθεί καλά. Το καυτό λάδι βάλτε το λάχανο προηγουμένως να κολυμπά σωστά σε τεμπούρα αυγό. Είναι σημαντικό ότι οι ταξιανθίες είναι ομοιόμορφα και σε ένα μεγάλο αριθμό των μαζών αυγών καλύπτονται. Μπρόκολο τηγανητά μαγειρεμένα πολύ γρήγορα. Από το τηγάνισμα και στις δύο πλευρές, θα χρειαστούν περίπου τρία λεπτά.

Λάχανο με αυγό

Πολύ δημοφιλή και κερδίζοντας πιάτο - αυτό είναι το μπρόκολο. Τηγανητό αυγό ταξιανθία αφήσει κανέναν αδιάφορο. Τα συνήθη συνοδευτικά πιάτα βαρεθεί; Μπρόκολο, τηγανητό αυγό, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Για την προετοιμασία των τροφίμων θα χρειαστεί περίπου μισό κιλό λάχανο, δύο αυγά κότας και λίγο αλάτι.

Αποσυναρμολογήστε σε μπουκετάκια του μπρόκολου θα πρέπει να πλένονται και βράζεται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Όταν λαχανικών obsohnet και λίγο δροσερό, προχωρήστε στο τηγάνισμα. Φυτικά ή ελαιόλαδο, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές του λάχανου, έτσι ώστε να έχει γίνει ακόμα πιο μαλακό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας πειραγμένος τις γυναίκες πατάτας ή tolkushkoy το τρόχισμα σε πουρέ. Θα πρέπει μόνο να συμπληρώσετε το αυγό της και προσεκτικά ανακατεύουμε. Fry βάρος των αυγών-λάχανο συνιστάται για δύο ή τρία λεπτά. Γαρνίρουμε για το κρέας ή το ψάρι έτοιμο.

Μπρόκολο με σάλτσα σόγιας και σουσάμι

Αν ήθελε κάτι νέο και πρωτότυπο, σας συνιστούμε να δώσουν προσοχή στην ακόλουθη συνταγή. Θα τηγανητά μπρόκολο με σουσάμι και σάλτσα σόγιας. Πολλές νοικοκυρές είπε ότι αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ χρήσιμο και, το σημαντικότερο, ικανοποιητική. Προσθέτοντας ένα κομμάτι κοτόπουλο λάχανο ή ψητό χοιρινό, θα βρείτε ένα πλήρες απολαυστικό γεύμα, που δεν θα εγκαταλείψουν οποιαδήποτε ενήλικες ή παιδιά.

Απαραίτητα συστατικά:

• Μπρόκολο - 300 γραμμάρια.
• 1 τραπέζι. κουταλιά της σούπας σουσάμι.
• Η ίδια ποσότητα του ελαιολάδου.
• Μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας.
• Ένα μικρό κομμάτι της θαλασσινό αλάτι.

Το πλυμένο και το λάχανο χαρτοπετσέτα obsushennuyu το αναλύσει τακτοποιημένα σε μπουκετάκια με ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας. Ο διαχωρισμός όλων άγευστη, περιττά παχύ μίσχους. Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα στεγνό τηγάνι Βάλτε το σουσάμι. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τους ψησίματος πολύ προσεκτικά. Αν παραβλέψουμε, που μπορεί να κάψει ελαφρά ή να καεί, συμπληρώνοντας την κουζίνα έντονη δυσάρεστη οσμή. Όταν οι σουσάμι να ροδίσει ελαφρά, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και να δώσει δροσερό.

Το δοχείο, το οποίο είχε μόλις ψημένους σπόρους, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και να θέσει το λάχανο. Τηγανητό μπρόκολο (συνταγές και έμπειρο νοικοκυρές το επιβεβαιώσει) πρόκειται για περίπου τρία λεπτά. Δεν είναι όλα τα προϊόντα μπορούν να παρασκευάζονται τόσο γρήγορα. Μετά το ψήσιμο, βάλτε το λάχανο σε ένα μπολ, προσθέτουμε το σουσάμι από πάνω. Prisalivaem λίγο θαλασσινό αλάτι και πασπαλισμένο με σάλτσα σόγιας. Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα ντύσιμο που θα περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Μπρόκολο τηγανητό με σκόρδο

Το σώμα χρειάζεται τη βιταμίνη C, και τα νοικοκυριά καλούνται να μαγειρέψουν κάτι το καλοκαίρι, ζουμερά και την ικανοποίηση; Επιλογή σε αυτή την περίπτωση πρέπει κατ 'ανάγκη να είναι το μπρόκολο. Κουνουπίδι τηγανητό ή βραστό είναι επίσης πολύ χρήσιμες για τον οργανισμό, που γεμίζει με χρήσιμες ουσίες που βοηθούν τα κρυολογήματα αγώνα. Αν προσθέσετε το σκόρδο στο πιάτο, θα είναι μια τάξη μεγέθους πιο χρήσιμο και πιο αρωματική.

Για να μαγειρέψετε το μπρόκολο με σκόρδο, πρέπει να γίνει είναι ήδη εξοικειωμένοι με το λάχανο χειραγώγηση (πλύσιμο, βρασμό, δροσερό). Ρίξτε στο ταψί λίγο λάδι. Τρεις ή τέσσερις σκελίδες σκόρδου (300-400 g λάχανο), κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε το σκόρδο στο λάδι μέχρι να γίνει λίγο διαφανής για να αναδίδουν έντονο άρωμα και να αποκτήσουν ρόδινη. Στο τελευταίο βήμα για να προσθέσετε το σκόρδο μπρόκολο και τηγανίζουμε λίγα λεπτά.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν επιπλέον μπαχαρικά και καρυκεύματα σε αυτό το πιάτο δεν είναι απαραίτητη. Το σκόρδο και το ελαιόλαδο θα κάνει το κόλπο, δίνοντας στο πιάτο ένα υπέροχο άρωμα και απαράμιλλη γεύση.

Μπρόκολο με αυγό και βότανα στο φούρνο

Φυσικά, το λάχανο είναι ήδη ένα διατροφικό πιάτο. Αλλά αν θέλετε να μειώσετε την ποσότητα των θερμίδων που οφείλονται στη μέθοδο παρασκευής, αντί για τηγάνισμα επιλέξετε το φούρνο.

• Μπρόκολο - 250 g
• Ένα καρότο.
• Ένα κρεμμύδι.
• Πέντε αυγά κότας.
• Αποξηραμένα βασιλικό, αλάτι, πιπέρι.
• Φυτικά έλαια.

Η ικανότητα για ψήσιμο ρίχνουμε λίγο λάδι και την εξάπλωση των προτέρων μαγειρεμένο μπρόκολο. Βάλτε στην κορυφή του τηγανητά κρεμμύδια (κομμένα σε κύβους) και τα καρότα (τριμμένο σε χοντρό τρίφτη). χτυπητήρι αυγών με αλάτι και μπαχαρικά, βότανα και πιπέρι μέχρι να γίνει ομοιογενές αφράτο μάζα. Συμπληρώστε το λάχανο με αυτό το μείγμα και τα βάζουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Θερμοκρασία - 200 βαθμούς.