Γκούλας στον κήπο: οι καλύτερες συνταγές

Γκούλας στον κήπο δεν είναι αντίθετος να δοκιμάσετε τα πιο εξελιγμένα καλοφαγάδες. Μετά από όλα, τίποτα δεν συγκρίνεται με την καταπληκτική γεύση της παιδικής ηλικίας. Ορεκτικό με βάση το κρέας με την πλευρά πατάτα πιάτο και χυμώδεις σάλτσα μας φέρνει πίσω στο μακρινό παρελθόν. Είναι δυνατόν να δημιουργήσει αυτό το γαστρονομική αριστούργημα στο σπίτι; Με τις καλύτερες συνταγές μαγειρικής, θα μάθετε σε αυτό το άρθρο.

Ένα κομμάτι για την ιστορία των τροφίμων

Γκούλας εφευρέθηκε στην Ουγγαρία. Σε μετάφραση από την τοπική ονομασία γλώσσα του πιάτου σημαίνει «βοσκός». Αυτό λέει πολλά για την προέλευση των τροφίμων. Αρχικά παρασκευάστηκε ουγγρική βοσκούς σε γλάστρες στη φωτιά. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει μερικοί άνθρωποι αποκαλούν αυτό το πιάτο «Royal σούπα.» Στην αρχική έκδοση, θα πρέπει να αποτελούνται από κομμάτια κρέατος βρασμένο με καπνιστό μπέικον, πιπεριά, κρεμμύδι και πατάτες. Μάγειρες που αναφέρονται στην κατηγορία παχιά σούπες. Ωστόσο, είναι ιδιαίτερα καλό σε συνδυασμό με ένα πλούσιο πιάτο.

Σήμερα, γκούλας - ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Του ευχάριστη θέση να φάνε, παιδιά και ενήλικες. Ωστόσο, στο πιάτο κατάλληλο για ένα απαλό σώμα του παιδιού, θα πρέπει να ετοιμαστεί με την κορυφαία ποιότητα και φρέσκα προϊόντα. Το κρέας δεν πρέπει να είναι τα οστά, το δέρμα και τους τένοντες. Καρυκεύματα πρέπει να προστεθεί φειδώ. Κάθε κομμάτι χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι είναι υποχρεωμένος να έχει μια λεπτή υφή και μοναδική γεύση.

Μοσχαράκι με σάλτσα. συστατικά

Μια απλή συνταγή για τα οποία μπορεί να μαγειρευτεί στιφάδο με σάλτσα στον κήπο, θα παρουσιαστούν παρακάτω. Δεν υπάρχουν διακοσμητικά στοιχεία - είναι πολύ απλό. Προϊόντα για αυτό το υγιεινό και νόστιμο φαγητό υπάρχει σε οποιοδήποτε κατάστημα:

• βόειο κρέας - ένα κιλό?
• κρεμμύδια - είναι ένα πράγμα?
• καρότο - 1 κομμάτι?
• γεύμα - ένα κουτάλι (τραπεζαρία)?
• Τοματοπολτός - 1 κουτάλι (κουταλάκι του γλυκού)?
• ξινή κρέμα - ένα κουταλάκι (τραπεζαρία)?
• δάφνη - 1 μονάδα?
• αλάτι - σε γεύση.

Κρέμα στο πιάτο δεν μπορεί να προσθέσει, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο με αυτό. Την πάροδο του χρόνου, θα προσπαθήσουμε σίγουρα διαφορετικές επιλογές και θα επιλέξει σίγουρα αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

Γκούλας του βοείου κρέατος με σάλτσα. μέθοδος παρασκευής

Όποιος φροντίδα οικοδέσποινα θα είναι χρήσιμο να μάθετε πώς να μαγειρεύουν γκούλας στον κήπο. παρασκεύασμα Συνταγή περιλαμβάνει τις ακόλουθες πράξεις:

