Μάθετε να προετοιμάσει μια σαλάτα, «Ο βυθός της θάλασσας»

Έτσι, σήμερα θα μάθουμε πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα , «Η βυθό της θάλασσας.» Υπάρχει μια ποικιλία της μαγειρικής και διαφορετικές συνταγές, αλλά είμαστε εξοικειωμένοι μόνο με το καλύτερο τους. Ας αρχίσουμε.

με τα ψάρια

Πρώτα απ 'όλα ας δούμε το κλασικό τρόπο. Σαλάτα «βυθό», η συνταγή του οποίου θα εξετάσουμε τώρα, μαγειρεμένα πολύ γρήγορα και εύκολα. Είναι ανοσία σε κάθε ιδιοκτήτη, ακόμη και εκείνο που μόλις αρχίζουν να μελετούν το μαγείρεμα. Ας καταλάβουμε πώς να εκπλήξει τους αγαπημένους σύμφωνα με το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

• αυγά, 3 τεμ.?
• ψάρια, μια τράπεζα (σκουμπρί ή ροζ σολομού σε έλαιο)?
• λίγη μαγιονέζα?
• χαβιάρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.?
• μπαστούνια καβούρια, 5 τεμ.?
• Laminaria, 200 c?
• τυρί, 50 c.

Έτσι, όταν όλα τα συστατικά που ήδη έχετε, μπορείτε να πάρετε για να λειτουργήσει. Πρώτα απ 'όλα βράστε τα αυγά. Σαλάτα «Ο βυθός της θάλασσας», όπως και κάθε άλλη, απαιτεί βραστά. Μόλις το κάνετε αυτό, βυθίστε τα αυγά σε κρύο νερό. Έτσι κρυώσει γρήγορα, και καθαρίστε τα από το κέλυφος θα είναι ευκολότερη. Τώρα, τρίβουμε το τυρί και τα αυγά. μπαστούνια Καβούρι κόβουμε σε μικρούς κύβους. Διαδώστε το κρέας καβουριών σε ένα μπολ σαλάτας, αφού γεμίσει με τεμαχισμένο λάχανο θάλασσα. Top γράσο με μαγιονέζα. Τώρα ανοίξτε κονσέρβες και τα λιώνουμε σε ένα πολτό. Εξάπλωση της μπαστούνια καβούρια. Προσθέστε πάνω από το θρυμματισμένο αυγό και τυρί. Τώρα σχεδιάστε ένα στεφάνι από μαγιονέζα και γεμίστε το με χαβιάρι. Σαλάτα «Ο βυθός της θάλασσας» είναι έτοιμο για χρήση. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

με τα κρεμμύδια

Αλλά retseptiki μας δεν τελειώνει εκεί. Υπάρχει μια άλλη επιλογή - «βυθό της θάλασσας» (σαλάτα) με ένα τόξο, το οποίο είναι ελαφρώς διαφορετική γεύση από το τελευταίο, αλλά σε καμία περίπτωση κατώτερα σε ποιότητα σε αυτόν. Ας δούμε πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρέψετε το γεύμα μας σήμερα. Έτσι, ετοιμαστείτε:

• Laminaria, 250 γρ.?
• κρεμμύδια, 1 τεμ.?
• μπαστούνια καβούρια, 4 τεμ.?
• φιλέτα ψαριού, 200 c?
• αυγά, 2-3 τεμ.?
• μαγιονέζα.

