Αυτή η συνταγή τούρτα μπανόφι. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες

Τούρτα μπανόφι - το λεγόμενο αγγλικό επιδόρπιο. Αυτό μπορεί να είναι μια τάρτα, πίτα ή κέικ. Όπως χρησιμοποιείται συστατικά μπισκότο, κρέμα γάλακτος, τυρί και άλλα τρόφιμα. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή τούρτα μπανόφι παρουσιάζονται στις επιλογές του άρθρου. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στην κουζίνα.

Κλασική αγγλική συνταγή κέικ

σύνολο τροφίμων:

• 180 gram πακέτο βουτύρου?
• λευκή ζάχαρη - γυαλί?
• 120 g των shortbread και 50 g του αχύρου άλατος?
• δύο ώριμη μπανάνα?
• τυρί κρέμα (τυρόπηγμα) - φλυτζάνι ½?
• 225 g κρέμας (περιεκτικότητα σε λίπος - 33%).

προετοιμασία

1. Απλώστε πάνω στο τραπέζι το σύνολο των οποίων θα είναι να προετοιμάσει την τούρτα τούρτα μπανόφι. συνταγή Αυτό συνεπάγεται τη χρήση των cookies και άχυρο. Μαζί τους θα ξεκινήσουμε. Τα cookies αλέσει σε ψίχουλα. Και τι να κάνει με άχυρο; Θα πρέπει, επίσης, να συνθλίβονται, αλλά ελαφρώς μεγαλύτερα. Θα πρέπει να αισθάνεστε εξογκώματα.
2. Λιώστε κομμάτι 100 γραμμαρίων βουτύρου. Η προκύπτουσα μάζα σταδιακά χύνεται μέσα στο κύπελλο, τα οποία είναι τα μπισκότα και το τεμαχισμένο άχυρο. Ανακατέψτε.
3. Στρογγυλό σχήμα καλύφθηκε με μεμβράνη. Βάλτε τα φρυγανιά εμποτισμένο με έλαιο. Έχωσε ένα κουτάλι. Να είστε βέβαιος να κάνει τις προφυλακτήρες. Τώρα, το σχήμα των περιεχομένων βάλει στο ψυγείο. Μετά από 1-2 ώρες, θα πάρουμε.
4. Αν και τα συστατικά με τη μορφή κατεψυγμένων, που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν την καραμέλα. Πάρτε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα. Αποκοιμηθεί στο σάκχαρο του στη σωστή ποσότητα. Γεμίστε το με νερό (50 mL). Πυρπολήθηκε. Παρεμβαίνει με τίποτα. Επέτρεψε μόνο μία ελαφρά ανακίνηση του ένα τηγάνι. Μόλις το χρώμα καραμέλας αύξηση του σωματικού βάρους, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Σε κατσαρόλα προσθέστε 120 g της κρέμας με τη μορφή θερμότητας, και 80 g ψυχρού βουτύρου. Μαζική ξεκινήσει ισχυρή φούσκα; Γι 'αυτό πρέπει να είναι. Ανακατέψτε τα υλικά.
5. Πήραμε μια φόρμα με κατεψυγμένες πατάτες. Ρίξτε μαγειρεμένα καραμέλα στη βάση. Η κορυφή (2 στρώσεις), που κομμένο σε φέτες μπανάνας.
6. Σε ένα χωριστό κύπελλο, κτυπήστε κρέμα (100 g). Προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Χτυπάμε ξανά. Η προκύπτουσα κρέμα απλώνεται σε φέτες μπανάνας. Ισιώστε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
7. Αφαιρέστε μορφή με γλυκό στο ψυγείο (στο μεσαίο ράφι) για 2 ώρες, και είναι καλύτερα - το βράδυ.
8. Τραβώντας το άκρο της ταινίας, στην αφαίρεση του κέικ από το καλούπι.

Ήρθε η ώρα να καλέσει νοικοκυριών στο τραπέζι. Σας ευχόμαστε μια ευχάριστη κόμμα τσάι!

Συνταγή τούρτα μπανόφι μετοχή (κέικ)

Απαραίτητα συστατικά:

• ένα αυγό?
• κομμάτι 125 γραμμαρίων βουτύρου?
• Ζάχαρη - 25 g είναι αρκετό?
• 250 g αλεύρι (βαθμός δεν είναι σημαντική).

Κατά τη γέμιση:

• ώριμες μπανάνες - 5 τεμ?.
• στιγμιαίο καφέ - 1 κουταλάκι του γλυκού ;.
• μέση λίπος κρέμα - 400 ml?
• 1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα?
• ζάχαρη άχνη - όχι περισσότερο από το ένα δέκατο. κουτάλι.

