Η ιδέα είναι απλή - Charlotte συνταγή με μήλα στο κεφίρ

Ορθόδοξοι Χριστιανοί σε όλο τον κόσμο γιόρτασε γιορτή, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καιρός να μαζέψουν αυτά τα φρούτα. Κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, γλυκά, σαλάτες και γλυκά. Τι φαγητά δεν περιλαμβάνουν μόνο τα μήλα μας! Σήμερα μαθαίνουμε πώς να κάνει μηλόπιτα. Ή μάλλον, κάποια επιδόρπιο - μηλόπιτα.

Τι ένας τρόπος για να επιλέξετε;

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του επιδορπίου. Η ιστορία αυτού του κέικ προέρχεται από την κλασική γαλλική συνταγή με την προσθήκη μπαγιάτικο ψωμί, ποτό, κρέμα και φρούτα. Αυτό το επιδόρπιο είναι παρόμοια με τις παραδοσιακές βρετανικές πουτίγκες, που παρέχεται με τη μορφή θερμότητας. Δίπλα γεννήθηκε Charlotte στα ρωσικά, εφευρέθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα παριζιάνικο μάγειρας Marie Antoine Carême του τελικού μπισκότο, βαυαρική κρέμα και κρέμα σαντιγί. Σήμερα, αυτή η λέξη για να καταλάβει, εύκολο να προετοιμαστούν κέικ, που αποτελείται από κομμάτια κομμένα σε φέτες τα μήλα (ή άλλα φρούτα), που καλύπτεται με στρώματα ζύμης μπισκότων, και μπορεί να παρασκευαστεί στο φούρνο ή σε ένα ανοικτό φωτιά.

Charlotte συνταγή με μήλα με γιαούρτι, ψητά στο φούρνο

συστατικά:

• 1 φλιτζάνι γιαούρτι?
• αλεύρι 1 ½ φλιτζάνια?
• 500 g του μήλου?
• 2 αυγά?
• 50 g βούτυρο?
• 6 τραπέζι. l. ζάχαρη άμμο?
• 2 κουτ. l. μπέικιν πάουντερ?
• 1 κουτ. l. ζάχαρη βανίλιας?
• το αλάτι.

προετοιμασία:

1. Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά σε αυτό ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.
2. Στο γιαούρτι προσθέσετε μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ (ή σόδα) και το αφήνουμε για λίγα λεπτά.
3. Το αυγό αφράτα αφρό Κοσκινίστε το αλεύρι και ρίχνουμε το γιαούρτι. Στο τέλος, προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Αναμείξτε καλά τη ζύμη και την αφήνουμε για λίγο.
4. Μέχρι η ζύμη παρασκευάζεται, υπάρχει χρόνος για να πάρει τα μήλα. Κόψτε τη φλούδα, αφαιρέστε τον πυρήνα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
5. Συνταγή Charlotte πραγματοποίηση μήλα κεφίρ υποθέτει δύο σχεδιασμό της πίτας: μήλο ανακατεύουμε τη ζύμη και χύστε το μείγμα μέσα σε ένα καλούπι για το ψήσιμο ή να τεθούν τα φρούτα στον πυθμένα, που καλύπτει την κορυφή του στρώματος ζύμης.
6. Σχήμα τοποθετείται στο φούρνο. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Charlotte συνταγή με μήλα με γιαούρτι, βρασμένα σε ένα λουτρό νερού

συστατικά:

• 2 μήλα?
• 2 μπανάνες?
• 6 τραπέζι. l. ζάχαρη?
• 3 αυγά?
• 6 τραπέζι. l. γιαούρτι?
• 1 κουτ. l. μπέικιν πάουντερ?
• 3 τραπέζι. l. νερό?
• 5 πίνακα. l. αλεύρι?
• αλάτι
• 2 πίνακα. l. βούτυρο.

προετοιμασία:

1. Αποφλοιωμένες μήλα και μπανάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια. Για να μην σκουρύνει τον αέρα, μπορείτε να τα πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού.
2. Αναμίξτε μαζί 3 κουταλιές ζάχαρη, την ίδια ποσότητα νερού, πετρελαίου και μια πρέζα αλάτι, θερμότητα για να διαλυθεί η ζάχαρη και προσθέτουμε στο ζεστό μήλα μίγμα. Σιγοβράστε 3-4 λεπτά, στη συνέχεια στροφή σε ένα ταψί, τοποθετήστε το ανώτερο στρώμα των μπανανών.
3. Από αυτήν την συνταγή Charlotte με μήλα σε γιαούρτι περιλαμβάνει το μαγείρεμα σε ένα λουτρό νερού, στη συνέχεια το ψήσιμο πιάτο πρέπει να τεθεί σε μία ευρεία βαθύ τηγάνι, προσθέτοντας νερό έτσι ώστε το υγρό να μην έχει φθάσει στα κορυφαία μορφές στεφάνης περίπου 1 cm.
4. Ξεχωριστά, μαστίγιο τα ερείπια ζάχαρη και τα αυγά, ρίχνουμε το γιαούρτι, κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά. Χύστε την πλήρωση ζύμη μήλο-μπανάνα.
5. Φέρεται σε ζέον υδατόλουτρο για μέγιστη θερμότητα και στη συνέχεια αφαιρούμε τον καυστήρα στο ελάχιστο, κάλυμμα και μαγειρεύουμε για άλλα 50-60 λεπτά. Η προθυμία μπορεί να ελεγχθεί με το πάτημα ενός δακτύλου για επιδόρπιο, θα πρέπει να αναπηδήσει πίσω.

Πρόσκληση σε τσάι!

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μηλόπιτα από τα μήλα με γιαούρτι με δύο διαφορετικούς τρόπους. Ήρθε η ώρα να κάνει το τσάι και να καλέσετε για να επισκεφθούν φίλους και την οικογένεια!