Μαρμελάδα από μουριά και το καλοκαίρι κέικ

Συνταγές με φωτογραφίες βήμα μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει τους πιο άπειρους μάγειρες να μαγειρεύουν το αγαπημένο τους μεταχειρίζεται. Μερικά από τα πιο δημοφιλή γλυκά, τα οποία πολλοί άνθρωποι ήθελαν να κάνουν με τα χέρια τους - μαρμελάδες και μαρμελάδες. Μαρμελάδα από μουριά - ένα παράδειγμα από ένα νόστιμο και ασυνήθιστο λιχουδιές που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι. Ταυτόχρονα, ας δούμε μια συνταγή καλοκαιρινή πίτα με μούρα Mulberry.

Μαρμελάδα από μουριά

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή. Θα χρειαστείτε περίπου ένα κιλό μεγάλα μούρα, τα οποία πρέπει πρώτα να λύσουμε και τα τετρακόσια γραμμάρια λευκής ζάχαρης. Mulberry μαρμελάδα θα είναι πιο γλυκιά και πυκνά, αν δεν κρατήσει τους καρπούς του και πολύ καιρό μέσα στο νερό. Μετά απαριθμεί μουριά, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη χαλκού στη φωτιά. Περιμένετε μέχρι βρασμού, αμέσως βγάζουμε από τη φωτιά, και μετά την ψύξη με ένα μπλέντερ απονέμει στην ομοιογένεια μίγμα. Στη συνέχεια και πάλι θέσει στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα είκοσι λεπτά, βλέποντας να μην καεί. Η προκύπτουσα μάζα που απαιτείται για να ψυχθεί και να καθίσει για έξι ώρες. Στη συνέχεια, μαρμελάδα μούρων και πάλι βραστά και στη συνέχεια χύνεται στις τράπεζες. Αν τα οστά που βρίσκονται σε μούρα, μουριά, να σας εμποδίσει να απολαύσετε αυτήν την μαρμελάδα, θα πρέπει να αφαιρεθούν με μια μικρή οθόνη στο στάδιο του μαγειρέματος. Επίσης μουριάς μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή.

Λευκό μουριά σε μαρμελάδες

Δύο χιλιόγραμμα μούρα χρειάζονται 900 γραμμάρια ζάχαρη και πέντε μεσαίου μήλα, κατά προτίμηση δεν είναι πολύ όξινο. Μήλα χρειάζεται να μαρμελάδα είχε την επιθυμητή συνοχή. Χάρη στην πηκτίνη που περιέχονται σε αυτά, είναι εύκολο να επιτευχθεί, χωρίς την προσθήκη εξωγενών χημικών συστατικών. Πλένουμε τα μήλα και τα μούρα, στεγνώστε με μια πετσέτα. μήλα κατόπιν φλούδα και κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και δεκαπέντε λεπτά αργότερα έβαλαν φωτιά. Μετά το βρασμό, η μαρμελάδα πρέπει να ετοιμάζω και αφήστε το χυμό. Την επόμενη μέρα, βράζετε και πάλι. Στη συνέχεια χύνεται σε τράπεζες και αποστείρωση. «Αν μαγειρεύουν την εμπλοκή της Mulberry, είναι δυνατόν να γεύση με τα μπαχαρικά;» - να σας ρωτήσω. Η απάντηση είναι - φυσικά, ναι! Αστέρι γλυκάνισο, κανέλα και αποξηραμένα δεντρολίβανο - ένα υπέροχο άρωμα σύνθεση, προκειμένου να κάνει μαρμελάδα ενδιαφέρουσες σημειώσεις. Επίσης κατάλληλα γλυκόριζα, μάραθο, και τα δαμάσκηνα.

Κέικ με μούρα Mulberry, τυρί cottage και πλήρωση ζελέ

Πρώτα κουλουράκι μάγειρας άπαχο ζύμη. Βούτυρο είναι απαραίτητο να αντικατασταθεί το ηλιέλαιο, καθώς και την εξάλειψη των αυγών. Ανακατεύουμε το αλεύρι (διακόσια πενήντα γραμμάρια) με τέσσερις κουταλιές ζάχαρη. Προσθέστε μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο και ένα και μισό κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, ξινόγαλα ή γιαούρτι. Η ζύμη πρέπει να έχει ομοιόμορφο και αρκετά ελαστική. Ψήστε βάση, χωρίς να αφαιρεθεί από το καλούπι να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε την πρώτη πλήρωση της - τυρί cottage με κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη (και μόνο μπορεί να διαλύσει τη ζελατίνη και προσθέτουμε στο μίγμα έτσι ώστε να είναι καλύτερα να κρατήσει τη φόρμα). Λίγο ram κουτάλι. Ετοιμάστε το ζελέ από ένα πακέτο σκόνης Έτοιμο να ψωνίσετε. Απλώστε πάνω από το πηγμένο γάλα για τυρί μάζας μουριάς, ομαλή. Στην κορυφή βάλτε λίγο πηγμένο ζελέ, λείο ένα καυτό μαχαίρι.