Πώς να ψήνουν μια πίτα κεράσι «Pleasure»

Cherry Pie «Delight» - ένα θαυμάσιο συνδυασμό μαλακή ζύμη, μια απαλή κρεμώδη κρέμα και τα μούρα «ξινή». Αυτή η ζύμη είναι τέλεια ως επιδόρπιο για μια γιορτή ή ένα ρομαντικό δείπνο. Ή ίσως απλά θέλετε να περιποιηθείτε το κατοικίδιό σας με κάτι νόστιμο; Στη συνέχεια, μη διστάσετε να πάμε στη δουλειά μας, και δεν θα το μετανιώσετε - ένα νόστιμο κεράσι πίτα σαν αυτό, μην ανησυχείτε, όλα χωρίς εξαίρεση. Αλλά πρώτα, αποφασίζει για κάθε συνταγή θα κάνει κέικ.

χαρακτηριστικά επιδόρπιο

Θα πρέπει αμέσως να σημειωθεί ότι κάθε κεράσι πίτα «Pleasure» πάντα αποτελείται από τρία στρώματα.

Πρώτη στρώση - η ζύμη. Μπορεί να είναι αρκετά διαφορετική. Αγάπη εύθρυπτο; Κάντε φρουτόπιτα. Περισσότερες προσφορά και τήξης στο στόμα θεωρείται βάση μπισκότου σας. Επίσης, ψημένο κεράσι πίτα σφολιάτας. Όταν χρησιμοποιείτε πολλές στρώσεις θα έχετε τραγανή γλυκά. Σε κάθε περίπτωση, το κατώτερο στρώμα του άρθρου θα πρέπει να γίνει ζύμη. Το πιο βολικό ένα για την προετοιμασία του κύκλου είναι ξεδιπλώσει, που στο δίσκο ή δοχείο που είχε προεξοχές. Θα βοηθήσει να κρατήσει το σχήμα, όταν γεμίζουν με την «εσωτερική» τούρτα με κρέμα και κεράσι.

Δεύτερο στρώμα - κρέμα. Θα πρέπει να είναι η πυκνότητα ενός παχύρρευστου, γλυκιά γεύση και κρεμώδη σύνθεση. Ως εκ τούτου, το κύριο συστατικό είναι συνήθως ένα τυρί «μασκαρπόνε», ή παρόμοιο με το «Omichka» και «διασκέδαση». Αν δεν έχετε αυτά τα προϊόντα, προσπαθούν να κάνουν ένα κεράσι πίτα «Delight» με παχιά κρέμα, μαγειρεμένα λιπαρά γάλα και με χτυπημένη κρέμα τυριού και βουτύρου.

Τρίτο στρώμα - κεράσια. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια τούρτα χωρίς το ξινό μούρα. Μπορούν να είναι φρέσκα ή σε κονσέρβα, αλλά παρατηρούμε μια υποχρεωτική κατάσταση - την έλλειψη σπόρων. Μερικές φορές τα κεράσια τοποθετούνται απευθείας πάνω στη ζύμη, και η κορυφή καλύπτεται με κρέμα. Η γεύση του είναι, κατ 'αρχήν, δεν αλλάζει.

Πώς να μαγειρέψουν κεράσι πίτα «Delight» με σύντομες ζαχαροπλαστικής

1. αλεύρι κύπελλα Μισό αναμιγνύεται με μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μπριζόλα μαχαίρι με το μαλακωμένο μαργαρίνη (120 γραμμάρια) μέχρις ότου ένα ομοιογενές εύθρυπτη μάζα.
2. Λαμβάνοντας το μέσο της εσοχής, ρίχνουμε ¼ φλιτζάνι κρύο νερό και ζυμώνουμε μια ομαλή ζύμη. Θα πρέπει να είναι τυλιγμένο σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
3. Ετοιμάστε τη γέμιση, οπότε είχε χρόνο να κρυώσει. 600 γραμμάρια φρέσκα κεράσια χάσει από τα οστά και τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι για να συλλέξει το χυμό που ρέει. Το υγρό που προκύπτει αναμιγνύεται με 1,5 κουταλιές της σούπας άμυλο και εκατό γραμμάρια ζάχαρη. Βάλτε ένα βάρος σιγανή φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε ένα μείγμα φρέσκα κεράσια και ανακατεύουμε. Παρασκευασμένα γέμιση απλώνεται στο κέικ έχει κρυώσει εντελώς μόνο σε μορφή.
4. Προσέξτε την προετοιμασία της κρέμας, η οποία είναι επίσης πριν εξαπλωθεί το κέικ πρέπει να είναι στο ψυγείο. 250 γραμμάρια 33-35% λίπος κρέμα παλμό με 150 γραμμάρια ζάχαρη και 250 γραμμάρια τυριού «μασκαρπόνε».
5. Ψυγμένο κύλινδρο ο κύκλος ζύμη με μία διάμετρο ελαφρώς μεγαλύτερη μορφή που είχε ένα αποθεματικό στην άκρη, διακόπτει την περίσσεια αν είναι απαραίτητο. Ψήστε το κέικ σε έναν κλίβανο σε μια μέση θερμοκρασία των 15 λεπτών.
6. Μετά την πλήρη ψύξη σε βάση άμμο Βάλτε την κρέμα βουτύρου, και στη συνέχεια - πολλά κεράσι. Μετά την ψύξη για μία ώρα ένα υπέροχο κέικ είναι έτοιμο! Lakomtes για την υγεία σας!