Αναλυτικές οδηγίες

Βήμα №1. Προθερμάνετε το φούρνο. Συνιστώμενη θερμοκρασία - 180 ° C.

Βήμα №2. Στο αλεύρι προσθέστε πολύ κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να αλέσει σε ψίχουλα. Στη συνέχεια, σπάσει ένα αυγό. Μια πάστα, θα πρέπει να στραφούν σε ένα μπολ. Λίγο έχωσε. Όμως, ζυμώνουμε το ζυμάρι δεν είναι απαραίτητη. Αφαιρέστε το μπολ με το περιεχόμενο στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βήμα №3. Συνεχίζουμε την προετοιμασία τούρτα μπανόφι. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση του φούρνου. Έτσι το ψήσιμο πιάτου ήταν καλυμμένο με περγαμηνή. Διατηρημένα με απλή ψύξη ζύμη να καταρρέει. Για σοβατεπί να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας. l. παγωμένου νερού. Ζυμώνουμε λίγο. Σωστά συμπιέζεται.

Βήμα №4. Καλύψτε με λαδόκολλα. Ρίξτε το ρύζι ή κάποια άλλα δημητριακά. Αυτό θα κρατήσει τη μορφή δοκιμών. Αποτελέσουν τη βάση για το μέλλον της πίτας βάλει στο φούρνο. Χρόνος ψησίματος - 15 λεπτά.

Βήμα №5. Έχουμε λάβει τη φόρμα από το φούρνο. Αφαιρέστε την ουρά και το χαρτί. Τώρα ψήνουμε το κέικ μέχρι να είναι έτοιμο (ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα). Σας περιμένουμε μέχρι η βάση να κρυώσει εντελώς.

Βήμα №6. Ας το μαγείρεμα ίριδας. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα δοχείο. Αφαιρέστε το περιτύλιγμα. Βάζο με το συμπυκνωμένο γάλα, μέχρι να χρειαστεί να ανοίξετε. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό. Βάλτε στη φωτιά, γυρίζοντας τη φωτιά σε υψηλά επίπεδα. Ανυπομονούμε να, όταν το υγρό αρχίζει να βράζει. Bates φωτιά στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε συμπυκνωμένο γάλα περίπου 3 ώρες. Αν το νερό θα βράσει, για να το προσθέσετε.

Βήμα №7. Ανοίξτε το βάζο. Κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος, συμπυκνωμένο γάλα μετατράπηκε σε ζαχαρωτά. Αυτή η μάζα θέσει τη βάση για την τούρτα, επίπεδο.

Βήμα №8. Μπανάνες φλούδα. Τα φρούτα κομμένα κατά μήκος. Βάλτε το πάνω μέρος του γλυκού μάζας. Λόγω της καμπύλο σχήμα μπανάνας που ταιριάζει απόλυτα στην περιοχή.

Βήμα №9. Σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδυάστε τον καφέ με ζάχαρη. Θα νικήσει χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Ψημένα κρέμα διανέμεται με το μέλλον του κέικ.

Βήμα №10. Αυτή τη στιγμή δεν είναι απαραίτητο να παγώσει το επιδόρπιο. Εάν δεν πρόκειται να την εφαρμόσει στο τραπέζι αμέσως, καλύψτε με περγαμηνή, αποκόπτονται στα άκρα της φόρμας. Επίσης wrap επιδόρπιο σε πλαστικό περιτύλιγμα.

Αποδεικνύεται αρωματικά και πλούσια πίτα «τούρτα μπανόφι.» Η συνταγή δεν προκαλεί δυσκολία για αρχάριους νοικοκυρές. Το κύριο πράγμα - να τηρούν τις παραπάνω οδηγίες. Και θα πετύχει.

Τούρτα μπανόφι πίτα: μια συνταγή με μασκαρπόνε

Κατάλογος προϊόντων:

• ένα λεμόνι?
• 300g συμπυκνωμένο γάλα?
• 0,5 kg «μασκαρπόνε» τυρί?
• ώριμες μπανάνες - 4 τεμ?.
• μπισκότα βρώμης με σουσάμι - αρκετά έως 220 g?
• 100 γραμμάρια πακέτο του βουτύρου?
• δύο κρόκους αυγών?
• ζάχαρη άχνη - όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας. l.

