Η θεραπευτική διατροφή των Pevsner: βασικές αρχές. Διαιτητικά πίνακες №4 και №5

Manuel Isaakovich Pevzner αναπτύξει ένα σύνολο καθολικών διατροφικών πινάκων κατά το πρώτο μισό του εικοστού αιώνα. Σχεδιασμένο τις αρχές κλινικής διατροφής (για τη διόρθωση των διαβητικών μεταβολικών συμπτωμάτων δηλητηρίασης απομάκρυνση και άλλοι.) Και το σχετικό στιγμή. Μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, σίγουρα θα συμφωνήσουν ότι η διατροφή με Pevzner - ένα πολύ καλύτερο τρόπο για να προσαρμόσετε τον τρόπο της εξουσίας του από πολλά μοντέρνα δίαιτες ζωής. Είναι χρήσιμο να εξεταστεί η λίστα των ιατρικών πίνακες να έχουν επίγνωση της κανονικής θερμιδικής πρόσληψης και ότι, εξαιτίας των οποίων δεν είναι δυνατόν να μειωθεί ή να αυξηθεί. Διατροφή και Pevzner μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο στην περίπτωση προβλημάτων με το υπερβολικό βάρος, αλλά και για μια σειρά από παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, που απαιτεί ήπια δίαιτα. Μπορεί να είναι απογοητευμένος έλλειψη «μαγικά προϊόντα» και υπόσχεται γρήγορα αποτελέσματα. Αλλά μπορείτε να είστε σίγουροι για την εξισορρόπηση προσεκτικά τη διατροφή.

Διατροφή και Pevsner: αρχές και βασικές αρχές

Σύνολο Manuel Isaakovich αναπτύξει διατροφικές 16 πίνακες, συμπεριλαμβανομένων και υποαλλεργικό. Επτά από αυτά περιέχουν διάφορες παραλλαγές. Το πρώτο αξίωμα: «ο αριθμός των» δύναμης καθορίζεται από τις μετρήσεις θερμίδων σε χιλιοθερμίδες. Για περισσότερες ασθένειες που σχετίζονται με την έλλειψη ενέργειας και την ανάγκη να αποκατασταθεί, η ζήτηση για ενέργεια θα πρέπει να ικανοποιούνται πλήρως από τη διατροφή. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε ένα μενού με λίγες θερμίδες, θα πρέπει να υπολογίσει τις πιθανές περιορισμούς ανάλογα με το βαθμό της παχυσαρκίας σε έναν ασθενή. Σε ένα τέτοιο τρόπο ώστε να μην προκαλούν ψυχολογική δυσφορία και σταθερή αίσθηση της πείνας, η οποία μπορεί να αποσπάσει την προσοχή ενός ατόμου από την εργασία και τις καθημερινές δραστηριότητες.

Μην πάω για τα περιοδικά μόδας

Στενόμυαλη άποψη του «κινδύνου» φάσμα προϊόντων (γυαλισμένο ρύζι, γάλα, άσπρο ψωμί, και ούτω καθεξής.) Δεν λαμβάνει υπόψη ότι μπορεί να χρειαστεί να μειώσει τις τραυματικές επιπτώσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα ακατέργαστης χορτονομής. Αυτό είναι σχετικό με κολίτιδα, παγκρεατίτιδα και ορισμένες ασθένειες του εντέρου. Διατροφή για Pevsner δεν συμμερίζεται τα προϊόντα «επιβλαβές» και «χρήσιμη». Είναι πιο συχνά επικεντρώνεται στην επιλογή των κατάλληλων ασθενών ειδικό μενού, το οποίο, με τη σειρά του, θα πρέπει να καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες του στόχου σώματος, ανεξάρτητα από το πώς το άτομο είναι υγιές ή άρρωστο.

