Delicious σπίτι κονσερβοποίησης: μαρμελάδα φραγκοστάφυλο «Προσανατολισμός συνάντηση»

Κόκκινη σταφίδα - μούρα δεν είναι μόνο πολύ όμορφο, κομψό, αλλά και γευστικά, υγιεινά. ποτά και χυμοί από αυτό - μια πραγματικά βασιλική ποτό. Δεν είναι λιγότερο αξιοσημείωτη λαμβάνονται και μια ποικιλία από γλυκά: γλυκά, μαρμελάδες, μαρμελάδες, γλυκά. Ας μιλήσουμε για αυτά τα επιδόρπια.

Εμπλοκή σε 5 λεπτά

Έτσι, μαρμελάδα κόκκινη σταφίδα - «Προσανατολισμός συνάντηση.» Ονομάζεται έτσι επειδή είναι στο στάδιο της προετοιμασίας, πραγματικά, πραγματικά γρήγορα. Η διαδικασία της παρασκευής των κονσερβών, επεξεργασία και καθαρισμό των μούρων παίρνει πολύ περισσότερο χρόνο. Οι τράπεζες πρέπει σίγουρα να προ-πλύση, ξεπλύνετε με ένα διάλυμα σόδας, αποστειρώνεται. Εμπλοκή της κόκκινη σταφίδα ( «πέντε λεπτά») έχει μια ποικιλία του σκευάσματος. Το κάνουν μόνο από τα μούρα και τη ζάχαρη, καθώς και με άλλα συστατικά που ενισχύουν τις απολαύσεις της γεύσης. Σταθώ σε διάφορες πραγματοποιήσεις.

Συνταγή № 1

Αυτή η μαρμελάδα κόκκινη σταφίδα - «πέντε λεπτά» - που παρασκευάζονται έτσι: ξεπλύνετε με άφθονο νερό μούρα, προτομή, ληστεύουν από τα κλαδιά. Για 1 κιλό από αυτά απαιτεί 1,3 έως 1,5 κιλό ζάχαρη. Αραιώστε το σε μιάμιση φλιτζάνια νερό, βράζουμε. Μούρα ρίχνουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε το σιρόπι να λαμβάνει και να περιμένουμε να βράσει. Δεδομένου ότι έχουμε μια εμπλοκή κόκκινη σταφίδα ( «πέντε λεπτά»), μετρά το χρόνο. Σε μια καλή φωτιά αφήστε κενό Prokip ακριβώς την καθορισμένη ώρα. Στη συνέχεια, χωρίς να απενεργοποιήσετε τη φωτιά, μαρμελάδα συσκευα από τις τράπεζες και αμέσως σφίξτε.

Συνταγή № 2

Λίγο διαφορετικά προετοιμασία «συνάντηση Προσανατολισμός» εδώ σε αυτή τη συνταγή: τα πλυμένα μούρα και να προχωρήσουμε άμεσα στη λεκάνη γεμίσει με ζάχαρη. Πρέπει να αφήνουμε για 6 ώρες, για να αφήσει περισσότερο χυμό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση βράζει ζωηρά 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό για τις τράπεζες και το κάλυμμα. Όπως μπορείτε να δείτε, η διαδικασία δεν είναι πολύ μεγάλη υπόθεση! Και το αποτέλεσμα είναι τουλάχιστον κατά την πρώτη εφαρμογή, αν και το δεύτερο πιο νόστιμο!

Κορινθιακής σταφίδας και βανίλιας

Αρκετά ασυνήθιστο μαρμελάδα κόκκινη σταφίδα λαμβάνεται προσθέτοντας σε αυτό την βανίλια. Και όπως λαμβάνεται ένα σημαντικό συστατικό δεν είναι μια απλή ζάχαρη και σχηματισμού γέλης. Αυτό είναι ένα ιδιαίτερο είδος της ζάχαρης, το οποίο περιλαμβάνει πηκτίνη κιτρικό οξύ. 2 kg σταφίδα απαιτεί 1 kg του προϊόντος (συγκέντρωση 2: 1). 1-2 Και το λοβό βανίλιας. Πάρτε νόστιμη μαρμελάδα κόκκινη σταφίδα Μπορείτε έτσι: παρασκευάζεται μούρα ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού, και να δώσει μια βράση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και διπλώστε σε ένα κόσκινο και τρίψτε, για να πάρει πουρέ. Βάλτε το πίσω στο κύπελλο με το νερό, να σπάσει το λοβό βανίλιας και να ορίσει εκεί, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το βάζουν στη φωτιά. Αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά, αφαιρέστε τη βανίλια, μαρμελάδα εξαπλωθεί σε τράπεζες και κλείσιμο.

Κορινθιακή σταφίδα με κολοκυθάκια

Πρωτότυπο, υπέροχο να δοκιμάσετε την εμπλοκή μας έχει φτάσει από την παλιά γαλλική κουζίνα. Η προετοιμασία είναι τα κολοκυθάκια και τα μούρα. Ένα πρώτο στοιχείο που απαιτείται 2kg, το δεύτερο - 1. Και ζάχαρη 2,5-3 kg. Κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους, προσθέστε σε αυτά τα μούρα, τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Λίγες ώρες μετά 6-10, όταν η λεκάνη έχει αρκετό χυμό, που τίθεται στη φωτιά. Jam θα πρέπει να τεθεί σε σημείο βρασμού, μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει. Και πάλι την προμήθεια φυσικού αερίου για 5 λεπτά, και πάλι δροσερό. Και η τρίτη φορά να βράσει, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, ρίχνουμε σε βάζα, κοντά. Να είστε βέβαιοι, αυτό θα είναι μια μεγάλη μαρμελάδα χτύπησε το γλυκό κενά στο σπίτι σας!