Γιαούρτι με multivarka χωρίς βάζα - συνταγή

Το γιαούρτι γίνεται εύκολη και απλή multivarka χωρίς βάζα. Αλλά, δυστυχώς, δεν είναι όλες οι νοικοκυρές αυτή η λιχουδιά λαμβάνεται από την πρώτη στιγμή. Στο πλαίσιο αυτό, πολλοί από αυτούς προτιμούν να αγοράζουν γαλακτοκομικό προϊόν στο κατάστημα. Ωστόσο, το φυσικό γιαούρτι χωρίς διάφορα πρόσθετα στα ράφια των καταστημάτων είναι πολύ σπάνια. Στο πλαίσιο αυτό, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές μας και να κάνουν τις δικές τους νόστιμα και υγιεινά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Γιαούρτι με multivarka. Συμβουλές για το πώς να προετοιμαστούν

Γιαούρτι έχει από καιρό δεν ήταν μια πολυτέλεια. Μια τέτοια συσκευή έχει σχεδόν κάθε νοικοκυρά. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι απλά απαραίτητο και δεν χρησιμοποιείται για τον προορισμό του. Σε σχέση με αυτήν την προσφορά αμέσως να πάρει multivarka. Αυτό το gadget κουζίνα δεν είναι ακριβώς να σταθεί σε αδράνεια. Μετά από όλα, είναι δυνατόν να προετοιμαστούν όχι μόνο τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και άλλα πιάτα.

Πριν σας πω πώς να προετοιμάσει το γιαούρτι σε multivarka χωρίς βάζα θα πρέπει να πω λίγο για τα αναφερόμενα προϊόντα.

Γιαούρτι είναι ένα ξινό πιάτο γάλακτος, η οποία σχηματίζεται από τη συνεργασία κάποιων ζωντανών μικροοργανισμών, και πιο συγκεκριμένα Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus. Τέτοια ευεργετικά βακτήρια ζουν σε μία θερμοκρασία των 37-40 ° C.

Το γάλα που έχει θερμανθεί σε καθορισμένη θερμοκρασία, εισάγεται σταδιακά απαραίτητη ποσότητα ζύμης, και στη συνέχεια αφέθηκε να ολοκληρώσει ανάπαυσης για αρκετές ώρες.

Οι πλέον πολλαπλασιάζονται οι μικροοργανισμοί, το παχύτερο το γιαούρτι παράγεται στο multivarka χωρίς βάζα. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι perederzhivat ένα τέτοιο προϊόν δεν συνιστάται στη συσκευή κουζίνας. Διαφορετικά, μπορεί να perekisnut.

Για να σταματήσει η δραστηριότητα των μικροοργανισμών, έτοιμα σπιτικό γιαούρτι ψύχεται, και στη συνέχεια τοποθετήθηκαν σε θάλαμο ψύξης.

Πώς να κάνει ένα ποιοτικό προϊόν;

Ερωτήσεις σχετικά με το πώς να προετοιμάσει το γιαούρτι σε multivarka χωρίς βάζα και πώς να κάνει ένα ποιοτικό προϊόν - διαφορετικές ερωτήσεις. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο μπορεί να κάνει ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας. Αλλά αν δεν τηρούν όλους τους κανόνες της συνταγής, το γιαούρτι θα αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ νόστιμο.

Για την παρασκευή ενός προϊόντος ποιότητας είναι απαραίτητη η χρήση μόνο βραστά πλήρες γάλα χωρίς πρόσθετα. Θα πρέπει επίσης να απολυμάνετε όλα τα σκεύη που ένα ή τον άλλο τρόπο θα είναι σε επαφή με την πρώτη ύλη.

Η επιλογή της ζύμης

Πριν πώς να κάνει το γιαούρτι σε βάζα multivarka δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα κατάλληλο μίζα. Η σωστή επιλογή του συστατικού αυτού είναι το κλειδί για την παραγωγή νόστιμο και υγιεινό σπιτικό προϊόν ζύμωσης του γάλακτος.

Καλύτερη ποιότητα προζύμι είναι ξηρό. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε φαρμακείο ή κατάστημα τροφίμων υγείας ιδιαίτερο.

Εάν δεν θέλετε να το χάος γύρω με ξηρή μαγιά, είναι καλύτερα να αγοράσει γιαούρτι (δεν πίνει) χωρίς πληρωτικά και με μια μικρή διάρκεια ζωής.