Ατομική επιλογή διατροφή

Θεραπευτικές δίαιτες για Pevsner δεν είναι καθολική. κατάλογο των τροφίμων ευεργετική για ολόκληρο τον κόσμο προτείνουμε, είναι απλά αδύνατο. Για παράδειγμα, ασθενείς με νεφρική νόσο πρέπει να αποκλείει πρωτεΐνη τρόφιμα. Και που πάσχουν από παγκρεατίτιδα - τη μείωση της πρόσληψης λίπους. Ωστόσο, οι περιορισμοί αυτοί πρέπει να είναι προσωρινή και να λαμβάνουν χώρα κατά την περίοδο των εξάρσεων. Μακροπρόθεσμα, δεν επιτρέπεται η πρωτεΐνη δωρεάν ή χωρίς λιπαρά μενού. Επίσης Pevsner δεν ανέπτυξαν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων που είναι παρόμοιες με εκείνες δημοφιλής τα τελευταία χρόνια για μια δραματική απώλεια βάρους. Ακόμη και μια τέτοια δίαιτα για μια τέτοια ασθένεια, όπως ο διαβήτης, εννοείται ότι περιλαμβάνει ψωμιά και δημητριακά (μόνο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη). Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι διατροφικές πίνακες που καταρτίστηκαν ως αποτέλεσμα των παρατηρήσεων μιας ποικιλίας των ασθενών, καθώς και οι συστάσεις που διατυπώνονται βάσει των κλινικών μελετών. Εμμένοντας σε αυτές τις δίαιτες, να θυμάστε ότι η πρωτοβουλία (υπό την επίδραση των τάσεων της μόδας των γυναικείων περιοδικών) που υπόκεινται σε συχνά ακατάλληλα. Ένα άλλο πράγμα - η εξατομικευμένη προσέγγιση με τη συμβουλή του γιατρού σας ή την ευκολία ενός καθεστώτος συμμόρφωσης. Στις ΗΠΑ στη δεκαετία του '80 του εικοστού αιώνα, έχει αποδειχθεί ψυχολογική εξάρτηση του ανθρώπου από το νόστιμο φαγητό. Ως εκ τούτου, σε συνεννόηση με το γιατρό σας, μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας γλυκαντικές ουσίες ή καθ 'οιονδήποτε τρόπο για να προσαρμόσετε τις μαγείρεμα απολύτως άγευστο πιάτα.

Διατροφή 4 Pevzner

ευερέθιστου εντέρου θα πρέπει να ελαχιστοποιείται χημικών, θερμικών και μηχανικών μέσων. Δίαιτα 4 Pevzner είναι απαραίτητη για όσους πάσχουν διάρροια (συχνά μαστίζεται ασθενείς με χρόνια κολίτιδα, και γαστρεντερίτιδα). ότι ενδείκνυται επίσης για τη δυσεντερία. Σε μια δίαιτα: περιορίζουν αλάτι (σχεδόν πλήρως), πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες - στο κατώτερο όριο της φυσιολογικής κανόνας. Απομακρύνθηκε από τα προϊόντα διατροφής, διέγερσης χολής έκκριση και εκείνων που μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στο έντερο. Απαράδεκτες ουσίες που ερεθίζουν το ήπαρ. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό ή βραστά και στη συνέχεια σκουπίστε. Επιτρέπονται μάλλον ασθενής ζωμούς και τις βλεννώδεις σούπες, πολτοποιημένα λαχανικά ή μπουρέκια άπαχο κρέας, ξηραίνεται (εμποτισμένο) σιτάλευρου, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, νωπό τυρί (μη-όξινα και μη-λιπαρά), το βούτυρο. Από επιδόρπια αφέθηκε συνδετικά ζελέ μούρα (βατόμουρου, κερασιού). Της κατανάλωσης - γοφούς ζωμό. Θερμίδες - περίπου 2000 θερμίδες ..

τραπέζι Θεραπεία για την εξομάλυνση του ήπατος και του παγκρέατος

Δίαιτα 5 σχετικά Pevzneru (μενού επιτρέπει αυξημένη ευπάθεια του πεπτικού συστήματος) που αναπτύχθηκε εν όψει της αναγκαιότητας της εκκένωσης του μεταβολισμού της χοληστερόλης σε ασθένειες του ήπατος, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα. Για παράδειγμα, για πρωινό - ένα ξηρό μπισκότο ή μπισκότα με γιαούρτι (με χαμηλά λιπαρά), πρωτεΐνη ομελέτα με λαχανικά στον ατμό. Κατά το γεύμα - σούπα πουρέ και στιφάδο με λάχανο τουρσί. Κατά το γεύμα - nesdobnoe κέικ με τυρί cottage και ελαφρύ τσάι, ή ψητά μήλα. Για το δείπνο - βραστά ψάρια και πλιγούρι βρώμης.