Λευκορωσίας εθνικά πιάτα: τα ονόματα και τις συνταγές

Τι συνταγές της Λευκορωσίας εθνικά πιάτα, το ξέρεις; Εάν δεν διαθέτουν αυτές τις πληροφορίες, θα το παρουσιάσει στα υλικά του παρόντος άρθρου.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με τη Λευκορωσία κουζίνα

Λευκορωσίας εθνικά πιάτα είναι πολύ δημοφιλής στη χώρα μας. Επιπλέον, ορισμένες από τις νοικοκυρές πιστεύουν λανθασμένα ότι είναι η μητρική της Ρωσίας.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της Λευκορωσίας κουζίνα είναι ότι είναι πολύ κοινό πιάτο πατάτες, και χρησιμοποιούν συχνά μια ποικιλία από λουκάνικα, δημητριακά, τα μανιτάρια και το χοιρινό κρέας.

Σήμερα σας παρουσιάζουμε την προσοχή σας μόνο μερικά εθνικά πιάτα της Λευκορωσίας. Λίστα των οποίων είναι πολύ μεγάλο και διαφορετικό. Ως εκ τούτου, θα περιγράψουμε μόνο τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Bigus με χοιρινό και λάχανο τουρσί

Bigus είναι ένα πιάτο που είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στη Λιθουανία, Ουκρανία και ακόμη και η Ρωσία. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσει την εν λόγω δείπνο. Εξετάστε το ενδεχόμενο ο ευκολότερος και πιο γρήγορος.

Λευκορωσίας εθνικά πιάτα δεν απαιτούν την απόκτηση της στο εξωτερικό και ακριβά υλικά. Είναι κατασκευασμένα από απλά προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε όλους.

Έτσι, για να προετοιμάσει Bigus χρειαζόμαστε:

• Χοιρινό - 400 g?
• καρότα - 1-2 τεμ?.
• καπνιστά διαφορετικές - 200 g?
• Φρέσκο λάχανο - 400 g?
• κρεμμύδι λευκό - 2 κεφάλια?
• ξινολάχανο - περίπου 400 γρ?
• οξεία κέτσαπ - 100 g?
• χωρίς κουκούτσια δαμάσκηνα - 8 τεμ?.
• Εξευγενισμένο - ισχύει για γεύση?
• αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι - να δοκιμάσετε την εφαρμογή.

εξαρτήματα επεξεργασίας για Bigus

Λευκορωσίας εθνικά πιάτα κουζίνας, οι συνταγές των οποίων εξετάζουμε, πάντα αποδεικνύονται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ ικανοποιητική και θερμίδες. Πριν μαγειρέψετε Bigus, όλα τα στοιχεία που πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία. Χοιρινό πλένεται, ξηραίνεται και κόβεται σε κύβους. Τα κρεμμύδια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα σε μισό δαχτυλίδια. Δωρεάν φλούδα καρότο και τρίψτε με ένα μεγάλο τρίφτη. Τα φύλλα λάχανου στερούνται της επιφάνειας και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Καπνιστά μεσαίων ψιλοκομμένο και δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια zaparivayut σε βραστό νερό, και στη συνέχεια κόβεται με ένα μαχαίρι.

Ψήσιμο συστατικά σε βαθύ τηγάνι

Σχεδόν όλες οι συνταγές της Λευκορωσίας εθνικά πιάτα απαιτούν προσεκτική συστατικά ψήσιμο. Και Bigus δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα.

Θέρμανση ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, σε αυτό και τηγανητό χοιρινό εξαπλωθεί μέχρι την κρούστα του. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα με βάση το κρέας και τα κρεμμύδια. Τα συστατικά αναμιγνύονται, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και στιφάδο σε μέτρια φωτιά στο ζουμί τους. Μετά που προστίθενται σε αυτά, και καπνιστό δαμάσκηνο. Σε αυτό το μέρος του πιάτου και πάλι τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.

Σιγοβράστε για τη σόμπα

Λευκορωσίας εθνικά πιάτα είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί. Μετά τα συστατικά τηγανητά, εξαπλώθηκαν λάχανο τουρσί και φρέσκο λάχανο, προσθέστε μια-δυο ποτήρια νερό και στιφάδο κάτω από το καπάκι για ¼ ώρα. Μετά το χρόνο αυτό το προϊόν προστέθηκε στο κέτσαπ, αλάτι, πιπέρι και τα καρυκεύματα. Ανακατέψτε τα συστατικά, στιφάδο τους και πάλι για 45 λεπτά.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι;

Τα Λευκορωσίας εθνικά πιάτα, φωτογραφίες των οποίων παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο σερβίρεται στο τραπέζι με ένα κομμάτι ψωμί και χόρτα. Bigus εξαπλωθεί σε ένα βαθύ πιάτο και προαιρετικά αρωματισμένο κρέμα. Έτσι, το δείπνο μπορείτε να ικανοποιήσει όχι μόνο την οικογένειά του, αλλά και ένα μεγάλο αριθμό προσκεκλημένων.