1. Πρώτα πρέπει να κόψει το κρέας σε τακτοποιημένο κομμάτια μικρού μεγέθους. Στη συνέχεια τηγανίζετε ελαφρά, προσθέτουμε νερό λίγο και θα αγωνιστούν μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο σε χαμηλή φωτιά. Στην περίπτωση αυτή, το ταψί πρέπει να είναι λίγο ηλιέλαιο.
2. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό ή ζωμό. Η αναλογία του κρέατος και το υγρό θα πρέπει να είναι περίπου 1 φλιτζάνι νερό ανά κιλό κρέατος. Περαιτέρω προϊόντα πρέπει να σιγοβράσει μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Περίπου 10 λεπτά πριν από την αφαίρεση των πιάτα από την πλάκα, θα πρέπει να είναι το αλάτι, πιπέρι γεύση, και τη δάφνη. Ως αποτέλεσμα, το κρέας θα πρέπει να έχουν ένα μαλακό, ελαφρώς μεταμφιεσμένη ζωμό. Η ετοιμότητα του προϊόντος μπορεί να ελεγχθεί με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.
3. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αραιωθεί σε μισό ποτήρι νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ξινή κρέμα. Τα περιεχόμενα του γυάλινου δοχείου θα πρέπει να αναμιγνύεται μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αν η σάλτσα αποδείχθηκε πιο παχιά από ό, τι θα έπρεπε να είναι, μπορεί να αραιωθεί με νερό που βράζει.
4. Περαιτέρω, ανακατεύοντας συνεχώς, είναι απαραίτητο να χύνεται στο γκούλας μίγμα κρέμας, πάστας αλεύρι. Αυτό ακολουθείται από το κρέας να σιγοβράσει για άλλα 5-10 λεπτά. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα.

Γκούλας και σάλτσα στον κήπο θα είναι ακόμα πιο νόστιμο αν δέκα λεπτά πριν από το τέλος της απόσβεσης προσθέτουμε τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα τουρσιά. Αυτό θα δώσει μια ιδιαίτερη νοστιμάδα στην απόλαυση.

Μοσχαράκι με multivarka. συστατικά

Σε multivarka πιάτα είναι ιδιαίτερα νόστιμα και τελείωσε. Για την προετοιμασία αυτής της γκούλας συσκευή στον κήπο, θα πρέπει να απόθεμα επάνω για τα ακόλουθα προϊόντα:

• βοείου κρέατος - 500 γραμμάρια?
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?
• Καρότα - ένα πράγμα?
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας (τραπεζαρία)?
• πάστα ντομάτας - ένα κουτάλι (τσάι)?
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας (τραπεζαρία)?
• δάφνης φύλλα - ένα κομμάτι?
• αλάτι - κουτάλι το μισό (τσάι).

Μοσχαράκι με multivarka. μέθοδος παρασκευής

Γι 'αυτό το πιάτο, θα πρέπει να επιλέξετε την πιο τρυφερή πλευρά του σφαγίου, χωρίς ραβδώσεις και το λίπος. Αυτό θα δημιουργήσει γκούλας μας στον κήπο ιδιαίτερα νόστιμο. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. Θα πρέπει πρώτα να κόψει το κρέας σε όλη του κόκκου σε μικρά κομμάτια.
2. Στη συνέχεια θα πρέπει να Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
3. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τεθεί σε multivarku τα λαχανικά και το βόειο κρέας.
4. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ κρέμα θα πρέπει να αναμιγνύεται, πάστα ντομάτας και μίγμα αλευριού και αραιώστε με νερό. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι στο multivarka την υγρασία εξατμίζεται, και τα προϊόντα που θα δώσει σίγουρα το χυμό. Στη σάλτσα αποδείχθηκε αρκετά παχύ, το μίγμα θα πρέπει να αραιωθεί με ένα μισό ή το ένα τρίτο του ένα ποτήρι νερό.
5. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να χυθεί σε multivarku. Επιπλέον, όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι το αλάτι, το πιπέρι και την εποχή με φύλλα δάφνης.
6. Στη συνέχεια θα πρέπει να κλείσετε τη συσκευή και να το μετατρέψει σε «Απόσβεση».
7. Μετά από μία ώρα stew βόειου κρέατος στον κήπο είναι έτοιμο για χρήση. Θα πρέπει να σερβίρονται με κάθε πιάτο: πατάτες, φαγόπυρο ή χυλό κριθαριού. Αυτό το απλό πιάτο είναι ήσυχα πάει σε διατροφικές σας συνήθειες και θα γίνει το αγαπημένο σας απόλαυση.

συμπέρασμα

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν γκούλας βοείου κρέατος στον κήπο. Η συνταγή αυτού του πιάτου είναι εύκολο να απομνημονεύσετε. Μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικές κρέατα. Κατάλληλα πουλερικά ή χοιρινό, για παράδειγμα. Ανάλογα με τα συστατικά του χρόνου μαγειρέματος μπορεί να είναι διαφορετική. Κότα πρόκειται για την ετοιμότητα για 40 λεπτά, και χοιρινό ή βοδινό κρέας - όχι λιγότερο από μία ώρα. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να είναι ζήλο με μπαχαρικά, γκούλας στον κήπο είναι διαφορετική ιδιαίτερη γεύση επειδή δεν προσθέτει επιθετικό καρύκευμα σε αυτό. Καλή σας όρεξη!