Κοτόπουλο παϊδάκια με λάχανο: απλό και νόστιμο!

Στη μαγειρική κόσμο υπάρχουν πολλές συνταγές για όλα τα είδη των μπιφτέκια, κεφτεδάκια, κεφτέδες, κεμπάπ και άλλα πιάτα με βάση το κρέας. Και όχι μόνο το κρέας. Αλλά τα παϊδάκια κοτόπουλο με λάχανο θα λάβουν τη θέση τους στο καθημερινό και το γιορτινό μενού. Καθαρά από ένα κοτόπουλο πάνε μάλλον ξηρό, αλλά σε συνδυασμό με λάχανο (ως επιλογή - το χρώμα, ή Πεκίνου) που λαμβάνεται λάχανο νόστιμη, λεπτή. Και η γεύση του συστατικού είναι πρακτικά δεν αισθάνθηκε, δίνει μόνο πρόσθετο πλούτο. Και άλλο ένα συν: Κοτόπουλο παϊδάκια με λάχανο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και οικονομική: τα δύο κύρια συστατικά λάβει σε ίσες ποσότητες, και το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο πολύ. Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν;

συστατικά

Χρειαζόμαστε: ένα κιλό φιλέτο κοτόπουλο, και την ίδια λάχανο, βολβοί ατμών, σκόρδο, πιπεριές μίγμα με αλάτι, κράκερ ή αλεύρι ψωμιού (για να κυλήσει), φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.

Το μαγείρεμα είναι απλή!

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια μεγαλύτερα, προ-ξέπλυμα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν αγοράσετε κατεψυγμένα προϊόντα, τότε θα πρέπει να προ-απόψυξης φυσικά (αλλά όχι σε ζεστό νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων) - θα είναι πιο νόστιμο.
2. Λάχανο πλυμένα και κομμένα σε μεγάλα λωρίδες. Και το τόξο θα κόψει έναν κύβο.
3. Στη συνέχεια, ας γέμιση. Fileshku τόξο και αναγκάζεται μέσω ενός μύλου άλεσης κρέατος (τρύπες στο πλέγμα επιλέξτε μεγαλύτερο).
4. Λάχανο μεταβείτε επίσης, αλλά σε μια διαφορετική ικανότητα, και μόνο. Αν τα φύλλα έχεις πολύ ζουμερά, μετά από επεξεργασία σε μια μηχανή κοπής κιμά προκύπτουσα μάζα πρέπει να ξεπεραστεί ελαφρά, έτσι ώστε το τελικό προϊόν που δεν καταρρέουν στο τηγάνι κατά το τηγάνισμα. Ενώνουμε με κιμά.
5. Προσθέστε το μίγμα της πιπέρι και αλάτι (κατά βούληση), ψιλοκομμένο σκόρδο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μικρό Προβηγκιανό βότανα - παϊδάκια κοτόπουλου με λάχανο θα γυρίσει αρωματικά και αρωματικά. Ολόκληρη η μάζα ζυμώνουμε καλά. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι γέμιση με το αυγό, αλλά θα κάνουν το προϊόν πιο άκαμπτο. Σε γενικές γραμμές, για να αποφασίσουν για τον εαυτό τους. Θα διαχειρίζεται εδώ χωρίς αυτούς.
6. Γκρι καλή τηγάνι με φυτικό έλαιο, έτσι ώστε να είναι σχεδόν βράζει.
7. Την ίδια στιγμή, αποτελούν τα μπουρέκια (πιο εύκολο και πιο βολικό να κάνετε ακριβώς αυτό μουλιάσει σε κρύο νερό με τα χέρια του). Paniruem προπλάσματος (θα πρέπει να στρέφονται και μικρά μεγέθη) στο αλεύρι.
8. Τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει (5-7 λεπτά ανά πλευρά). Φέρεται σε ετοιμότητα (στο τελικό πιάτο μπορεί να καλύπτεται με ένα καπάκι και μια μικρή put out).
9. Μια άλλη λεπτομέρεια: το λάχανο μπορεί να προ-βρασμένο, αλλά εδώ έχουμε χρησιμοποιήσει ακατέργαστο, δεδομένου ότι έχει ένα μεγάλο φάσμα βιταμινών που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Και τα φύλλα, ειδικά κιμά και τόσο τέλεια ψητά, το κύριο πράγμα - για να τηγανίσετε αργά για την αδύναμη φωτιά. Λοιπόν, είμαστε μαζί σου όχι σε μια βιασύνη;
10. Εδώ και έτοιμο νόστιμα παϊδάκια κοτόπουλο με λάχανο! Η συνταγή, όπως βλέπετε, δεν είναι περίπλοκη, και τα συστατικά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε τοπικό κατάστημα ή αγορά. Για τα επιτραπέζια αντικείμενα μπορούν να υποβληθούν με πουρέ πατάτας, το φαγόπυρο, σαλάτα λαχανικών.

Κοτολέτες από κιμά κοτόπουλο με λάχανο και τα καρότα

Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί πιο γρήγορα και πιο εύκολα, αν πάρετε ένα έτοιμο κιμά κοτόπουλου. Και όμως - για να προσθέσετε ένα γλυκό και ζουμερό καρότο!

Έτσι, χρειαζόμαστε: ένα κιλό κιμά κοτόπουλου, 250 γραμμάρια λάχανο και όσες καρότα, αυγό, κρεμμύδι, ένα ζευγάρι των σκελίδες σκόρδου, φρέσκο άνηθο, αλεύρι, φυτικό έλαιο, ένα μίγμα πιπέρι και αλάτι.

Μαγείρεμα;

Έτοιμο κιμά κοτόπουλου (που αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ ή μαγειρεμένα προσωπικά) αναμιγνύεται με κιμά λάχανο και τα καρότα (μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα καρβέλι - 200 γραμμάρια). Το συνολικό βάρος προσθέτοντας επίσης λιωμένο σκόρδο σε κρεμμύδι. Υπάρχουν εισάγουν επίσης νέους περικοπή άνηθο, αυγό πρώτες πιπέρι και μείγμα αλατιού. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται πλήρως μέχρι ομαλό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή μπλέντερ). Μετακίνηση ένα καλό ζέσταμα, πασπαλισμένο με φυτικό έλαιο. Από τη μάζα του βρεγμένα χέρια σχηματίζουν μια στρογγυλεμένη παϊδάκια κοτόπουλο με λάχανο και τα καρότα. Έλασης στο αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στο τελικό που του αρέσει μαλακότερο, μπορεί να σβήσει 5 λεπτά υπό το καπάκι (όπου το νερό στο ταψί δεν προστίθεται). Ruddy μπιφτέκια από κιμά έτοιμο! Έτοιμο για να εξυπηρετηθούν με ή χωρίς γαρνιτούρα αυτό. Με την ευκαιρία, μπορείτε να μαγειρέψετε παϊδάκια κοτόπουλου με κουνουπίδι. Στη συνέχεια, αντικαταστήστε το χρώμα του λευκού, προ αφέψημα από αυτό μέχρι το ήμισυ. Και όλα τα υπόλοιπα υλικά και η διαδικασία ψησίματος - το ίδιο! Απολαύστε όλο το γεύμα!