Κομπόστα νεκταρίνια για το χειμώνα. Καλύτερες συνταγές

Νεκταρίνι - αυτό είναι ένα από τα ποικιλίες ροδάκινου, πολύ δημοφιλής μεταξύ των οικιακών καταναλωτών. Σύμφωνα με όμορφο απαλό δέρμα του κρύβει ένα γλυκό χυμώδη σάρκα, πλούσια σε ποικιλία από χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Πολλές νοικοκυρές που φροντίζουν την υγεία της οικογένειάς τους, την προετοιμασία κομπόστα των νεκταρινιών για το χειμώνα. Μια απλή συνταγή του ποτού θα παρουσιαστεί στο σημερινό άρθρο.

Επιλογή πρώτη: ο κατάλογος των συστατικών

Όλα τα προϊόντα που θα χρειαστούν για να προετοιμαστεί για αυτή τη συνταγή, σχεδιασμένο για μια τράπεζα polutoralitrovye. Για να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό ρόφημα που θα πρέπει να βρεθεί στην κουζίνα σας:

• Μισό κιλό ώριμες νεκταρίνια.
• Λίτρων καθαρού φιλτραρισμένου νερού.
• 300-350 γραμμάρια ζάχαρη.

Με την ευκαιρία, το τελευταίο συστατικό, το ποσό μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλετε μια κομπόστα φρούτων.

Νεκταρίνια για το χειμώνα: η ακολουθία των ενεργειών

Για την παρασκευή του ποτού για αυτή τη συνταγή, είναι επιθυμητό να επιλέξετε το ώριμο φρούτο είναι μεσαίου μεγέθους. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι ταιριάζουν απόλυτα στο βάζο. Μεγάλα δείγματα έχουν διαιρέσει προηγουμένως σε δύο μέρη, ταυτόχρονα αντλώντας από τα οστά τους.

Καλά πλυμένη φρούτα που ορίζονται σε μια προ-αποστειρωμένο γυάλινο δοχείο. Είναι σημαντικό ότι θα φθάσουν σχεδόν στην κορυφή του βάζου. Μετά από αυτό το πιάτο με φρούτα τοποθετούνται σε ένα μπολ σίδηρο, ρίξτε βραστό νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το μέλλον των νεκταρινιών κομπόστα στη διάρκεια του χειμώνα για να ετοιμάζω.

Δεκαπέντε λεπτά από τα δοχεία και το υγρό αποχύνεται προσεκτικά προετοιμασμένη από αυτήν γλυκό σιρόπι. Για το σκοπό αυτό είναι τοποθετημένο σε ένα μεγάλο εμαγιέ υγιεινής, θερμαίνεται μέχρι βρασμού και προστίθενται ζάχαρη. Όταν ο τελευταίος έχει διαλυθεί πλήρως, το τηγάνι από τη φωτιά και τα περιεχόμενά της χύνονται σε βάζα γεμίζουν με φρούτα. Γυάλινα βάζα αμέσως roll καλύπτει προ-αποστειρωμένα, γυρίστε ανάποδα και να ελέγξει, αν τα έσοδα της κομπόστας νεκταρινιών έτοιμο για το χειμώνα. Ψύχεται τράπεζες στέλνουν σε ένα δροσερό μέρος.

Επιλογή Δύο: Συστατικό λίστα

Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, επειδή δεν απαιτεί αποστείρωση. Για την παρασκευή ενός τέτοιου ροφήματος εκ των προτέρων χρειάζεται να ανησυχεί για την παρουσία των επιθυμητών συστατικών. Αυτή τη φορά στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:

• Ένα κιλό ώριμες νεκταρίνια.
• Κιτρικό οξύ.
• Ζάχαρη.

Αριθμός την τελευταία ημερομηνία κατασκευής υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι μια τράπεζα χρειάζεται κατά μέσο όρο περίπου τριακόσια γραμμάρια.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και γευστικό κομπόστα των νεκταρινιών για το χειμώνα (χωρίς αποστείρωση), θα πρέπει να είναι σαφώς εκτελέσει όλες τις παρακάτω συστάσεις. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να λάβει τα φρούτα. πλύση τους επιμελώς κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, αποφλοιωμένες, κομμένα στη μέση και να αφαιρεθεί οστών. Οι προκύπτουσες φέτες απλώνονται σε γυάλινα βάζα, έτσι ώστε να καταλαμβάνεται περισσότερο από το ήμισυ του συνολικού όγκου. Η λεκάνη χύνεται νερό, χύνεται ζάχαρη και έφερε σε σημείο βρασμού. Το προκύπτον σιρόπι αποστέλλεται στις τράπεζες με φρούτα και πωματίζεται.

