Κρέας στα ελληνικά: μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές

Είχατε ποτέ να μαγειρεύουν το κρέας στα ελληνικά; Αν όχι, έχετε χάσει πολλά. Ήρθε η ώρα για να διορθώσετε αυτό το ενοχλητικό bug. Προσφέρουμε μια ποικιλία από κρέας πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Ευχόμαστε μαγειρική επιτυχία!

Ελληνική κουζίνα: κρέας με λαχανικά σε μια κατσαρόλα

Απαραίτητα συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο?
• 120 g των λαρδί?
• 3 μέτρια κρεμμύδια?
• 0,6 kg του βοείου κρέατος?
• Δύο μελιτζάνα?
• 3 καρότα?
• ¼ h. L. μαύρο πιπέρι?
• ψίχουλα για αρτοποιίας - 3 κουταλιές της σούπας. l.?
• 6 πατάτες?
• σέλινο ρίζα - 3-4 κομμάτια.

προετοιμασία:

1. Καθαρίστε και πλύνετε τις πατάτες. Πλοίου σε μια κατσαρόλα με νερό. Βράζουμε μια μέση ρύθμιση θερμότητας. Πουρές.
2. βόειο κρέας μου σε τρεχούμενο νερό. Κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε.
3. Όλα τα λαχανικά, εκτός από μελιτζάνα, πλένονται και κόβονται σε μισά. Ισόγειο με ένα μύλο.
4. Μελιτζάνες πρέπει απλά να ζεματιστεί με βραστό νερό. Αυτό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε γρήγορα το δέρμα. Η σάρκα κομμένο σε κύβους.
5. Τι να κάνετε με μπέικον; Εμείς θα αλέσει σε κύβους.
6. Παίρνουμε τα κεραμικά αγγεία (3-4 τεμ.). Το κάτω μέρος του καθενός από τα λιπαντικού ελαίου. Στη συνέχεια βάζουμε το ψύχεται πουρέ. Επόμενο στρώμα - τεμαχισμένο κρέας και τα λαχανικά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μπέικον, μελιτζάνες και τριμμένη φρυγανιά. Σε κάθε γλάστρα βάλει πετρέλαιο στο κομμάτι.
7. Προθερμάνετε το φούρνο. Στείλτε το με το περιεχόμενο των αγγείων. Το πιάτο θα πρέπει να αποσβέννυται κατά μέτρια θερμοκρασία.
   
   

Κρέας Έλληνες «Κλέφτικο»

Όχι ο καθένας ξέρει ότι είναι το όνομα αυτού του πιάτου.

Είμαστε πρόθυμοι να μοιραστούν τις πληροφορίες. «Κλέφτικο» έχει μεταφραστεί στα ρωσικά μόνο ως «κομματική» ή «κλεμμένα κρέας.» Η ιστορία χρονολογείται από την αρχαιότητα. Νωρίτερα στην Ελλάδα κρέας συχνά κλαπεί, είναι τυλιγμένο σε ένα αγροτεμάχιο χαρτί. Μεζέ κρυμμένο, ρηχή ταφή στο έδαφος. Σε αυτό το σημείο μια πυρκαγιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα.

σύνολο τροφίμων:

• 1 κουταλιά της σούπας. l. ξίδι από κρασί?
• αρνί Shin - 6 τεμ?.
• 2 κρεμμύδια?
• 1 h. L. μέλι (οποιασδήποτε ποικιλίας)?
• μπαχαρικά (κύμινο, αλάτι, πιπέρι)?
• 3 ντομάτες?
• 2 h. L. ρίγανη?
• ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας. l.?
• μαχαίρι πλιγούρι -. μισό κουταλάκι του γλυκού.

Οδηγίες για την προετοιμασία

αριθμός Βήμα 1. Lamb shin πλύθηκε με νερό από τη βρύση. Obsushivayut τους σε μια χαρτοπετσέτα. Κάθε στέλεχος κάνει μόνο εγκάρσιες κοπές (1-2 cm).

Αριθμός Βήμα 2. Γνωριμία με την προετοιμασία της μαρινάδας. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε ρίγανη, μπαχαρικά, δημητριακά, και το ποσό του κρασιού ξύδι και το ελαιόλαδο ως ανωτέρω.

Στάδιο № 3. Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται σε κάθε κομμάτι κρέας.

Αριθμός Βήμα 4. Στο φύλλο τετράγωνου βάλετε ένα φύλλο χαρτί για ψήσιμο. Το πρώτο στρώμα είναι κομμένο σε φέτες ροδέλες κρεμμυδιού. Πάνω από αυτό έχουμε μια κνήμη αρνιών. Η τελευταία στρώση - τομάτες.

Αριθμός Βήμα 5. Όλα αυτά τα συστατικά τυλίγουμε προσεκτικά σε χαρτί πρώτα, και στη συνέχεια - στο φύλλο.

Βήμα № 6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 ° C. Βάζουμε σε αυτό το κρέας με τα λαχανικά. Μετά από 10 λεπτά, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί σε 130 ° C. Zasekal 1,5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το αρνί θα γίνει μαλακό και εμποτισμένα με αρώματα μπαχαρικών και βοτάνων. Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό. Το τέλειο συμπλήρωμα για το θα κλωναράκια χόρτα, φέτες λεμονιού και σάλτσα «Τζατζίκι».

Πήραμε ένα ζουμερό και γευστικό κρέας στην ελληνική γλώσσα. Η συνταγή είναι κατάλληλο τόσο για αρχάριους και έμπειρους αεροσυνοδοί. Δεν χρειάζεται να δαπανήσει πολύ χρόνο και προϊόντων. Αυτό είναι ένα ξεκάθαρο πλεονέκτημα.

Συνταγή για Multivarki

Κατάλογος προϊόντων:

• 400 ml από ξηρό λευκό κρασί?
• 165 γρ καρότα?
• Σκόρδο - 6 σκελίδες?
• 630 g του βοείου κρέατος (κατά προτίμηση φιλέτα)?
• 165 g του κρεμμυδιού?
• μπαχαρικά (πιπέρι, αλάτι, Khmeli suneli).

Πρακτικό μέρος:

1. Απλώστε πάνω στο τραπέζι τα οποία θα προετοιμάσει το κρέας στην ελληνική γλώσσα.
2. Πλύνετε κρέατος. Βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να το γυαλί περίσσεια υγρού. Ο πολτός κόβεται σε κύβους (2-2.5 cm).
3. Τα καρότα και τα κρεμμύδια για να καθαρίσετε και να πλύνετε. Grind τους κύβους (1 cm).
4. Καταργήστε το κεφάλι του σκόρδου. Θα χρειαστείτε μόνο 6 σκελίδες. Κάθε ένα από τα κόβουμε στη μέση.
5. Τα παραπάνω συστατικά σε ένα μπολ Multivarki πλοίο. Περίοδος με αλάτι. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε.
6. «Απόσβεση» τρέχει λειτουργία. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 60 λεπτά. Το κάλυμμα πρέπει να είναι κλειστό.
7. Όταν το κρέας έχει ψηθεί στα ελληνικά, θα στραφούν σε ένα βαθύ μπολ. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένο βότανα. Ως πιάτο με κρέας κοστούμι μαγειρεμένα ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας. Απολαύστε το γεύμα σας!

Εν κατακλείδι

Μιλήσαμε για το πώς να μαγειρεύουν το κρέας σε ελληνικά στο φούρνο και multivarka χρησιμοποιώντας διαφορετικά υλικά. Ελπίζουμε ότι ορισμένες από τις προτεινόμενες συνταγές σας άρεσε.