διαδικασία της παρασκευής

1. Cookies στείλει σε ένα μπλέντερ για επακόλουθη ψίχουλο άλεση.
2. Ποιο είναι το επόμενο; Τα cookies διάσπαρτα σε ένα μπολ. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε.
3. Το χωριζόμενο καλούπι (διάμετρος - 24 cm) καθορίζουν μάζα που αποτελείται από ψίχουλα μπισκότο και πετρελαίου. Σωστά συμπιέζεται. Η συγκομιδή στο μεσαίο ράφι του ψυγείου. Μετά από μισή ώρα για να πάρει.
4. Πρέπει να κάνουμε την κρέμα. Στέλνουμε «Mascarpone» τυρί σε ένα γυάλινο μπολ. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε τους κρόκους. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Πάρτε το μίξερ χειρός. Χτυπήστε τα συστατικά για 2-3 λεπτά.
5. Επιστρέφοντας για να σχηματίσουν μια σκληρυμένη μάζα. Σύμφωνα Korzh διαδώσει το καραμελωμένο γάλα. Εμείς που πάνω από τις φέτες μπανάνας. Έχουν ένα μικρό πάει ο ένας στον άλλο.
6. Ήμουν η τελευταία γραμμή. Πρόκειται για την εφαρμογή μιας κρέμας «Mascarpone». Ισιώστε το. Τούρτα μπανόφι αφαιρέστε πίτα στο ψυγείο. Πώς θα έπρεπε να είναι εκεί; Τουλάχιστον 1 ώρα, κατά προτίμηση 2-3.
7. Πριν σερβίρετε την τούρτα στο τραπέζι για να το διακοσμήσει με τριμμένη σοκολάτα, φέτες μπανάνας και τα φύλλα μέντας.

Έχουμε το πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμη πίτα επιδόρπιο Banoffee. Συνταγή με φωτογραφία δείχνει το πώς θα πρέπει να εξετάσουμε το τελικό κέικ. Σας ευχόμαστε ο ένας τον άλλον καλή όρεξη!

Μαγειρική τάρτα τούρτα μπανόφι

συστατικά:

• κανονική ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
• ώριμες μπανάνες - 4 τεμ?.
• Λευκή και μαύρη σοκολάτα?
• 0,3 kg της κρέμας μέση περιεκτικότητα σε λίπος?
• κομμάτι 200 γραμμαρίων βουτύρου?
• μπισκότα τσιπ σοκολάτας - 150 g?
• 0,4 kg συμπυκνωμένου γάλακτος.

Το πρακτικό μέρος

1. Στέλνουμε τα cookies σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, όπου θρυμματίζεται σε μάρκες. Διάσπαρτα σε ένα μπολ. Εκεί ρίχνουμε και το λιωμένο βούτυρο.
2. Τετράγωνο ή στρογγυλό σχήμα καλύφθηκε με περγαμηνή. ψίχουλα Cookie αναμιγνύεται με λάδι, σφιχτά πιέζεται, κατανεμημένα σε όλη τους πυθμένες και τα τοιχώματα. μορφή Συγκομιδή στο ψυγείο (που απαιτείται στο μεσαίο ράφι).
3. Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Cook, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μόλις οι κρύσταλλοι ζάχαρης διαλύονται, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα. Βράζουμε μέχρι να πήξει μάζα.
4. Καραμέλα πρέπει να κρυώσει ελαφρά. Στη συνέχεια, ρίξτε πάνω στο υπόστρωμα. Και πάλι, αφαιρέστε το επόμενο γλυκό στο ψυγείο.
5. Πριν σερβίρετε τάρτα αφαιρείται από τα καλούπια, μεταβιβάζονται στο πιάτο. Οι μπανάνες κομμένες σε φέτες, τα οποία τοποθετούνται πάνω από το στρώμα καραμέλας. Χτυπάμε την κρέμα. Σύρετε τους βάλει στην τάρτα. Αυτή η συνταγή τούρτα μπανόφι περιλαμβάνει τη χρήση τριμμένη σοκολάτα ως διακόσμηση. Συνιστούμε τη χρήση των δύο τύπων - μαύρο και άσπρο.

Εδώ είναι ένα τέτοιο θαυμάσιο επιδόρπιο. Προειδοποίηση: αυτό είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες - 453 kcal ανά μερίδα. Γι 'αυτό μην παρασυρόμαστε τρώει Τάρτα.

Εν κατακλείδι

Έχουμε παρουσιάσει μια κλασική συνταγή τούρτα μπανόφι, καθώς και μερικές παραλλαγές αυτού του επιδορπίου. Ανά πάσα στιγμή, μπορείτε να ευχαριστήσουν τον άντρα και τα παιδιά της ένα νόστιμο κέικ, πίτα ή Tartu.