Μετά από αρκετά λεπτά το υγρό αποστραγγίζεται πίσω στην κατσαρόλα, προσθέστε σε αυτό ένα μικρό κιτρικού οξέος, θερμαίνεται μέχρι βρασμού και την εκ νέου αποστέλλεται στον καρπό. Στη συνέχεια, κάνει μια χειραγώγηση από αυτά και πάλι και στη συνέχεια να κυλήσει μέχρι τις τράπεζες.

Μια άλλη επιλογή

Αυτή τη φορά θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν κομπόστα των νεκταρινιών για το χειμώνα με τα μισά φρούτα. Ο αριθμός των προϊόντων που λαμβάνεται υπόψη ότι τα φρούτα βάζο λιβρών ενός λίτρου και αφήνει πεντακόσια χιλιοστόλιτρα ενός σιροπιού. Αρχικά, οι προ-πλυμένα νεκταρίνια ταξινομούνται σε δύο. Τα προκύπτοντα φέτες τοποθετούνται σε ένα δοχείο γεμάτο με κρύο νερό. Εφ 'όσον διατηρούν την φρεσκάδα.

Μετά από αυτό το μισό νεκταρίνια όμορφα που ορίζονται σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο και ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης tridtsatiprotsentnym. Στη συνέχεια, το δοχείο γεμάτο με τις μελλοντικές κομπόστα, κάλυμμα καπάκια και αποστέλλονται για αποστείρωση. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σε εκατό βαθμούς. Ο χρόνος εξαρτάται από τον όγκο του δοχείου. Για παράδειγμα, ένα μισό λίτρο αποστειρωμένα βάζα δώδεκα λεπτά, λίτρο - είκοσι πέντε, και τριών λίτρων - σαράντα.

Κομπόστα των νεκταρινιών το χειμώνα (ροδάκινα συνταγή)

Για να γίνει αυτό είναι εξαιρετικά χρήσιμο και αρωματικά ποτά που χρειάζεστε δεν είναι αρκετά τυποποιημένο σύνολο των προϊόντων. Στην κουζίνα σας θα πρέπει να είναι:

• Χιλιόγραμμο φρούτων (ροδάκινα και νεκταρίνια).
• Δύο λίτρα καθαρισμένου νερού.
• 500-700 γραμμάρια ζάχαρη.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο αριθμός του τελευταίου συστατικού ποικίλλει ανάλογα με τη γλυκύτητα των φρούτων που χρησιμοποιούνται.

Σας δίνει την ευκαιρία να εκπληκτικά νόστιμη κομπόστα των νεκταρινιών για το χειμώνα συνταγή με ροδάκινα. Κατ 'αρχάς, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει εκ των προτέρων τον καρπό του μικρού μεγέθους. Προ-πλυμένα φρούτα αποφλοιωμένες. Λόγω αυτού γίνονται πιο τρυφερό και μαγειρεμένο ένα ποτό θα έχει ένα γεμάτο γεύση. Μετά από αίτημα του να αφαιρέσει την πέτρα, αλλά δεν απαιτείται. Για τη διευκόλυνση της αποφλοίωσης φρούτα περιχύνετε με βραστό νερό και χύνεται πάνω κρύο νερό.

Παρασκευασμένα φρούτα στοιβάζονται σε γυάλινα βάζα. Εκεί ρίχνουμε επίσης το βραστό νερό. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, το υγρό απομακρύνεται σε ξεχωριστό κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και αποστέλλονται στην πλάκα. Έτοιμος να χύσει το σιρόπι και τα φρούτα roll up των τραπεζών. Μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο κομπόστα των νεκταρινιών για το χειμώνα που αποστέλλονται σε ένα δροσερό μέρος για περαιτέρω αποθήκευση.