Πατάτες φούρνου με μανιτάρια και μπέικον

Πώς ακριβώς πιάτα της Λευκορωσίας εθνική κουζίνα; Τα ονόματά τους είναι πολύ απλή και σαφής σε όλους. Κατά κανόνα, είναι παρόμοια με ρωσικά πιάτα, αλλά μπορεί να ακούγεται κάπως διαφορετικά (Jour, αυτί, λουκουμάδες, τηγανίτες πατάτας, Drach, μάγισσες, kindyuk, machanka, zrazy, άρθρωση, κλπ).

Λοιπόν, πώς να προετοιμάσει τα εθνικά πιάτα της Λευκορωσίας από τις πατάτες; Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• Πατάτες - 1 kg?
• καπνιστό μπέικον - περίπου 300 γρ?
• αποξηραμένα μανιτάρια - περίπου 100 γρ?
• Εξευγενισμένο έλαιο - 30 ml?
• θαλασσινό αλάτι, ξηραίνεται δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι, πάπρικα γλυκιά - εφαρμόζεται σε γεύση.

Ετοιμάστε τα τρόφιμα

Πριν μαγειρέψετε το πιο νόστιμο πιάτο της Λευκορωσίας, τα αποξηραμένα μανιτάρια ταξινομούνται και να ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το βραστό νερό, έτσι ώστε να βυθίζονται πλήρως σε αυτό. Ως εκ τούτου, τα μανιτάρια πρέπει να διογκωθεί για περίπου μία ώρα. Εν τω μεταξύ, η δουλειά για άλλα συστατικά.

Μπέικον κομμένο σε λωρίδες και πατάτες καθαρίζονται και ψιλοκομμένα σε 4 φέτες.

Τα μανιτάρια απομακρύνονται από το έγχυσης και πάλι πλύθηκαν και βράστηκαν σε φωτιά για περίπου ¼ ώρα. Στη συνέχεια αφαιρείται, και το ίδιο ζωμό βάλει πατάτες. Από τη στιγμή που το υγρό αρχίσει να βράζει και πάλι, είναι αλμυρά. Σε λίγα λεπτά οι 7 πατάτες συγκομίζονται.

Έχουμε διαμορφώσει και ψήνουμε το φαγητό

Για την προετοιμασία νόστιμα φαγητά χρησιμοποιώντας το ψήσιμο. καλυμμένη αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια να του θέσει τις πατάτες. Τοποθετημένο στην κορυφή του μπέικον και τα μανιτάρια. Συστατικά αρωματίζεται με αλάτι, φυτικά έλαια, δεντρολίβανο, πάπρικα και πιπεριές.

Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, και κατόπιν τοποθετήθηκε ένα ψήσιμο γεμάτο. Το πιάτο είναι έτοιμη για 20 λεπτά.

Εξυπηρετούμε για δείπνο

Μόλις οι πατάτες είναι μαλακά, βγάλτε το τηγάνι και τα περιεχόμενα χωρίζονται σε πλάκες. Και σε κάθε τμήμα εξαπλωθεί όχι μόνο λαχανικά, αλλά και το μπέικον και τα μανιτάρια. Top τελειώσει το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να ρίχνετε το λίπος ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τα φρέσκα βότανα.

Κεφτεδάκια σε Λευκορωσίας

Λευκορωσίας εθνικά πιάτα είναι πάντα εύκολο να προετοιμαστούν. Και κεφτεδάκια - δεν αποτελεί εξαίρεση.

Για να τους κάνει στο σπίτι, θα πρέπει:

• Pshenko - 200 g?
• κρύο νερό - 300 ml?
• λίπος γάλακτος - 300 ml?
• ωμά αυγά μεγάλο - 2 τεμ?.
• ζάχαρη - ένα μεγάλο κουτάλι?
• άλας - 1/4 κουταλάκια του γλυκού?
• Εξευγενισμένο - κατά την κρίση του.

βασικά το μαγείρεμα

Πριν τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι Λευκορωσίας, θα πρέπει να προετοιμάσει τη ζύμη. Για το σκοπό αυτό βρασμένο πληγούρι κεχρί χρησιμοποιώντας ένα μίγμα πλήρους γάλακτος και το πόσιμο νερό.

