Απλό και νόστιμο! Πώς να προετοιμάσει ένα κέικ τυριού Lviv

Το κέικ τυριού Lviv είναι ένα πιάτο χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τουλάχιστον ένα καφέ ή ένα ζαχαροπλαστείο της Lviv. Αυτό το γεύμα θα απευθύνει σε πολλούς αγαπημένους και λάτρεις της διαφορετικότητας. Αυτή η επιλογή μπορεί να προετοιμαστεί ως αντικαταστάτης για το κλασικό, πολύ γνωστό κέικ τυριού. Κάποιος μπορεί να πιστεύει ότι αυτό το πιάτο είναι ένα πραγματικό τυρόπηγμα, αλλά δεν πρέπει να συγχέουμε τη λίστα τυριού Lviv με αυτό. Είναι ιδανικό για επιδόρπιο ή πρωινό, για σνακ και σνακ!

Λίστα τυριού Lviv. Συνταγή

Για να την προετοιμάσουμε θα χρειαστεί:

• Τυροκομείο - 500 γραμμάρια (καλύτερα λίπος).
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - ένα ποτήρι.
• Βούτυρο - 150 g.
• Λεμόνι φλούδα - ένα σακουλάκι?
• Σιμιγδάλι - μία κουταλιά της σούπας.
• Σταφίδες - 50 g;
• Κρέμα γάλακτος - δύο κουταλιές της σούπας.
• Κακάο σε σκόνη - δύο κουταλιές της σούπας.

Πάρτε το τυρί cottage και το ψιλοκόψτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή για το κρέας ή έναν επεξεργαστή τροφίμων για αυτό. Το τυρί Cottage πρέπει να είναι στεγνό, διαφορετικά το κέικ τυριού Lviv δεν θα αποδειχθεί ευάερο. Εάν αγοράσατε ένα υγρό προϊόν, αφήστε το να στραγγίσει και να στεγνώσει, κρέμεται από τη γάζα. Όταν το τυρί cottage είναι έτοιμο, χτυπήστε τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα και πλήρη διάλυση του τελευταίου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη ζάχαρης. Στους κρόκους προσθέστε τώρα λάδι, σταφίδες, ξύσμα λεμονιού και σιμιγδάλι και ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί cottage και ανακατέψτε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα ή απλά με ένα χτύπημα. Στη συνέχεια χτυπήστε τα λευκά μέχρι φως και χνουδωτά. Βάλτε τα στην προετοιμασμένη μάζα και ανακατέψτε ελαφρά. Η μορφή με την οποία θα ψήσετε το κέικ τυριού Lviv, θα το λιπάνετε άφθονα με βούτυρο ή θα χρησιμοποιήσετε την περγαμηνή για ψήσιμο, στην οποία θα εξαπλωθεί η μάζα του τυροπήγματος. Όλα αποστέλλονται σε έναν προηγουμένως θερμαινόμενο φούρνο 180 μοίρες για μία ώρα, μερικές φορές αρκετά και 30-40 λεπτά. Και στο μεταξύ, ενώ η κρέμα τυριού ψήνεται, μπορείτε να ετοιμάσετε το λούστρο. Λιώνουμε μια κουταλιά σούπας βούτυρο και ζάχαρη (αρκετό τρίτο του γυαλιού). Κάνετε αυτό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε ξινή κρέμα και σκόνη κακάο (βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι σε αυτό). Ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να γίνει βρασμός. Όταν το τυρί είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Όταν το ψήσιμο ψύχεται και ελαφρώς σκληρύνει, θα είναι δυνατό να το βγάλουμε από το καλούπι και να το χύσουμε με ζεστό λούστρο.

Αφήστε το πιάτο στο ψυγείο όλη τη νύχτα, το επόμενο πρωί μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια. Όλα τα κέικ τυρί είναι γεμάτο από τυρί cottage έτοιμο! Καλό φαγητό!

Είναι καλύτερο να συνδυάσετε syrniki με καυτό καφέ ή τσάι, καθώς και με ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο. Βεβαιωθείτε ότι το πιάτο δεν χαλάει μετά από λίγες μέρες, ώστε να μπορεί να ψηθεί σε μεγάλη φόρμα, ήταν αρκετό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προσθέτοντας ζαχαρωμένα φρούτα σε ζαχαρωμένα φρούτα ή ακόμα και μόνο κομμάτια φρέσκων φρούτων, όπως μπανάνες και πορτοκάλια, διαφοροποιείτε το τυρόπηγμα και τα κάνετε ακόμα πιο γευστικά και πιο ενδιαφέροντα. Ένα άλλο λούστρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί κτυπημένο κρόκο αυγού, τότε το πιάτο θα μοιάζει με λίγο Πάσχα. Πειραματιστείτε, μαγειρέψτε και εφευρέστε, και όλοι θα πάρετε ένα νόστιμο και πρωτότυπο!