Χαρακτηριστικά μαγείρεμα

Μαγειρέψτε το γιαούρτι multivarka χωρίς βάζα (συνταγή θα παρουσιαστεί λίγο αργότερα), μπορείτε, ανεξάρτητα από το γεγονός αν η συσκευή συμμορφώνεται με το πρόγραμμα ή όχι. Η διαδικασία δημιουργίας ενός τέτοιου προϊόντος είναι η ίδια για όλες τις συσκευές της κουζίνας.

Πλήρες γάλα θερμαίνεται στην επιθυμητή θερμοκρασία με θέρμανση ή οποιαδήποτε άλλη ήπια θεραπεία, και στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα των ζυμώσεων, παρεμβαίνει και το αφήνουμε για 3-5 ώρες.

Σωστά γίνεται γιαούρτι σε βάζα multivarka χωρίς λαμπερά και λεία επιφάνεια. Σε αυτή την περίπτωση, αν θέλετε να προετοιμάσει ένα προϊόν ποτού, θα πρέπει να αντέχει σε μικρότερο χρονικό διάστημα.

Το σπιτικό γιαούρτι είναι απολύτως αφήνεται να προσθέσει υλικά πληρώσεως. Για παράδειγμα, αποδεικνύεται ένα γευστικό πιάτο με τριμμένη σοκολάτα, κακάο, κομμάτια φρούτων ή ραγών, μαρμελάδα, μαρμελάδα, φυσικούς χυμούς, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε ότι όλα αυτά τα συστατικά μπορούν να προστεθούν μόνο στο τελικό προϊόν.

Γιαούρτι σε multivarka «Redmond» χωρίς βάζα: συνταγή

Αν δεν έχετε κάνει το δικό σας σπιτικό γιαούρτι, δεν θα πρέπει να πειραματιστείτε. Για το πιο χρήσιμο και νόστιμο προϊόν ζύμωσης του γάλακτος συνιστάται να συμμορφώνονται με όλες τις απαιτήσεις της συνταγής. Για να το εφαρμόσει, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Δεν κρέμα πολύ λίπος (10%) - 500 ml?
• πλήρες γάλα 2,5% σε λιπαρά - περίπου 2 λίτρων?
• ψιλή λευκή ζάχαρη - 5 μεγάλα κουτάλια?
• γιαούρτι «Activia» χωρίς πληρωτικά - 1 μικρό βάζο.

διαδικασία της παρασκευής

Παρά το γεγονός ότι το σπιτικό γιαούρτι - πολύ ιδιότροπος προϊόντος, από την εύκολη και απλή. Για να γίνει αυτό, δεν παρασκευάζονται πολύ πλούσια γάλακτος και κρέμας γάλακτος χύνεται μέσα στο κύπελλο Multivarki, και στη συνέχεια να περιλαμβάνουν τη λειτουργία «Πλεύση». Σε αυτό το πρόγραμμα, το ποτό σταδιακά αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας τακτικά. Το γάλα να βράσει για περίπου 5 λεπτά, η συσκευή είναι απενεργοποιημένη. Όταν αυτό το προϊόν αφήνεται να ψυχθεί κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε μια θερμοκρασία 40 ° C.

Μετά τα παραπάνω βήματα για να προσθέσετε ζεστό γιαούρτι γάλα «Activia» καλή συστατικά και τα ανακατεύετε και πάλι κλειστά. Ρύθμιση μια λειτουργία θέρμανσης στις 2 ώρες συσκευή που προορίζεται για 4-6 ώρες το μαγείρεμα χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.

Αφού το γιαούρτι να multivarka «Redmond» χωρίς μπουκάλια είναι έτοιμο, το μείγμα μεταγγίζεται σε ένα άλλο μπολ (κατά προτίμηση γυαλί) και αναμιγνύεται με ζάχαρη. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα που καλύπτονται με ένα καπάκι και αφήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Μόνο μετά από αυτό το γιαούρτι μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά πλήρωσης με τη μορφή μούρα, φρούτα, ξηρούς καρπούς, και ούτω καθεξής. Δ

Εύκολο σπιτικό γιαούρτι

Από τη στιγμή που παρασκευάζεται σπιτικό γιαούρτι, θα το κάνω ξανά και ξανά. Μετά από όλα, ένα τέτοιο προϊόν αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμα και θρεπτικά, αλλά και εκπληκτικά χρήσιμο.