Όταν κολλώδη χυλό είναι έτοιμο, αυτό προστίθεται σε γεύση αλάτι και ζάχαρη, στη συνέχεια το σύνολο αναμειγνύεται επιμελώς. Αναμονή για τη μερική ψύξη από τα βασικά, τα ίδια πιάτα εξάπλωση των χτυπημένη αυγά. Re-mix προϊόντα, αρχίζουν να μαγειρέψουν τα burgers.

προϊόντα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι

Ζυμώνουμε τη ζύμη ένα είδος κεχριού κουάκερ, μπορείτε να ξεκινήσετε το τηγάνισμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το συνηθισμένο χοντρά τοιχώματα τηγάνι και ρίξτε το maslitse. Δυνατή θέρμανση φυτικό έλαιο, σε ένα μπολ εξαπλωθεί η ζύμη χρησιμοποιώντας μια κουταλιά. Σε μια εποχή σε ένα πρότυπο τηγάνι μπορείτε να μαγειρεύετε για περίπου τέσσερα ή πέντε κεφτέδες.

Τηγανίζουμε το προϊόν από τη μία πλευρά (για δύο ή τρία λεπτά), αυτοί απαλά γυρίστε στην άλλη.

Μετά τα μπιφτέκια μαγειρεύονται, αυτά απομακρύνονται από το τηγάνι με τη λεπίδα ή πιρούνι και διατάσσονται σε ένα μεγάλο πιάτο. Όσο για το άδειο τηγάνι σοτάρετε, τότε εξαπλώθηκε σε μια νέα παρτίδα των προϊόντων, και παρασκευάζονται με έναν παρόμοιο τρόπο.

Πώς να παρουσιάσουν τους επισκέπτες;

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία της Λευκορωσίας κεφτεδάκια. Αφού όλα τα είδη τηγανητά, παρουσιάζονται στον πίνακα. Εκτός από αυτό το πιάτο σερβίρεται φρέσκο μέλι, ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

τηγανίτες πατάτας σε ένα τηγάνι

τηγανίτες πατάτας - είναι οι Λευκορωσίας τηγανίτες πατάτας. Για την προετοιμασία τους, χρειαζόμαστε ένα μικρό σύνολο των προϊόντων, και συγκεκριμένα:

• μεσαίες πατάτες - 3 τεμ?.
• ωμό αυγό μεγάλες - 1 τεμ?.
• αλεύρι - περίπου 4 μεγάλα κουτάλια?
• αλάτι - μια πρέζα?
• εξευγενισμένο - για το τηγάνισμα.

Κάνοντας τα θεμέλια

Η ζύμη για τα Λευκορωσίας τηγανίτες πατάτας ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Για το σκοπό αυτό, οι καθαρές μέσες πατάτες, και στη συνέχεια τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μετά από αυτό, τα λαχανικά προστίθενται επιτραπέζιο αλάτι, ωμό αυγό και ένα ελαφρύ γεύμα. Αναδεύουμε το συνιστώσες που λαμβάνεται ζύμη με ορατή εγκλείσματα πατάτες.

Εάν είναι επιθυμητό, η ζύμη είναι δυνατόν να προστεθούν περαιτέρω μαύρο πιπέρι και τριμμένο κρεμμύδι. Αυτό θα δώσει στους τηγανίτες ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.

Μέθοδος για την παρασκευή κατσαρόλα

Μετά την ανάμιξη, οι βάσεις πατάτας προχωρήσει σε ψήσιμο της. Για να γίνει αυτό σε μια παχιά τοιχώματα τηγάνι θερμάνετε το φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί τη ζύμη, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι.

Τηγανίζουμε τα Λευκορωσίας τηγανίτες πατάτας θα πρέπει να είναι στην ίδια αρχή με τις συνήθεις τηγανίτες ή κεφτέδες. Αναμονή για την κάτω πλευρά της ερυθρότητας των προϊόντων, ανεστραμμένο πιρούνι και μαγειρεύουμε για λίγο.

Μετά το ψήσιμο, η ίδια παρτίδα τηγανίτες πατάτας τους απλώνονται σε ένα πιάτο και ένα τηγάνι βάζουμε ένα νέο.

Σερβίρετε τα μέλη της οικογένειας

Λευκορωσίας τηγανίτες πατάτας σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό. Συνιστάται να τα χρησιμοποιήσετε μαζί με ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας, και το γλυκό ζεστό τσάι.