Πολυεπίπεδη σαλάτα το χειμώνα: μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές

Χειμώνας προετοιμασίας - το αγαπημένο μας δραστηριότητα των νοικοκυρών στην κατάλληλη εποχή. Και έχουν την τάση όχι μόνο για να γίνει νόστιμο, αλλά και για να διασφαλιστεί ότι ήταν όμορφη. Από την άποψη αυτή, εκτός από τη σαλάτα πολυεπίπεδη διαγωνισμό για το χειμώνα: φωτεινό, λαμπρά, αποτελεσματικά. Πλέον είναι πολύ νόστιμο. Και αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Πολυεπίπεδη σαλάτα το χειμώνα με τα αγγούρια, τις ντομάτες στο ζουμί τους

Σε αυτή την υλοποίηση, η γέμιση δεν απαιτείται, έτσι ώστε η γεύση ενός ιδιαίτερα έντονη και κομψό. Η αναλογία των συστατικών - κατά την κρίση σας, εκτός από τις ντομάτες και τα αγγούρια πρέπει να είναι ίση ποσότητα. Όλα τα λαχανικά κόβονται κύκλους, δακτύλιοι και τοποθετήθηκαν σε αποστειρωμένα βάζα μισού λίτρου σε στρώματα: κρεμμύδι - αγγούρι - πιπέρι - τομάτες. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τα στρώματα. Λαχανικά σε συσκευασία ελαφρώς συμπιέζεται, επειδή κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης που έχουν κατατεθεί. Όταν ένα κομμάτι της πλάκας είναι πλήρης «στους ώμους», χύνεται κουτάλι άλας, δύο - ζάχαρη και μια πρέζα κορίανδρο και χύνεται φυτικό έλαιο (μεγάλο κουτάλι). Οι τράπεζες που καλύπτεται με αποστειρωμένα καπάκια περίπου μισή ώρα. Μετά την απομάκρυνση χύθηκε σε κάθε κουταλάκι Οι περιέκτες σφραγίζονται ξύδι, και ένα όμορφο σαλάτα ρουφηξιά για το χειμώνα ψύχεται σε ανεστραμμένη μορφή κάτω από την κουβέρτα. Προαιρετικά αποθηκεύονται στο κρύο.

επιλογή λάχανο

Οι φίλοι των πιο παραδοσιακών ανατροπές μπορούν να προσφέρουν άλλες στρώσεις σαλάτα το χειμώνα - με τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, το λάχανο, ντομάτες και πιπεριές. Όλα εκτός από το λάχανο, κομμένα κύκλους, το κεφάλι απόσχιση σε λεπτές λωρίδες. Διπλώστε λαχανικά μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε σειρά, αλλά κατά προτίμηση σε αντίθεση στρώματα. Ο μόνος περιορισμός - θα πρέπει να αρχίσει τον με το τόξο, το οποίο βρίσκεται στο κάτω μέρος κάθε ρύθμιση. Για τη μαρινάδα για κάθε λίτρο νερού λάβει ένα κουτάλι από αλάτι και τρεις - ζάχαρη. Μπαχαρικών - πιπέρι, τα μπιζέλια, δάφνη και τα γαρίφαλα. Μπορεί γεύση και κάτι αγαπημένους σας, αλλά είναι ακριβή. Το μαρινάρισμα είναι βρασμένο για πέντε λεπτά, μετά την οποία είναι γεμάτη με στρώσεις σαλάτα για το χειμώνα. Τα βάζα λίτρο αποστειρώνονται τέταρτο της ώρας, υπό την κάλυψη πριν τη σφράγιση του ξυδιού προστίθεται στην ποσότητα του μισό κουταλάκι του γλυκού. Παραδοσιακά ψύχεται, τυλίξτε και ανάποδα.

Ασυνήθιστη σαλάτα με μελιτζάνα

Πολλές χωρίς το «μικρό μπλε» Δεν μπορώ να φανταστώ ένα αξιοπρεπές τραπέζι, ακόμα και καθημερινά. Γι 'αυτούς - ένα στρώμα ειδικής σαλάτα για το χειμώνα. Πιστός στο ρολό της, πρέπει να δουλέψουμε σκληρά. Οι φέτες μελιτζάνας κοπεί δεν παχύ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και γόνου. Στη συνέχεια, παίρνει μια μεγάλη κατσαρόλα, και αναπτύσσει μια ολόκληρη «βιβλιοθήκη»:

1. Τηγανητά «μικρό μπλε», πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Ντομάτες, κομμένες σε φέτες. Μερικές νοικοκυρές επίσης στερεί το δέρμα, αλλά, κατά τη γνώμη μας, είναι πάρα πολύ: χρονοβόρα, και τις ντομάτες, μετά την ανιχνεύσουμε και να χάσουν την εμφάνισή τους.
3. Γλυκό δαχτυλίδια πιπέρι ή μεγάλες πλατείες.
4. μήλα κύβοι (όταν δεν κοπή κοκκοποίησης).
5. Κρεμμύδι δαχτυλίδια.

Τα στρώματα επαναλαμβάνονται, και όλα αυτά χύνεται ένα ποτήρι λάδι, προσθέτουμε λίγο αλάτι και κομπόστα στο χαμηλή φωτιά για περίπου 50 λεπτά. Στο καυτό σαλάτα επεκτάθηκε σε αποστειρωμένο τράπεζες. Προσπαθήστε να κρατήσετε σε στρώματα. Κρατήστε το επιθυμητό αν όχι δροσερό, τουλάχιστον μακριά από θερμαντικά σώματα.