Μπορείτε να ξεκινήσετε τώρα. Πρώτα απ 'όλα πρέπει να κρατάτε την Laminaria. Αν δεν είχε κοπεί, είναι απαραίτητο να το κόψουν σε λεπτές λωρίδες και τις μικρές. Στη συνέχεια, σαλάτα «Ο βυθός της θάλασσας» θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο και χρησιμοποιούν μικρότερα κομμάτια είναι πιο βολικό. Τοποθετήστε το λάχανο στον πάτο του μπολ σαλάτας. Τώρα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και περιχύνουμε βραστό νερό. Μετά από αυτό, απλώστε το λάχανο στην κορυφή και βούρτσα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα ραβδιά καβούρι. Μικρούς κύβους θα πρέπει να είναι μια χαρά. Απλώστε τους καθ 'όλη τη σαλατιέρα. Αυτή τη στιγμή, βράστε τα αυγά και το κοτόπουλο. Τώρα ψύξη των εξαρτημάτων. Κόβουμε το ψάρι και το βάζουμε σε ραβδιά καβουριών. Πάλι billet χύστε μαγιονέζα. Τρίψτε την κορυφή των αυγών. Αυτό είναι όλο. Σαλάτα «στο βυθό της θάλασσας» είναι έτοιμη.

Με κινέζικο λάχανο

Αλλά αυτό δεν θα σταματήσει τώρα. Όπως μπορείτε να παρατηρήσετε, «βυθό» - σαλάτα, το οποίο παρασκευάζεται με φύκια. Και τι θα συμβεί αν αντικαταστήσουμε το ήμισυ του Πεκίνου; Ας δούμε. Έτσι απόθεμα επάνω για:

• μπαστούνια καβούρια, 6 τεμ.?
• Κινέζικο λάχανο, 100 γρ.?
• φύκια, 100 g.?
• κρεμμύδια, 1 τεμ.?
• σαρδέλες, ένα βάζο?
• αυγά κότας, 3-4 τεμ.?
• μαγιονέζα.

Μπορείτε τώρα να πάμε στη δουλειά μας. Πρώτα απ 'όλα βράστε τα αυγά, στη συνέχεια βουτήξτε τα σε κρύο νερό για λίγο. Σε αυτό το σημείο κοπής «pekinku» και λάχανο θάλασσα σε ένα λεπτό άχυρο. μπαστούνια Καβούρι κομμένο σε κύβους. Κρεμμύδια ψιλοκόβουμε όσο το δυνατόν περισσότερο, και στη συνέχεια περιχύνετε με βραστό νερό. Αυγά σχάρα. Επιπλέον, διαχωρίζοντας τους κρόκους από τα ασπράδια. Ανοίξτε σαρδέλες, στραγγίστε όλο το υγρό από το βάζο. Τώρα ήρθε η ώρα να εξαπλωθεί η σαλάτα «Η βυθό της θάλασσας.» Πρώτη στρώση - ένα μίγμα δύο ειδών λάχανα. Σε αυτούς - μαγιονέζα και το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κομματάκια καβουριού και να προσθέσετε λίγη μαγιονέζα. Επόμενο - σαρδέλες και ασπράδι αυγού. Πλήρης κρόκο σαλάτα και να το εφαρμόσετε στο τραπέζι. Όπως μπορείτε να δείτε, «βυθό» - μαρούλι, το οποίο έχει πολλές παραλλαγές. Δοκιμάστε το καθένα από αυτά. Καλή σας όρεξη!

μυστικά

Αλλά κάθε μάγειρας έχει τα δικά τους μυστικά, τα οποία χρησιμοποιεί για την παρασκευή του κάθε πιάτου. Ας δούμε πώς μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση της σαλάτας «βυθό».

Όταν βραστό νερό περιχύνουμε τα κρεμμύδια, το να μουλιάσει σε ξίδι για 20 λεπτά πριν από την επεξεργασία. Αυτό θα δώσει μια μοναδική γεύση και τη γεύση.

Για σαλάτες είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιούν τα ψάρια με κόκαλα. Τα οστά αφαιρούνται πριν τη χρήση του προϊόντος.

Αν θέλετε να διαφοροποιήσουν το γεύμα σας, προσθέστε κάποια από τις συνταγές κόκκινο ή μαύρο χαβιάρι (κατά την κρίση σας). Θα εκπλήξει τους επισκέπτες και τους συγγενείς.

Προκειμένου να δοθεί ακόμη μεγαλύτερη αίγλη και την πρωτοτυπία στη σαλάτα σας, μπορείτε να συνδυάσετε τη μαγιονέζα με 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Θα πάρετε μια πολύ νόστιμη σάλτσα.