Μαγειρική μαρμελάδα feijoa. Δύο απλή συνταγή

Φθινόπωρο - χρόνος για μαγειρική παρασκευάσματα. Σε προαστιακές περιοχές ώριμα μήλα, μια ποικιλία από μούρα και φρούτα, τα οποία μπορείτε να κάνετε νόστιμα σπιτικά κομπόστες, ζελέ, μαρμελάδες και χυμούς. Ωστόσο, μερικές φορές θέλω να φέρω στην καθημερινή ρουτίνα των σταγονιδίων εξωτικά. Μετά από όλα, άγνωστοι σε γεωγραφικά πλάτη μας, τα τροπικά φρούτα είναι καλό όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κονσερβοποιημένη μορφή. Τι θα λέγατε για να μαγειρέψουν μητρική αρχική feijoa εμπλοκή τους;

Αυτή η ασυνήθιστη εμφάνιση του καρπού είναι ήδη αρκετά σταθερά εδραιωμένη στα ρωσικά ράφια. Μικρά φρούτα πλούσια πράσινο χρώμα με ένα παχύ δέρμα και το άρωμα του φρέσκου αγγούρια, ίσως, έχουν δει το καθένα. Αλλά ξέρετε πόσο χρήσιμο αυτό το φρούτο με ένα περίεργο όνομα; Φρούτα Feijoa, μαρμελάδα από τα οποία έχει ευεργετικές ιδιότητες, κορεσμένο με μεγάλη ποσότητα ιωδίου και βιταμινών. Η τακτική κατανάλωση τους θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο της νόσου του θυρεοειδούς. Επιπλέον, τα φρούτα χρήσιμα στην αβιταμίνωση άνοιξη. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να διατηρηθεί, να μαρμελάδα για τη διατήρηση όχι μόνο καλή γεύση, αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων φρούτων.

Από την καλλιέργεια της μυρτιάς - μια διαδικασία πολύ χρονοβόρα και δαπανηρή, ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσει ήδη ώριμα μαρμελάδα φρούτα. Συνταγές για αυτήν την λιχουδιά πολύ. Σήμερα θα εξετάσουμε δύο από τα πιο ενδιαφέροντα και εύκολη.

Ένα κλασικό feijoa μαρμελάδα

Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό φρούτα?
• 1,5 κιλά ζάχαρη (σημειώστε ότι η αποθήκευση του τελικού προϊόντος στο ψυγείο αρκετό για 1 kg, ή μαρμελάδες μπορούν ζάχαρη).

Είναι δυνατόν να ξεκινήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Feijoa θα πρέπει να πλένονται, αποφλοιωμένες, κομμένο το κοτσάνι με ένα κοφτερό μαχαίρι, καθώς και τα υπολείμματα του ταξιανθίες. Τα φρούτα μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια, ή να περάσει τους μέσω μια μηχανή κοπής κιμά. Εξαρτάται από το πώς θέλετε να πάρετε μια ομοιογενή ως αποτέλεσμα της μάζας. Το προκύπτον φρούτα «γέμισμα» ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, προσθέστε λίγο βραστό νερό και βάλτε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Από καιρό σε καιρό για να ανακατεύετε το περιεχόμενο του δοχείου πρέπει να είναι ότι δεν προσκολλώνται στα τοιχώματα του σκεύους. Feijoa μαρμελάδα θα είναι έτοιμο σε περίπου 6 ώρες μέσω Στη συνέχεια, θα είναι απαραίτητο να ψυχθεί, χύνεται γυάλινα βάζα και καταψύξτε. Μην ανησυχήσετε εάν το προϊόν θα σκουρύνει και να αποκτήσει ένα πλούσιο καφέ χρώμα. Αυτό οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα του ιωδίου στο φρούτο. Η αλλαγή χρώματος σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει επιδείνωση στη γεύση.

Μαρμελάδα από όλη feijoa φρούτα

Πολύ πιο ενδιαφέρον να πάρει μια θεραπεία, αν τα φρούτα είναι άλεσμα. Εδώ είναι μια λίστα με τα απαραίτητα συστατικά:

• ένα κιλό μυρτιάς?
• 1 πολύπλευρη γυαλί ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπράντι (για γεύση και τις προτιμήσεις)?
• μισό λίτρο βραστό νερό.

Τα φρούτα είναι η ίδια όπως και στην προηγούμενη συνταγή, καθαρό, αλλά δεν ρίχνει τη φλούδα. Για τα φρούτα είναι σκοτεινό, θα πρέπει να βάλει το ρολόι σε ένα μπολ με κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και το βάζουμε στο φούρνο. Χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Συνεχώς ανακατεύουμε το περιεχόμενο, έτσι ώστε να μην έχει καεί. Για να διαλυθεί η ζάχαρη και λιώνει πιο γρήγορα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Μόλις έχετε μια μάζα καραμέλας, αφαιρέστε την κατσαρόλα για ένα μικρό χρονικό διάστημα με τις πλάκες (περίπου ένα λεπτό). Κατόπιν χύστε προσεκτικά το βραστό νερό. Τώρα έχουμε ένα σιρόπι ζάχαρης, η οποία στο μέλλον θα είναι να προετοιμάσει μαρμελάδα feijoa. Εξαπλώθηκε τον καθαρισμό και την εκ νέου βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά. Το περιεχόμενο θα πρέπει να βράσει, μετά την οποία θα πρέπει να μαγειρεύετε για άλλο ένα λεπτό 7. Στη συνέχεια, να απαλλαγούμε από περιττές καθαρισμού, αδειάστε το σιρόπι μέσα από ένα σουρωτήρι ή γάζα (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την πρώτη, δεδομένου ότι η μάζα αποδειχθούν αρκετά παχύ).

Τώρα μπορείτε να προσθέσετε στο τελικό βάρος του υπολείμματος σακχάρου, και τους καρπούς της feijoa. Όλα μαγειρέψουν για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Κονιάκ προσθέστε περίπου ένα λεπτό μέχρι να είναι έτοιμο. Μετά την εμπλοκή κρυώσει, εξαπλώθηκε σε τράπεζες και βάλτε στο ψυγείο.