Πόσες θερμίδες σε μια ντομάτα;

Είναι παράξενο να φανταστεί κανείς ότι σε ένα χρόνο στη Ρωσία δεν ήταν ενήμερη για ένα τέτοιο θαυμάσιο και το πιο σημαντικό, χρήσιμο μούρο-όπως ντομάτα. Ναι, μην εκπλαγείτε, η συνήθης ντομάτα, τα οποία είναι όλα αντιληπτή ως λαχανικό - στην πραγματικότητα ένα μούρο. Αλλά το κύριο ερώτημα που τίθεται από τους οπαδούς του «χρυσό μήλο», δεν ήταν βοτανικό την ταυτότητά του. Πολύ πιο σημαντικό για αυτούς να γνωρίζουν πόσες θερμίδες είναι σε μια ντομάτα;

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό θέμα γίνεται το καλοκαίρι, όταν μια αφθονία της ντομάτας στα ράφια των καταστημάτων, σε συνδυασμό με την καθολική επιθυμία να χάσει μερικά κιλά πριν πάτε στις διακοπές, να μας κάνει να σκεφτούμε σχετικά με την αντικατάσταση των συνήθων πιάτα πλευρά στο φως σαλάτες με ντομάτα και μυρωδικά. Είναι σκόπιμο, αν μια τέτοια αντικατάσταση, και αν το αποτέλεσμά του;

Σίγουρα θα. Και ενώ δεν απαντήσει άμεσα στο ερώτημα πόσες θερμίδες είναι στην ντομάτα είναι αρκετά δύσκολο - όλα εξαρτώνται από το μέγεθος του εμβρύου, καθώς και για το αν είχε μεγαλώσει σε ένα θερμοκήπιο ή σε ανοικτό χώρο, κάποιοι μέσοι όροι διατροφολόγους εξακολουθεί να ονομάζεται.

Έτσι, ο ηγέτης του ανταγωνισμού σε θερμίδες γίνεται ένα θερμοκήπιο τομάτας, τις θερμίδες που δεν υπερβαίνει τα 14 kcal ανά 100 γραμμάρια. του προϊόντος. Ελαφρώς μεγαλύτερο συστατικό έχουν μέσες αποτελέσματα, εκφρασμένα σε ανοιχτό γήπεδο - 19 kcal / 100g. Και η υψηλής θερμιδικής αξίας σε μεγάλα σαρκώδη φρούτα - περίπου 23 kcal / 100 g.

Έτσι, γίνεται φανερό ότι η ντομάτα - μια τέλεια βάση για τη διατροφή. ευελιξία του στη μαγειρική σας επιτρέπει να μαγειρεύετε όλα τα γεύματα έξω από αυτό - από εύκολο να είναι δύσκολο χυμούς σούπες όπως γκασπάτσο. Με άλλα λόγια, πιάτα ντομάτα μπορεί εύκολα να αποσπάσει από την καθημερινή διατροφή μας, και υψηλής θερμιδικής αξίας πρόχειρο φαγητό, ενώ δεν βλάπτουν τη γεύση των τροφίμων που καταναλώνονται.

Μόλις το ερώτημα πόσες θερμίδες σε ντομάτες, αποφάσισε, το επόμενο - και πόσο χρήσιμο είναι; Και δεν προκαλούν βλάβη στην υγεία από την κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά αν τα πιάτα μαγειρεύονται;

Για να μάθετε χρήσιμο από μια ντομάτα, αξίζει να μια πιο προσεκτική αναλύσει τη σύνθεση της. Σε ντομάτες περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Τα οφέλη των βιταμινών γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία, αλλά αυτό μας δίνει τα άλλα συστατικά αυτού του πολύτιμα κόκκινα μούρα, είναι να μιλήσουμε περισσότερο.

Πρώτα απ 'όλα, μία σημαντική ποσότητα καλίου και μαγνησίου που περιέχονται στις ντομάτες και τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό, καθιστώντας τα ουσιώδη για τα άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις.

Πτητικές, περιλαμβάνονται επίσης στα φρούτα βοηθούν τα βακτήρια αγώνα του σώματος και η φλεγμονή και η σεροτονίνη έχει ευεργετικές επιπτώσεις στο νευρικό σύστημα.

Όμως, αποτελείται κυρίως από ντομάτες είναι σίγουρα το λυκοπένιο. Αυτό το υλικό είναι μοναδικό στις ιδιότητες του, και είναι ένα σημαντικό συστατικό της πρόληψης των ασθενειών όπως ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας στις γυναίκες και τον καρκίνο του προστάτη στους άνδρες. Κάτω από την επιρροή του, επιβραδύνει τη διαίρεση των καρκινικών κυττάρων και διάφορα μετάλλαξη του DNA. Επίσης, το λυκοπένιο - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιτρέπουν ξεκινήσουν έναν επιτυχημένο αγώνα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και αναζωογονεί το σώμα.

Αυτό που είναι ενδιαφέρον, ντομάτες - ένα από τα λίγα προϊόντα τα οποία μετά τη θερμική επεξεργασία γίνεται μόνο χρήσιμο. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτό αυξάνει την χρήσιμη συγκέντρωση του λυκοπενίου σε αρκετές φορές. Για την καλύτερη απορρόφηση των ουσιών που απαιτούνται για να χρησιμοποιήσετε ένα ντομάτας με μια μικρή ποσότητα λίπους. Ακόμη και κατά τη διάρκεια της δίαιτας θα πρέπει να προστεθεί σε μια σαλάτα ντομάτα λίγο φυτικό λάδι, για τώρα, γνωρίζοντας πόσες θερμίδες σε ντομάτα, είμαστε σίγουροι ότι δεν θα προκαλέσει βλάβη στην εικόνα μας, αλλά και να επιταχύνει μόνο την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Αλλά την ίδια στιγμή, οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση της ντομάτας μπορεί συχνά υπερφορτώσει το σώμα πάρα πολύ, έτσι ώστε η βέλτιστη δόση για τη χρήση του θεωρείται ότι είναι όχι περισσότερο από 1 kg ανά ημέρα, ή 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας.