Μανιτάρια με κρέμα γάλακτος. Πώς να προετοιμαστεί;

Έχετε αποφασίσει για τη θεραπεία τους αγαπημένους τους ένα ασυνήθιστο πιάτο, αλλά το κρέας και τα λαχανικά που έχουν ήδη τρέφονται. Τι να μαγειρέψουν; Η απάντηση είναι απλή - τα μανιτάρια. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα μανιτάρια, σπάνια άγρια μανιτάρια, όπως τα μανιτάρια, μανιτάρια, Boletus. Πιάτα με μανιτάρια πολύ από μια απλή μανιτάρια σε ξινή κρέμα με το ασυνήθιστο - μανιτάρια στο αβοκάντο με ανανά. Όλα εξαρτώνται από το τι είδους σκοπούς σε τρόφιμα - αυτό είναι το συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο ή κάτι το ιδιαίτερο και ρομαντικό. Μανιτάρια, παρεμπιπτόντως, είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό, αν παρασκευάζονται σωστά. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια τηγανισμένα με ξινή κρέμα ιδανική για ένα ήσυχο δείπνο με την οικογένειά σας, δεν μπορεί να ειπωθεί για τα μανιτάρια, βρασμένο σε λευκό κρασί με υγρό, με την προσθήκη των εσπεριδοειδών. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.

Για την παρασκευή των μανιταριών, δεν χρειάζεται να πάει στο δάσος για να πάρει τα μανιτάρια, αρκετά για να φτάσετε στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ ή στην αγορά. Παρά το γεγονός ότι αυτό είναι ένα τέτοιο κοινό προϊόν στα ράφια των καταστημάτων, τα μανιτάρια που χαρακτηρίζεται από τη χρησιμότητά τους, ακόμη και τον αριθμό των γεύση και λεπτότητα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα μανιτάρια δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά σε μεγάλες ποσότητες ή συχνά.

Πριν από την προετοιμασία κάθε πιάτο μανιτάρια, πρέπει να καθαρίζονται σωστά. Πολλές νοικοκυρές απλά να ρίξει τους στο νερό και πλύντε προσεκτικά, αλλά είναι λάθος. Με τέτοια μανιτάρια πλύσιμο απορροφούν νερό και να γίνει εντελώς άγευστο. Μανιτάρια πρέπει να σκουπίζεται με ένα στεγνό ή ελαφρώς υγρή πετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Με τα μανιτάρια που θέλετε να αφαιρέσετε όλα μόλυνση. Τώρα μπορούν να μαγειρέψουν.

Το πιο κοινό πιάτο είναι τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα. Γιατί στην ξινή κρέμα; Επειδή η κρέμα είναι καλύτερο από οποιοδήποτε άλλο προϊόν που τονίζει τη γεύση των μανιταριών. Προετοιμασία αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό - καθαρό-cut μανιτάρια τηγανισμένα σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν, στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι, μπαχαρικά και ξινή κρέμα. Όλα σβήνει κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά. Συμφωνώ, είναι απλό. Ως εκ τούτου, τηγανητά μανιτάρια με κρέμα γάλακτος τόσο δημοφιλής μεταξύ των σύγχρονων νοικοκυρές.

Επίσης, τα μανιτάρια μπορούν να διαφοροποιήσουν τα ήδη γνωστά πιάτα, όπως η προσθήκη τους στην πρωινή ομελέτα σας. Κατ 'αρχάς, σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια αξίζει, και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά. Επίσης γρήγορη, εύκολη και νόστιμη, αλλά το πιο σημαντικό - η ομελέτα αποδεικνύεται μια αρκετά ασυνήθιστη γεύση.

Αλλά τα μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος - όχι η μόνη επιλογή μανιτάρια μαγείρεμα. Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή για καλοφαγάδες.

Μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται, διπλωμένο σε ένα μικρό πιάτο με βαθιά πλευρές. Ρίχνουμε το μίγμα ξιδιού, νερό και κιτρικό οξύ. Το μείγμα παρασκευάζεται σε τέτοιες αναλογίες: σε 1 φλιτζάνι νερό 2 κουταλιές ξύδι και μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικού οξέος. Ας σταθεί περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια, μετατοπίσει τις εμποτισμένο μανιτάρια μέσα στο καζάνι (εμαγιέ σκεύη δεν θα λειτουργήσει). Βάζουμε σε μια μικρή φωτιά. Κατά τη διάρκεια της θέρμανσης τα μανιτάρια δίνουν χυμό, οπότε δεν χρειάζεται να συμπληρώσετε το νερό. Όταν τα μανιτάρια βράσει, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και λίγο κρεμμύδι. Επιτρέψτε περίπου 5 λεπτά για να σβήσουν. Στη συνέχεια αραιώστε το αλεύρι με νερό σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι στο φλιτζάνι πάτωμα του νερού. Ανακατέψτε καλά και ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια. Είναι απαραίτητο να διαταράξει προσεκτικά την προκύπτουσα μάζα να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται. Σιγοβράζετε για άλλα 10 λεπτά και το πιάτο είναι έτοιμο προς κατανάλωση. Γι 'αυτόν, μπορείτε να δώσετε κάποια πιάτα πλευρά (το φαγόπυρο, πατάτες, ρύζι) ή ακόμα και τα λαχανικά.

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια τα παιδιά, να έχετε κατά νου ότι δεν μπορεί να δώσει πάνω από 1 φορά σε 2 εβδομάδες, με τη συμβουλή των παιδιάτρων. Για τα παιδιά, μπορείτε να μαγειρέψετε τα ίδια τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα, αλλά με την αρχική παρουσίαση. Μπορείτε να βάλετε τα μανιτάρια ολόκληρα, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κάλυμμα από τα πόδια. Στη συνέχεια, το καπάκι μπορεί να γεμίσει το βάρος των τριμμένο τυρί και ντομάτα. Γεύση από τα μανιτάρια μαγειρεμένα με κρέμα πηγαίνει καλά με τυρί και ντομάτα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και ως σνακ στο τραπέζι για τους ενήλικες.