Τα παρακάτω συστατικά που χρειαζόμαστε για την προετοιμασία γιαούρτι:

• πλήρες γάλα 3,5% σε λιπαρά - περίπου 1 L?
• κατάστημα γιαούρτι «Actimel» χωρίς πρόσθετα - 1 μπουκάλι.

μέθοδος παρασκευής

Για την παρασκευή τέτοιων γιαούρτι Πλήρες γάλα χύνεται σε ένα καθαρό και στεγνό κύπελλο Multivarki και στη συνέχεια θερμαίνεται σε μία θερμοκρασία των 40 ° C σε έναν τρόπο σβέσης. Μετά από αυτό προσθέστε στα καταστήματα τροφίμων ή ποτών «Actimel». Ανακατέψτε τα υλικά, σφραγίζεται και που το πρόγραμμα θέρμανσης. Μετά από 25 λεπτά η συσκευή μαγειρέματος είναι εντελώς απενεργοποιημένο και αφήνεται ως έχει για 5 ώρες. Στην περίπτωση αυτή, το καπάκι πρέπει να διατηρούνται κλειστά.

Έτοιμο παχύ μετατόπιση γιαούρτι σε γυάλινα βάζα και σφραγίζεται. Πριν από τη χρήση ενός τέτοιου προϊόντος διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες. Μόνο τότε προστέθηκε σε αυτό διάφορα πληρωτικά και τροφοδοτείται στον πίνακα ως ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.

Κάνουμε σπιτικό γιαούρτι από μια ξηρή μαγιά

Αν έχετε αμφιβολίες ως κατάστημα γιαούρτι, το προζύμι για το σπίτι προϊόντα μπορούν να αγοραστούν σε φαρμακείο. Με ξηρής σκόνης μπορείτε να πάρετε ένα πραγματικό τρόφιμα γαλακτοκομικών προϊόντων με υψηλή διατροφική αξία.

Έτσι, για την προετοιμασία νόστιμο σπιτικό γιαούρτι, χρειαζόμαστε:

• πλήρους γάλακτος οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - περίπου 1 λίτρο?
• ξηρή μαγιά - 1 πακέτο.

Πώς να μαγειρέψουν;

Για να γίνει ένα χρήσιμο σπιτικό γιαούρτι, πλήρες γάλα θερμαίνεται σε multivarka χρησιμοποιώντας ατμό, και στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία 40 ° C. Μετά από αυτό το ζεστό ρόφημα αναμιγνύεται καλά στεγνώσει προζύμι. η διαδικασία για τη λήψη ενός προϊόντος ποιότητας διεξάγεται ως εξής: ρίχνει ένα ποτήρι γάλα, και στη συνέχεια ρίξτε το ξηρό προζύμι και αναμιγνύονται πλήρως εντός αυτού. Στη συνέχεια, το ληφθέν υγρό χύθηκε στο κύριο σώμα του ποτού και ξανά προληφθούν επιμελώς. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γιαουρτιού, πρέπει να είναι στείρα.

Μετά το γάλα με ξηρό μπολ προζύμι Multivarki θα είναι στην κλειστή τους και ο τρόπος λειτουργίας «θέρμανση». Μετά από ¼ ώρα συσκευή ενεργοποιείται πλήρως εκτός λειτουργίας και διατηρούνται τα περιεχόμενά του κάτω από το καπάκι για 6 ώρες. Μετά από αυτό το χρόνο, έτοιμη παχύ γιαούρτι εξάπλωση σε γυάλινα βάζα και βγάλει στο ψυγείο.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, για την παρασκευή του γιαουρτιού multivarka δεν είναι μεγάλη υπόθεση, χωρίς βάζα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η πρώτη παρτίδα του προϊόντος με ένα στεγνό ζύμωση γίνεται λίγο γλοιώδη και πολύ παρόμοια με ζελέ. Ωστόσο, μια τέτοια δομή του γιαουρτιού δεν επηρεάζει ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση του. Να αναιρέσει ένα ζευγάρι των μεγάλων κουταλιές του προϊόντος σε ένα ξεχωριστό μπολ και να το χρησιμοποιήσετε αργότερα ως προζύμι. Κάθε χρόνο, σπιτικό γιαούρτι θα λάβει όλα τα πιο νόστιμα και νοστιμότερα.